Snelle Chocolade Mousse recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/snelle-chocolade-mousse/

... Voor + – Personen Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten2 stuk Eiwitten 2 eetlepel Fijne Kristalsuiker 50 gram Slagroom 75 gram Chocolade (puur) 75 gram Chocolade (melk) Geraspte Chocolade & slagroom als garnering Dit recept is geschreven voor ...

Jeroen Meus - Mousse van platte kaas met clementines en chocoladekoekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-van-platte-kaas-met-clementines-en-chocoladekoekjes

... mousse van platte kaas met clementines en chocoladekoekjes - Een heel gemakkelijk dessertje om iedereen met verstomming mee te slaan. Deze mousse van plattekaas met clementines en chocoladekoekjes is snel klaar en makkelijk te bereiden. - Week de blaadjes gelatine in ...

Uit de keuken van Levine: Cranberry-mousse

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/cranberry-mousse.html

... of schaaltjes geschept worden.Cranberry-mousse Recept printen450 gram verse cranberries125 gram suiker2 eetlepels water6 blaadjes witte gelatine3 eiwitten10 gram suiker2,5 dl slagroom30 gram suikercacaopoeder Was de cranberries in een zeef en doe ze samen met de 125 gram suiker en 2 eetlepels water in een pannetje. Breng aan de kook en laat ze dan op laag vuur ± 10 minuten zachtjes koken.Week intussen de blaadjes gelatine in koud water.Wrijf de cranberries door een metalen zeef. Het makkelijkst gaat dit door ze ...

Carolines blog: Aardbeien - marshmallow mousse

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/06/aardbeien-marshmallow-mousse.html

... kkerste die ik tot nu toe heb gegeten! Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 12:56 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: aardbeien, dessert, marshmallows ...

Aardbeienmousse zonder eieren én zonder suiker - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/aardbeienmousse-zonder-eieren-en-zonder-suiker/

... Aardbeienmousse zonder eieren én zonder suiker Ik had nog nooit mousse gemaakt, mede door het feit dat er rauwe eieren in mousse moeten. Daar ben ik niet zo'n fan van aangezien ik de eieren altijd bij de supermarkt koop en dus niet weet hoe vers ze zijn. Ik besloot ...

Recepten - Chocolademousse

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Chocolademousse_5

... Bereidingswijze Laat de bittere chocolade smelten en weer een beetje afkoelen. Klop de eiwitten stijf met een paar druppels citroensap. Doe er de suiker bij en klop tot de suiker mooi glanst en als een lint van de klopper loopt. Spatel het opgeklopt eiwit door de gesmolten ...

Jeroen Meus - Witte chocolademoussetaart met frambozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocolademoussetaart-met-frambozen

... chocolademoussetaart met frambozen - Zeg niet zomaar chocolademoussetaart tegen dit kunstwerk.  Jeroen maakt mousse van witte chocolade en een koekjesbodem van boterwafels. Dit werkt hij af met een heerlijke laag verse frambozen en witte chocoladeschilfers. - Vo ...

Jeroen Meus - Mokka mousse - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mokka-mousse

... aken. - 0. Breng water aan de kook en meet 150 ml af. Roer er de oploskoffie door en laat trekken. 1. Splits de eieren. Houd de eiwitten bij. 2. Doe de eierdooiers in de kom van de keukenmachine en klop ze met de bruine suiker op hoge snelheid tot ruban. 3. Laat de gelatine weken in koud water. 4. Doe het cacaopoeder en de ahornsiroop bij de ruban. Laat de keukenmachine rustig draaien tot alles gemengd is. 5. Verwarm 50 ml room in een steelpannetje. Doe er de uitgeknepen gelatine bij en roer tot hij volledig opgelo ...

Jeroen Meus - Mousse en gelei van kweepeer met pistachekoekjes en chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-en-gelei-van-kweepeer-met-pistachekoekjes-en-chocoladesaus

... nder. Mix. Doe er 2 blaadjes geweekte gelatine bij.Zeef het kweeperenmengsel door een neteldoek. Laat volledig afkoelen.Klop de eiwitten stijf. Spatel ze door de kweeperen.Klop de room op tot yoghurtdikte. Spatel de slagroom ook door de mousse.Doe een vel plasticfolie over de mousse en laat opstijven in de koelkast.De pistachekoekjes Verwarm de oven voor tot 175 °C.Laat de boter op kamertemperatuur komen.Meng de bloem met een snuif grof zout en de suiker.Kneed er met je handen de boter en het ei door.Hak de pistaches grof en kneed ze door het deeg.Bekleed een bakplaat met een siliconen matje of met bakpapier. Rol het deeg ongeveer 1 cm dik uit en leg het op de bakplaat.Bak de pistachekoek 30 minuten in de voorverwarmde oven.De chocoladesaus Breek de chocolade in stukjes. Smelt op een laag vuur (of au bain-marie) met een scheutje room.Afwerken en serveren Doe heet water in een maatbeker en zet er een lepel in.Maak de gelei los met een vork.Schep een quenelle van de kweeperenmousse met een warme lepel. Leg in het midden van een bord. Doe er wat van de gelei rond. Breek het zanddeeg in stukken en verkruimel het over de mousse (of steek stukjes koek in de mousse).Werk af met een lepeltje chocoladesaus. ...

Jeroen Meus - Mousse van geitenkaas, salade van peer en tuinkers en peperkoek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-van-geitenkaas-salade-van-peer-en-tuinkers-en-peperkoek

... mousse van geitenkaas, salade van peer en tuinkers en peperkoek - Met dit makkelijke voorgerechtje scoor je sowieso. Jeroen maakt een mousse van geitenkaas, een frisse salade van peer en tuinkers en hij serveert er krokante blokjes peperkoek bij. Zo eenvoudig en zo ...