Jeroen Meus - Macaroni met ham en kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/macaroni-met-ham-en-kaas

... Macaroni met ham en kaas - Er zijn van die pastaschotels die je zowel 's zomers als 's winters met smaak naar binnen speelt. Naast de spaghetti bolognaise en de klassieke lasagne staat de macaroni met ham en kaas bovenaan de hitlijst van Italiaans geïnspireerd ...

Stamppot van raapsteeltjes met roquefort - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/koken-met-karin/stamppot-raapsteeltjes-roquefort

... g de krokante plakjes pancetta er schuin bovenop. Extra benodigd Keukenmachine of staafmixer Tip'Een stamppotje hoeft niet altijd winters te zijn. Deze fraai groene met verse kruiden en iets pittige raapsteeltjes is bijvoorbeeld heel licht en voorjaarsachtig. De knapperige pancetta maakt het af, maar vegetariërs laten die gerust achterwege. Vraag de slager om de plakjes pancetta ietsje dikker te snijden, dan blijven ze mooi heel tijdens het uitbakken. Niet gelukt? Breek alles in stukjes en roer die op het laatst door de stamppot. Raapsteeljes zijn er van maart t/m juni. Niet gevonden? Een alternatief is (winter)postelein.Raapsteeltjes over? Lekker als salade met een sinaasappeldressing en wat nootjes.' - Karin Luiten KookboekHet recept 'Stamppot van raapsteeltjes met roquefort' is afkomstig uit het kookboek... Alles uit de kastKarin LuitenJe hebt meer in huis dan je denkt! Slim koken betekent minder boodschappen doen, minder eten weggooien maar vooral je creativiteit gebruiken bij het koken... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Recept kip met morillesOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kip-met-morilles/

... aken als broccoli en sla en worteltjes en bloemkool. Nee, die zijn niet echt seizoensvrij, en sommige daarvan smaken ’s winters ook anders, om niet te zeggen slap en futloos, maar daar gaat het niet om. Ze zijn er. En we willen nu zaken die er juist niet waren. Asperges bijvoorbeeld. Nou, dat wordt dokken. Die leiden net zozeer onder het herfstige voorjaar als ons gevoel. Ik stel daarom voor om iets met morieljes te doen. Of morilles, zo u wilt – buitenlandse namen zijn nu eenmaal veel chiquer dan Nederlandse, zie coquilles, trompettes de la mort, rucola, romanasla. Morieljes zijn lentepaddestoelen. En ...

Hamschijf met cider en mosterd | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/hamschijf-met-cider-en-mosterd/

... Hamschijf met cider en mosterd Laag licht schijnt over de Middellandse Zee. Laag, winters zonlicht is het, dat de wereld in tweeën verdeelt: zwarte silhouetten aan de ene kant, ragfijn gekantkloste vormen van parasoldennen en rotsen tegen een uitgebleekte lucht, ...

5 x veggie club sandwich

http://tallore.blogspot.be/2015/02/5-x-veggie-club-sandwich.html

... laagje mayo - blaadje sla - schijfjes komkommer - p & z - schijfjes tomaat - plakje jonge kaas - sneetje geroosterd brood De winterse club Met de enige sla die ook echt winters is: veldsla.Ik maakte nog eens deze rode bietencrème, een perfecte spread voor een Club, zo bleek.De laagjes:Sneetje geroosterd brood - rode bietencrème - veldsla - dun laagje mayo - sneetje geroosterd brood - plakje oude kaas - dun laagje mosterd - geraspte wortel - dun laagje mayo - p & z - sneetje geroosterd brood De zomerse veggieburger club Met een groenteburger naar keuze. En wat gegrilde courgette. Laat dan wel 1 laagje brood achterwege, tenzij jij wel een geweldig grote mond hebt natuurlijk. Ik niet.De laagjes:Sneetje geroosterd brood - laagje mayo/veganaise - blaadje ijsbergsla - schijfjes tomaat - ringetjes rode ui - gebakken veggieburger naar keuze - laagje ketchup - plakjes gegrilde courgette - sneetje geroosterde brood En jij, wat zou jij tussen jouw Club Sandwich zwieren? ...

