Resultaten voor witte asperges remouladesaus
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/remouladesaus
... remouladesaus - remouladesaus is een typisch Franse saus op basis van mayonaise. Heerlijk bij een stukje vis. - Hak het sjalotje de augurk de kappertjes en de kruiden zeer fijn.Meng dit alles met de wijn door de verse mayonaise. ...
Jeroen Meus - Carpaccio van ossentong met remouladesaus en groene salade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-ossentong-met-remouladesaus-en-groene-salade
... Carpaccio van ossentong met remouladesaus en groene salade - Een eenvoudige salade met een bijzonder hoofdingrediënt: gerookte ossentong. Eigenlijk is het een charcuteriebordje met een frisse salade van aardappelblokjes en boontjes met een fantastische saus. Een topper ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepaneerde-wijting-met-remouladesaus-en-geplette-aardappel-met-andijvie
... g in porties. Kruid met peper en zout. Splits de eieren. Gebruik de eierdooiers eventueel om verse mayonaise te maken. Klop de eiwitten met een klein scheutje arachideolie los in een diep bord of een schaal. Doe de panko ook in een diep bord of schaal. Haal de vis eerst door het lichtjes opgeklopte eiwit en dan door de panko. Verwarm een flinke scheut arachideolie in een pan. Bak de gepaneerde vis aan beide kanten krokant. Serveren Serveer de wijting met de geplette aardappelen met andijvie en de remouladesaus. ...
Aspergesoepje met framboos en vanille | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aspergesoepje-met-framboos-en-vanille
... Aspergesoepje met framboos en vanille - Schil de asperges: de witte asperges tot aan het kopje, de groene asperges enkel de onderste helft. Snijd de asperges in de lengte in vier en daarna in blokjes. Breng water, witte wijn, suiker en vanille aan de kook tot de suiker ...
Asperges met gepocheerd ei | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-met-gepocheerd-ei
... lpro soya cuisine aan toe. Laat goed opkoken tot een gebonden saus. Pocheer de eieren. Voeg er 1 el PH Groentebouillon aan toe en witte wijnazijn. Hak de kruiden en doe ze bij de asperges. Serveer de asperges met daarop het ei. Werk af met kruiden. Ingrediënten 4 eieren 4 el Alpro soya cuisine boter 1 bussel groene asperges 1 el groentebouillon kervel bieslook 2 el witte wijnazijn ...
Mousse van kippenlever, krokante niertjes en remouladesaus | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mousse-van-kippenlever-krokante-niertjes-en-remouladesaus
... n. Draai de niertjes om. Zorg dat ze mooi rosé gebakken zijn. Doe de jeneverbessen erbij. Blus met kalfsfond en een goeie scheut witte wijn. Laat opkoken tot een stroperige saus. Maak zelf mayonaise (recept). Je kan ook kant-en-klare gebruiken. Snij de augurkjes, kappers en ajuintjes fijn. Meng alles met de mayonaise en fijngesneden peterselie. Pel en kook de hersenen (indien nog niet gebeurd). Snij de hersenen fijn. Meng onder de saus. Rasp de knolselder. Meng met olijfolie, azijn, peper en zout. Plaats alle onderdelen op een bord. Serveer! Ingrediënten Voor de mousse 1 klontje boter 250 g kippenlevertjes 150 g room peper zout 4 el Porto 1 ajuin 1 blaadje gelatine voor de niertjes 1 kalfsnier 10 jeneverbessen peper zout 100 ml kalfsfond 1 klontje boter 1 scheutje witte wijn voor de remouladesaus 200 g mayonaise ½ bot peterselie 1 el kappertjes 1 el augurk 1 el opgelegde uitjes 1 kalfshersen ½ knolselder 1 citroen olijfolie 1 scheutje azijn peper zout ...
Gegrilde gerookte zalm met spaghetti van asperges | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-gerookte-zalm-met-spaghetti-van-asperges
... e of in de wok (facultatief). Schil de asperges en snijd ze met een mandoline in reepjes (zoals spaghetti). Meng de groene met de witte asperges en stoof ze aan in een pan met wat boter. Blus dit vervolgens na 3 minuten met de azijn en de room en laat het geheel opkoken. Grill ondertussen de velkant van de zalm of besmeer hem met wat olie en grill h ...
Tajine van witte asperges met saffraan | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/tajine-van-witte-asperges-met-saffraan
... Tajine van witte asperges met saffraan - Schil de asperges met een asperge- of dunschiller. Snijd dikke exemplaren over de lengte doormidden. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een tajine en bak de asperges hierin snel rondom aan tot ze gekleurd zijn. Bestrooi ze met zout, ...
Klassiek gekookte mosselen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/klassiek-gekookte-mosselen
... adesaus! Recept: www.mosselen.nl Ingrediënten 4 kg mosselen 2 preien 2 uien 4 takjes bladselderij 2 laurierblaadjes 1 glas droge witte wijn, water of bier remouladesaus 4 el mayonaise 1 fijngehakt hardgekookt ei 2 augurkjes 1 el kappertjes 1 takje fijngehakte peterselie 1 takje fijngesneden dragon 1 th lepel mosterd ...
Asperges met peterselievinaigrette | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-met-peterselievinaigrette
... rveer de lauwe asperges met de vinaigrette en de gefrituurde peterselie. Ingrediënten 2 bundels asperges 1 botje peterselie 3 el witte wijnazijn 3 el water 4 el olijfolie 4 el slaolie 4 el room 1 eierdooier 1 kl moste ...