Granny Smith sorbet | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/granny-smith-sorbet

... Granny Smith sorbet - Snijd de appelen in fijne brunoise en besprenkel met het citroensap. Laat het geheel bevriezen in de diepvries. Wanneer alles keihard is overgieten met de suikersiroop en de glucose die je in de siroop hebt laten smelten. Stort het geheel in de ...

Sorbet van yofu met frambozen en groene appel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/sorbet-van-yofu-met-frambozen-en-groene-appel

... sorbet van yofu met frambozen en groene appel - Kook het water met de suiker, laat dit opkoken, schakel daarna het vuur uit en wacht tot de stroop is afgekoeld. Meng de Alpro soya Yofu met de stroop, de witte wijn en de glucose. Snijd de groene appel in fijne blokjes ...

Meloen met rodewijnsiroop | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/meloen-met-rodewijnsiroop

... meloen met rodewijnsiroop - Kook de wijn met de suiker, het vanillestokje, sap van sinaasappel en de sinaasappelschil tot een stroop. Schil en ontpit de meloen. Snijd schijfjes van ½ cm dik Grill de meloenschijfjes en houd ze warm, schik ze op het bord en strooi er ...

Carpaccio van meloen en rode paprika | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/carpaccio-van-meloen-en-rode-paprika

... Carpaccio van meloen en rode paprika - Gril de paprika’s in hun geheel in de oven 45’ tot ze zwart geblakerd zijn. Pel ze en verwijder de pitjes. Pel de meloen en snijd hem in zo dun mogelijke plakjes, eventueel met een snijmachine. Verdeel de plakjes over een bord. ...

Perentaart met gebrande nootjes en lichte sorbet | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/perentaart-met-gebrande-nootjes-en-lichte-sorbet

... Perentaart met gebrande nootjes en lichte sorbet - Kook de peren in water met het citroensap, stevia, het takje rozemarijn en gember tot ze gaar zijn. Laat afkoelen, snijd in plakjes en schik ze op de velletjes bladerdeeg. Bak af in de oven gedurende 20’ op 180°. ...

Recept voor Sorbet van blauwe druiven | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/sorbet-van-blauwe-druiven/

... 130 g suiker Toevoegen sap van 1/2 citroen Toevoegen Bereidingswijze Spoel de druiven grondig onder koud stromend water en pluk ze van de stelen.Reserveer een achttal druiven voor de decoratie.Mix de druiven in een blender. Gebruik liefst geen sapcentrifuge, zo bewaar je beter de kleur.Doe het sap door een fijne zeef en druk stevig aan tot al het sap eruit is.Warm een weinig sap op in een pannetje met de suiker tot de suiker gesmolten is. Vo ...

Meloen met tequila en limoen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/meloen-met-tequila-en-limoen

... meloen met tequila en limoen - Laat de honingmeloen goed koud worden in de koelkast. meloen doormidden snijden, zaadjes verwijderen en kleine bolletjes uithalen. Leg ze in een grote kom. Maak de tequiladressing :l Limoen raspen en de zeste toevoegen aan de tequila, ...

Slaatje met prosciutto en meloen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/jamies-30-minute-meals/recept/slaatje-met-prosciutto-en-meloen

... Slaatje met prosciutto en meloen - Pluk de basilicumblaadjes af en leg de kleintjes opzij voor later. Steek de grotere bladeren in een vijzel met een snuif zout en stamp fijn tot een brij. Voeg er 2 eetlepels extra vergine olijfolie aan toe en knijp flink wat sap uit ...

Zomers slaatje met meloen, tomaat en ham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zomers-slaatje-met-meloen-tomaat-en-ham

... Zomers slaatje met meloen, tomaat en ham - In de zomer hebben we graag een lichte maaltijd. Iets lekker, iets fris... Wat denk je van deze salade met meloen, ham, rucola en mozzarella? Heerlijk, niet?Veggietip: laat de ham weg. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. ...

Meloen met gember en sinaasappel | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/meloen-met-gember-en-sinaasappel/

... Te simpel voor woorden, deze meloen. Als voorgerecht, als nagerecht (met een bol ijs), als bijgerecht bij een BBQ. Kan allemaal. Zorg voor een echt goed rijpe meloen en snij die in hele dunne plakken. Snij een verse gemberwortel (stukje van 1 cm ofzo) in ragfijne reepjes ...