Te gekke chocolademousse met sesamkoekjes, gedroogde kersen en amaretto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/te-gekke-chocolademousse-met-sesamkoekjes-gedroogde-kersen-en-amaretto

... htjes smelten, en roer af en toe. Voeg intussen de suiker toe aan de dooiers en klop ze tot het opgelost is en smeuïg. Klop de eiwitten in een schone kom met een snuifje zout tot ze kleine piekjes vormen. In een derde kom klop je de room op tot hij zachte piekjes vormt. Als de chocolade gesmolten is, haal je de kom voorzichtig uit de pan en zet je ze opzij. Meng 75ml amaretto en het cacaopoeder bij de dooiers. Doe er nu de geklopte room bij en meng opnieuw. Roer ...

Gevulde Eieren met Makreel recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/gevulde-eieren-met-makreel/

... . Wij gebruikten namelijk de makreel filets van Princes om deze gevulde eieren te updaten! Een heerlijke, gezonde snack vol met eiwitten en goede vetten. Lekker bij de borrel tijdens de paasdagen! Bereiding Gevulde Eieren met Makreel Zet een steelpannetje met water en eieren op het vuur. Wanneer het water kookt zet je de eierwekker op 8-9 minuten om te zorgen dat ze hardgekookt worden. Zodra de eieren hard gekookt zijn, laat je ze schrikken met koud water. Pel dan de eieren en snijd ze horizontaal door het midden. Verwijder het eigeel voorzichtig uit het eiwit en leg deze in een apart kommetje. Meng het eigeel met de mayonaise, peper, zout en paprikapoeder. ...

Sabayon met peren | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/sabayon-met-peren

... het eigeel van het eiwit. Zorg dat er geen eiwit bij het eigeel zit, anders krijg je nooit een mooie mousse. Voeg de suiker en de witte wijn bij het eigeel. Doe de gebakken peer in de glaasjes. Doe dit voor je de sabayon begint te kloppen. 2 eetlepels peer per glas. Doe de eierenmix in een kookpot. Begin al op te kloppen alvorens je het op het vuur plaatst. Zo zal de sabayon sneller gaar zijn. Plaats na 1 min kloppen op het vuur. Klop op tot de sabayon begint te koken. Haal meteen van het vuur. Dresseer de sabayon in de glaasjes met gebakken pe ...

Uit de keuken van Levine: Advocaatmousse

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/12/advocaatmousse.html

... te 'lossen' uit een vormpje met een gladde wand.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 21:41 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Nagerechten ...

Witte chocolademousse met aardbeien en wasabi - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/chocolademousse/witte-chocolademousse-aardbeien-wasabi

... 0 min voorbereiden 40 min bereiden 1 uur wachten waardering7.4obv 10 waarderingen NagerechtVegetarischFrans Ingrediënten voor de witte-chocolademousse 2 blaadjes gelatine 500 ml slagroom 300 g witte chocolade, in stukjes voor de witte-chocoladeganache met wasabi 150 ml slagroom 15 g wasabipoeder 140 g witte chocolade, in s ...

Recept voor Visterrine met scampi's | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/visterrine-met-scampis/

... ls Solo Toevoegen zout en peper Toevoegen 2 dl Solo Delifine Toevoegen 18 rauwe scampi's Toevoegen 175 g witte vis filet Toevoegen paprikapoeder Toevoegen 50 g noten (cashewnoten of een andere soort) Toevoegen 2 eieren Toevoegen 175 g zalmfilet (rauw) Toevoegen Bereidingswijze Pel de scampi's en laat ze enkele ogenblikken bakken met een eetlepel Solo. Kruid met paprikapoeder, zout en pep ...

Recept voor mousse van chocolade en olijfolie | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mousse-van-chocolade-en-olijfolie

... bereiden: Laat de gepekelde olijven even uitlekken. Verwarm de oven voor op 80 °C. Leg de olijven op een bakplaat. Laat ze ongeveer 6 uur drogen. De olijfjes zullen helemaal tot kleine steentjes verschrompelen. Controleer of ze volledig droog zijn. Mix ze in de blender ...

Recept voor Glaasjes van gerookte zalm en mousse van verse kaas met kruiden | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/coupe-van-gerookte-zalm-en-moube-van-verse-kaas-met-kruiden/

... Menugang: Aperitiefhapje Bereidingstijd: 15 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 6 personen 400 g gerookte zalm Toevoegen 350 g verse kaas Toevoegen 20 cl vloeibare room Toevoegen 3 ...

Chocolademousse - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/chocolademousse/chocolademousse

... eiden 0 min wachten waardering8.2obv 28 waarderingen NagerechtVegetarischFrans Ingrediënten 150 g pure chocolade, in stukjes 5 eiwitten van scharreleieren 175 ml slagroom, licht geklopt cacao en poedersuiker, voor het bestuiven Bereiden Laat de chocolade smelten in een vuurvaste kom op een pan zacht sudderend water. Laat ...

Jeroen Meus - Trifle met mango en passievrucht - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-mango-en-passievrucht

... ascarponemengsel.Giet het eiwit in een diepe metalen of glazen mengschaal. Let erop dat de schaal schoon en vetvrij is. Klop de eiwitten op tot een stevig schuim.Spatel het opgeklopte eiwit rustig en geduldig onder het mascarponemengsel, waardoor je een mousse krijgt.Laat de mousse opstijven in de koelkast.Afwerken en serveren Haal de cake uit de oven en laat hem volledig afkoelen.Schil de mango. Snijd het fruit in dunne schijfjes en vervolgens in fijne reepjes (julienne).Haal de cake uit de vorm en snijd hem in plakjes. Verkruimel wat cake en vul er de bodem van de dessertglazen mee.Bedek de cake met een laagje mango en dan een laagje mousse.Herhaal dit nog een keer, zodat je een laagjeseffect krijgt. ...