Resultaten voor witte saus maken
Inktvis in zwarte saus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/inktvis-in-zwarte-saus
... inktvissen droog en kruid met peper en zout. Wanneer de olie heet is, bak dan de inktvissen kort en hard aan. Meng het water, de witte wijn en de inkt samen. Giet dit over de inktvissen. Laat een beetje inkoken. Doe de look en peterselie erbij. Besprenkel met citroensap. Ingrediënten verse, kleine, gekuiste pijlinktvis (10 p.p.) olijf ...
Jeroen Meus - Pastasalade met makreel en asperges - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pastasalade-met-makreel-en-asperges
... Pastasalade met makreel en asperges - Een pasta met currysaus, met daarbij witte asperges en makreel. Allemaal smaken die goed bij elkaar passen. Afwerken doe je met wat waterkers. De currysaus is een heel klassieke romige saus op basis van visfumet en witte wijn. Heel ...
Gebakken zeebaars met currysaus en salade van rauwe groenten | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-zeebaars-met-currysaus-en-salade-van-rauwe-groenten
... de vinaigrette. Meng sushi-azijn, druivenpitolie en wasabipoeder. Lepel over de salade. Maak de saus met 150ml water, 3 eetlepels witte amandelpasta, 3 eetlepels tahin, 1 eetlepels currypasta. Roer los en warm op. Kruid de filets met peper en zout. Bak ze in drie eetlepels druivenpitolie. Hak koriander fijn. Meng een beetje amandelmelk en honing onder de saus. Dit verzacht de smaak. Werk af met een beetje citroen. Ingrediënten 4 filets zeebaars kokosolie ½ bot koriander 1 el amandelen ½ citroen peper voor de vinaigrette 2 el druivenpitolie 2 el sushi-azijn ½ tl wasabipoeder voor de saus 3 el witte amandelpasta 3 el tahin 1 citroen 1 el gel ...
Gestoomde kabeljauw met venusschelpjes | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-kabeljauw-met-venusschelpjes
... minuten. Doe een beetje boter in de pan, voeg een beetje water en dragon toe en kook de venusschelpen. Vang het vocht op, voeg de witte wijn toe en monteer dit op met de boter. Open de oesters en doe ze bij de gemonteerde saus, voeg een beetje citroensap toe. Mix goed zodat er een beetje schuim op komt. Ontvel en ontpit de tomaten, snij in blokjes ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/tomatensaus
... Tomatensaus Deze saus is de basis bij veel van onze gerechten met tomatensaus. Hij is snel klaar, en afhankelijk van het gerecht werk je hem af met Italiaanse of met Provençaalse kruiden.En als je hem wat romiger wil, kan een scheutje room dus ook.Ingrediënten Be ...
http://www.njam.tv/recepten/bearnaise
... Bereiden: Maak de gastrique. Laat de witte wijnazijn met de witte wijn, sjalot, dragon en peperkorrels inkoken. Klaar de boter. Smelt de boter en verwijder het schuim. Verwijder met een pollepel het botervet. Meng de eidooiers met 1 dl gastrique en witte wijn. Roer ...
Homemade Teriyaki Saus recept - de Kokende Zussen
https://www.dekokendezussen.nl/recepten/homemade-teriyaki-saus/
... Bereidingstijd: 15 minuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten3 teentje Knoflook 1 eetlepel Gember 120 milliliter Sojasaus 50 gram Donkere basterdsuiker 3 eetlepel Mirin 1 1/2 eetlepel Sesamolie 1 eetlepel Honing 3 eetlepel ...
Varkensgebraad met witte wijnsaus | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/varkensgebraad-met-witte-wijnsaus
... Varkensgebraad met witte wijnsaus - Smelt de boter in een kleefpan met rechte hoge rand. Kruid het vlees goed met peper en zout en leg het vlees in de pan. Zet het vuur iets lager en laat 5 min aanbakken aan elke kant. Snij de sjalotjes en look in dunnen schijven en ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/gegratineerde-mosselen
... selen en doe ze in een pot met 1 gesneden ui, 3 stengels selder, 2 teentjes gesneden look, 3 takjes tijm en voeg eventueel 100 ml witte wijn toe.Doe een deksel op de pot en zet ze op een hoog vuur op.Schud na 3 minuten de pot even op Schud ze na 2 minuten nog eens op. Als de schelpen net open gaan en de mosselen van de schelp los komen, dan zijn de mosselen gaar. Zie tip 1.Voeg 50 g gezouten boter toe en roer goed. Zet het vuur uit.Verwijder een halve mosselschelp en leg ...
Jeroen Meus - Pasta met eekhoorntjesbrood - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-eekhoorntjesbrood
... d bij de knoflook en laat bakken. Voeg eventueel een extra klontje boter toe. Kruid met peper en zout. Blus de paddenstoelen met witte wijn en laat helemaal droog koken. Kook de pasta gaar in gezouten water. Snijd de stengels van de peterselie en snipper de blaadjes. Giet de pasta af en roer hem door de saus. Doe er de gesnipperde peterselie bij en kruid met peper. Doe een pollepel kookvocht van de pasta erbij. Rasp de parmezaan en schep hem door de pasta. Serveer de pasta met wat extra geraspte parmezaan. ...