Romige knolselderijpuree met rode spitskool, shiitake en knoflookgarnalen

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2014/11/romige-knolselderijpuree-met-rode.html

... garnalen? Vervang ze bijvoorbeeld door een lekkere blauwe kaas zoals gorgonzola. Wat je krijgt blijft hetzelfde: een verrukkelijk winters maal bomvol groenten. Ingrediënten hoofdgerecht voor 2 personen- 400 g knolselderij- 250 g rode (spits)kool- 100 g shiitake-paddestoelen of kastanjechampignons- 10 rauwe gepelde tijgergarnalen- klein handje walnoten- 2 teentjes knoflook- 1 flinke el crème fraîche- verse tijm- rodewijnazijn- honing- olie om in te bakken- zout en versgemalen zwarte peper Bereiding Snijd de knolselderij in blokjes. Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de blokjes ongeveer 15 minuten tot ze zacht zijn.Voeg fijngesneden knoflook en een eetlepel olie bij de garnalen. Laat marineren. Snijd de rode spitskool in dunne hapklare reepjes en de shiitake in plakjes. Hak de walnoten fijn.Verhit olie in een wok en bak de spitskool eerst een minuut op hoog vuur. Draai het vuur daarna laag en voeg tijm toe. Laat nog een kleine 5 minuten bakken tot de groente vrijwel zach ...

Soufflé met geroosterde paprika en rozemarijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/ei/souffle/souffle-geroosterde-paprika-rozemarijn

... reepjes geroosterde rode en oranje paprika en op smaak gebracht met rozemarijn en knoflook is samen met een kom dampende soep 's winters of met een lichte zomerse salade 's zomers ideaal als weekendlunch. KookboekHet recept 'Soufflé met geroosterde paprika en rozemarijn' is afkomstig uit het kookboek... De kunst van het soufflé makenSara LewisDit boek maakt een einde aan de illusie van de onmaakbare soufflé en laat zien dat het in wezen niet zo moeilijk is er een te maken. Alles dat nodig is zijn de juiste... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Ingezonden door Joan: Rodekoolschotel | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/ingezonden-door-joan-rodekoolschotel/

... Al hoewel we vorige week al een lekkere lente dag hadden, hebben we op dit moment nog steeds winterse temperaturen. Joan stuurde ons een lekker winters gerecht, rodekool schotel met gehakt, dat nu nog goed van pas komt! Nog even om het af te leren, maar dan mag van ons ...

Herfstige lasagne met pompoen en nog wat anders

http://madamezsazsa.blogspot.be/2015/10/herfstige-lasagne-met-pompoen-en-nog.html

... het pompoen met snijbiet, maar het had ook pompoen met prei of kool kunnen zijn. Of snijbiet met aardpeer of een ander walgelijk winters alternatief aldus Jef. Twee richtlijnen:1. De groenten die lekkerder worden van te roosteren (pompoen, venkel, aardpeer) rooster je en de andere groenten worden traag gestoofd tot ze boterzacht zijn. Klinkt ook niet slecht.2. Bechamelsaus! Een derde richtlijn zou kunnen zijn: goeie kaas! Gruyère, Parmezaan, schimmelkaas, Comté... wat er in uw frigo zit of waar je zin in hebt. Voor er bovenop is Mozzarella een goei keus, voor er tussen niet, want echt smaken doet dat niet, maar smelten daarentegen! Ik maak al bijna 20 jaar (allee jong, zo lang al?) bechamelsaus door koude melk bij gesmolten boter en bloem te gieten, dat wordt dan een simpel bechamelsauske, maar ook niet meer dan juist dat. Vorig jaar leerde Dorien mij lekkere bechamelsaus te maken door een teentje look en een laurierblad mee te bakken in de boter. Hugh Fearnley-Whittingstall doet het nog anders, hij verwarmt eerst de melk met ui, knoflook, selder en peperbolletjes, laat dat allemaal wat trekken en maakt dan de saus.Interessant, want je kan nadien al de smaken terugvinden.Ik doe het soms op de ene en soms ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/04/liebster-award.html

... 0D. Ben er heel tevreden over, maar in de toekomst zou ik graag een lens willen die lichtgevoeliger is. Maakt het fotograferen 's winters een stuk makkelijker, denk ik.4. Waar haal je je favoriete accessoires voor je foto’s? Vooral op internet. Van Bol tot Dille&am ...

Kool! | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kool/

... hter geen probleem, recepten genoeg. Typ in het zoekvakje ‘kool’ in en ze buitelen je om de oren! Goedkoop, gezond en echt winters: kool. Of het ook lekker gevonden wordt, hangt van de soort, de bereiding en de eters af. Brassicafamilie Het is een enorme, gezellige familie, die van de kool. Niet alleen groene, witte, rode, Chinese en boerenkool horen erbij, plus spruiten natuurlijk, maar ook koolraap, koolrabi, bloemkool en brocc ...