Gingerbread Cupcakes recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/gingerbread-cupcakes/

... oekje. Heerlijk voor de feestdagen! Het ziet er namelijk feestelijk uit, dus het zal leuk staan op de tafel, én ze smaken lekker winters door de kaneel, nootmuskaat en gemberpoeder. Een heerlijke combinatie waar jij zeker je tanden in wil zetten! Bereiding van de Gingerbread Cupcakes Wij beginnen met het voorverwarmen van de oven op 175 graden. Zorg ervoor dat de boter en de eieren op kamertemperatuur zijn, voordat je begint aan het maken van het beslag. Boven de beslagkom zeven wij de bloem, bakpoeder, nootmuskaat, kaneel, gemberpoeder & donkere basterdsuiker. Snijd de roomboter in kleine blokjes en voeg de roomboter en de eieren toe aan de beslagkom. Mix het beslag tot het een geheel vormt. Mix het vervolgens nog 1 minuut op hoge snelheid. Voeg vervolgens de melk en het vanille-extract toe en mix het nog eenmaal goed door elkaar. Vul de cupcake bakvorm met cupcakevormpjes en vul de cupcakevormpjes tot 2/3 vol. Wij maken vaak gebruik van een ijsschep, waarbij je het beslag uit de ijsschep kan knijpen. Bak de cupcakes in het midden van de oven goudbruin en gaar in circa 22 minuten. Prik in het midden van de cupcake met een cocktailprikker om te kijken of de cupcakes goed gaar zijn. Laat ze vervolgens goed afkoelen, ...

Antipasto van gele paprika met ansjovis | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/antipasto-van-gele-paprika-met-ansjovis/

... en tournedos maar binnen de kortste keren omgeturned en outgedropped was in de Toscaanse foodways. Waar ik leerde dat het ‘s winters wel degelijk koud wordt in Italië, dat pasta niet apart van de saus op tafel komt, dat je bier drinkt bij pizza en dat olijfolie niet alleen op de sla gaat maar op de bonen, de aardappels, de ham, de worst, het brood, de kaas. En in de soep. San Donato in Poggio was nog stil in 1986, terwijl de buurdorpen Castellina en Greve al ritselden van vooral Duitse toeristen. Op het pleintje was een winkeltje in etenswaren, waar ik twee ...

Warme chai chocomelk » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/chai-chocomelk/

... Nog op zoek naar een hartverwarmend winters drankje? Deze warme chai chocomelk is alles wat je wil: kruidig, pittig, romig en super smaakvol. Bovendien maak ik hem helemaal suikervrij! Kies voor je favoriete melk, idealiter eentje die je nog kan opkloppen ook voor een ...

Wortelsalade met yoghurt en munt | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/wortelsalade-met-yoghurt-en-munt/

... keer door je eten roert. Proef je trouwens nog niks. Nee, goede kruiden koop je bij de Marokkaan, bij de Turk. Die laten ’s winters kloeke bossen invliegen uit hun eigen landen, donkergroene koriander waar het aroma vanaf knalt, kruizemunt die je op afstand ruikt. ’s Zomers kunnen we op de boerenmarkten terecht. Wortelsalade met yoghurt en munt: rasp de wortels. Nog mooier is om ze met een of ander keukenapparaat, zoals een ‘mandoline’, tot slierten te snijden. Culinaire hoekenafsnijders kopen een bak kant-en-klare wortelrasp. Pluk de blaadjes munt van de takken, leg er een stel op elkaar, rol op en snijd ze met een goed mes aan dunne reepjes; culinaire hoekenafsnijders knippen ze aan flardjes. Roer de wortel, yoghurt, knoflook en olie door elkaar en breng op smaak met goed zout en versgemalen peper, bekroon met de granaatappelzaden (vruchten in kwarten snijden, de parten buigen en de zaden springen eruit). Culinaire hoekenafsnijders laten die weg. Smaakt fantastisch bij gebakken of geroosterd vlees. Wortelsalade met yoghurt en munt voor 4: 2 winterwortels 30 blaadjes verse munt 1/2 liter Turkse yoghurt 1 teen knoflook uit de knijper paar eetlepels olijfolie zaden van 1 granaatappel ...

Chili van pompoen en zwarte bonen

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2015/10/chili-van-pompoen-en-zwarte-bonen.html

... ek was ik nog even weg voor een korte vakantie in het Oostenrijkse Karinthië. Sowieso kom ik graag in de bergen, 's Zomers of 's winters, in beide seizoenen is het goed verblijven. Maar nu kwam ik dan in de herfst. Gelukkig viel het weer mij mee. Het was mooi en minder mooi, maar als de zon scheen was het een p ...