Jeroen Meus - Vegetarische enchilada - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-enchilada

... Vegetarische enchilada - In deze vegetarische enchilada mis je het vlees absoluut niet. De vulling van bonen, maïs, spinazie en paprika is ruim voldoende. De wat zoete barbecuesaus maakt het gerecht helemaal af. - Verwarm de ovengrill voor tot 180 °C. Zet twee kookpotten ...

Enchilada met zwarte bonen en chili | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/enchilada-met-zwarte-bonen-en-chili

... enchilada met zwarte bonen en chili - Spoel de bonen proper.  Snij de look en ui fijn en verhit de olijfolie in een grote pan.  Kruid met paprikapoeder, komijn, roer door en laat een aantal minuten trekken. Snij de jalapenopepers in kleine stukjes. Voeg de appelazijn, ...

Jeroen Meus - Kippensoep ‘enchilada’ - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippensoep-enchilada

... Kippensoep ‘enchilada’ - Omdat soep niet altijd voorspelbaar hoeft te zijn, serveert jeroen dit keer een Mexicaanse maaltijdsoep boordevol pit. Inclusief rode bonen, maïs en … nacho’s! - Verwarm een flinke scheut olijfolie in een stoofpot op het vuur.Pel de ...

Jeroen Meus - Vegetarische enchilada's - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-enchiladas

... Vegetarische enchilada's - Een niet zo klassieke vegetarische ovenschotel met gevulde wraps, tomatensaus en cheddarkaas. De vulling voor de wraps bestaat uit smeuïge ricotta met lekker veel groentjes waaronder rode bonen en maïs. - De tomatensaus Verwarm de look- ...

Jeroen Meus - Enchilada met kip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/enchilada-met-kip

... enchilada met kip - De Mexicaanse keuken is wereldwijd populair. Daarom serveert jeroen vandaag eerlijke fastfood met een sombrero erop. Enchilada's zijn dichtgevouwen of opgerolde zachte tortilla’s met een rijkelijke vulling. En ja, er mag al eens een blik ...

Jeroen Meus - Pompoen-seldersoep met rode bonen en balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoen-seldersoep-met-rode-bonen-en-balletjes

... Pompoen-seldersoep met rode bonen en balletjes - Te gek?! bestaat 15 jaar. Om dat te vieren maakt jeroen een te gekke soep met butternut pompoen, selder, rode bonen en balletjes van kippengehakt.  - De pompoensoep Voorzie 3 liter groentebouillon.Halveer ...

Mexicaanse burrito bowl met entrecote, bonen, maïs en guacamole | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mexicaanse-burrito-bowl-met-entrecote-bonen-mais-en-guacamole

... Mexicaanse burrito bowl met entrecote, bonen, maïs en guacamole - Tip: het vlees moet 12 uren marineren. Heb je liever een veggie versie, dan laat je het vlees gewoon weg.Tip: tahin of sesampasta vind je in Oosterse of Turkse winkels en in een aantal supermarkten. Sofie ...

Jeroen Meus - Veggie enchilada’s met guacamole - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/veggie-enchiladas-met-guacamole

... Veggie enchilada’s met guacamole - Een enchilada kan je wellicht nog het makkelijkst omschrijven als een tortillawraps die wordt gebakken in de oven. Er hoort kaas bij en guacamole, op basis van rijpe avocado’s. Wat jeroen in deze versie weglaat is het &lsqu ...

Hummus van rode bonen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hummus-van-rode-bonen

... Hummus van rode bonen - Spoel de rode bonen goed af in een vergiet.  Doe de rode bonen, de blaadjes van 1 takje oregano, de olijfolie en de feta in een blender. Hou eventueel wat feta apart om af te werken. Mix fijn. Voeg wat water of bouillon toe, als de hummus niet ...

Jeroen Meus - Rolladen van konijn met avocadosalade en bbq-mais - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rolladen-van-konijn-met-avocadosalade-en-bbq-mais

... Rolladen van konijn met avocadosalade en bbq-mais - Je legt wellicht zelden konijn op de barbecue, maar het mals en mager vlees is uitstekend geschikt om er culinair mee te grillen. jeroen maakt kleine rolladen van rugfilets, gevuld met gehakt, een plak smakelijke ham ...