Sorbet van rode grapefruit en campari - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/sorbet/sorbet-rode-grapefruit-campari

... sorbet van rode grapefruit en campari 6 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 11 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 4-5 grote rode grapefruits, geperst 120 g extra fijne poedersuiker ½ kop campari 5 druppels ...

Poke bowl met garnalen en surimi maken - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/poke-bowl-met-garnalen/

... rijst volgens de instructies op de verpakking. Doe de garnalen in de pan. Bak 2 minuten aan elke kant en voeg dan de sojasaus en water toe. Draai het vuur laag en laat nog eens 3 minuten sudderen (of totdat hde binnenkant compleet wit is). Laat ze daarna even afkoelen. Was de wortel en schrap deze. Snijd in dunne plakjes. Snijd de gewassen komkommer met een kaasschaaf in linten. Halveer de meloen en schep de zaden eruit. Maak met behulp van een meloenbolletjeslepel bolletjes. Heb je die niet? Dan kun je de meloen ook gewoon in kleine blokjes snijden. Meng de sriracha en de mayonaise in een kommetje. Pel de garnalen. Bedek de kommen met een laagje rijst en leg vervolgens de groenten, meloen, garnalen en surimi op. Maak af met sesamzaad, koriander en Sriracha-mayonaise. ...

Koude schuimsoep van meloen met grapefruit en dragonstroop - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/meer-soep/koude-schuimsoep-meloen-grapefruit-dragonstroop

... orida grapefruits, in partjes 1 witte Florida grapefruit, in partjes Bereiden Blancheer de dragonblaadjes 1 minuut in ruim kokend water. Giet de dragonblaadjes in een zeef en spoel de blaadjes direct af met koud water. Knijp al het vocht uit de dragonblaadjes en snijd ze fijn.Breng 80 ml water met de suiker aan de kook, laat het afkoelen totdat het water lauw is en voeg dan de dragon toe. Pureer het mengsel in de blender tot een gladde groene ‘stroop’.Halveer de meloen en verwijder het zaad. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de meloen en pureer dit in de blender ...

Tartaar van zeebaars met handgepelde grijze garnalen, sorbet van tijm en crumble van kroepoek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tartaar-van-zeebaars-met-handgepelde-grijze-garnalen-sorbet-van-tijm-en-crumble-van-kroepoek

... at uitlekken op keukenpapier en mix de kroepoek tot crumble in de keukenmachine. Pel de garnalen. Om de sorbet te maken, breng je water aan de kook, samen met de glucose, de suiker en een mespunt wasabipoeder. Voeg citroensap, limoensap en de fijngehakte tijm toe. Laat opkomen tot het kookpunt en laat daarna afkoelen in de ijskast. Maak de sorbet in de sorbetière. Voor de vinaigrette, klop je de eieren en eidooiers los met mosterd, gemberpuree en soya. Opmonteren met 300 g arachideolie. Breng op smaak met peper, zout en limoensap. Snipper de lente-ui en de enoki fijn en breng de salade op s ...

Zomerslaatje met mozzarella, kerstomaatjes, meloen en gedroogde Breydelham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zomerslaatje-met-mozzarella-kerstomaatjes-meloen-en-gedroogde-breydelham

... Zomerslaatje met mozzarella, kerstomaatjes, meloen en gedroogde Breydelham - Leg de sla in een kom en snij de kerstomaatjes doormidden. Ontpit dan de meloen en schep er gelijke bolletjes uit met een (parisienne)lepeltje. Vervolgens snij je de mozzarella in kleine blokjes ...

Jeroen Meus - Abrikozen met sorbet van yoghurt, citroengras en kokoscrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/abrikozen-met-sorbet-van-yoghurt-citroengras-en-kokoscrumble

... n, Griekse yoghurt en citroengras. De kokoscrumble krijg je er gratis en voor niets bij! - Laat het gelatineblaadje weken in koud water.Breng het water met de suiker, de limoenblaadjes, het steranijsje, het vanillestokje en het gekneusde citroengras aan de kook en laat het enkele minuten doorkoken.Meng voor de crumble de boter met bloem, kokospoeder, suiker en een snuifje zout met je handen. ...

Meloensalade met blauwe bessen en munt | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/meloensalade/

... Meloensalade Een lekkere salade met watermeloen, galiameloen en munt. Snijd de meloenen doormidden. Je kunt de meloen daarna in grote partjes snijden en daarna het vruchtvlees in stukjes of je gebruikt een meloenschep. Doe de stukjes meloen in een grote kom en voeg ...

Jeroen Meus - Ananascompote, sorbet van ananas en kokoscrumble met Natuurboterwafels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ananascompote-sorbet-van-ananas-en-kokoscrumble-met-natuurboterwafels

... wafels van Jules Destrooper te maken met kokostoetsen.   - Ananassorbet Laat de blaadjes gelatine weken in koud water.Verwijder de schil en het taaie hart van de ananas en snijd het fruit in blokjes.Schep de helft van de ananas met het water en de suiker in een steelpan en breng het geheel aan de kook.Knijp de gelatineblaadjes uit en los ze op in het warme water met de ananas.Mix het mengsel, duw het door een zeef en laat het volledig afkoelen, zet eventueel in de ijskast.Laat de ijsmachine op temperatuur komen en draai de sorbet van ananas af, ongeveer 25 minuten.Ananascompote Laat een klontje boter smelten ...

Vijgentaartje met tijmsorbet | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vijgentaartje-met-tijmsorbet

... Vijgentaartje met tijmsorbet - Besmeer het velletje deeg met frambozenconfituur. Beleg met schijfjes vijg. Leg er een klontje boter op. Bak gedurende 10 minuten op 180 graden. Kook de witte wijn op met suikersiroop en tijm. Laat 20 minuten trekken en afkoelen. Draai ...

Koude meloensoep met Gandaham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/koude-meloensoep-met-gandaham

... Koude meloensoep met Gandaham - Het is een kwestie van proeven om de juiste verhouding tussen de meloen en de kippenbouillon te vinden. Ik vind het lekker als je het zoute van de kippenbouillon doorheen de meloensmaak proeft. Snijd de ham tot een soort vlaggetjes, prik ...