Recepten - Varkenskroontje met tomatensalsa en ratatouille

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenskroontje_met_tomatensalsa_en_ratatouille_1

... ijze Varkenskroontje:Kruid het varkenskroontje met zwarte peper en zout en kerf het vet in. Bak het kort langs alle kanten aan in wat boter. Leg de ui en de wortel in de braadslee. Nu mogen ook de tijm, de laurier en het teentje look erbij. Zet gedurende 10 minuten in een oven ...

Gevuld kalfslapje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gevuld-kalfslapje

... zijkanten vast door er een houten prikker door te steken. Ontvel de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. verhit in een kookpot wat olijfolie, en fruit er de ui en knoflook in. voeg er vervolgens de tomatenblokjes aan toe en kruid met peper en zout, tijm en rozemarijn. Blijf roeren tot de tomaten lekker gaar zijn. Zet het vuur af, maar laat het deksel nog even op de pot, tot de kalfslapjes gaar zijn. Verhit in een gietijzeren pot wat olijfolie en bak er de opgerolde kalfslapjes aan alle kanten in tot ze mooi bruin zien. Doordat de lapjes heel dun zijn, zijn ze zo klaar en volstaat het om e ...

Lamsrack met ketchupratatouille - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsrack/lamsrack-ketchupratatouille

... Lamsrack met ketchupratatouille 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 2 grote lamsracks 50 g boter 120 g krielaardappelen, in kleine blokjes 120 g courgette, in kleine blokjes ...

Mediterraans groentenbrood » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/mediteraans-groentenbrood/

... al worden, aan smaak heeft dit brood geen gebrek. Heerlijke Italiaanse kruiden geven dit brood een zuiders tintje. Voeg eventueel wat extra olijven of pijnboompitjes toe aan de bovenkant voor een extra krokantje als je daar van houdt. Serveer het warm met een slaatje of wat brood (snij dan best in het bakblik), of koud. Zeker even lekker! ...

Gegrilde zeebaarsfilet met groene kruiden - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zeebaars/gegrilde-zeebaarsfilet-groene-kruiden

... Gegrilde zeebaarsfilet met groene kruiden 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 14 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans bevat per portie305 kcal Ingrediënten 4 zeebaarsfilets met huid à 125-150 g 1 sneetje oud witbrood ...

Jeroen Meus - Entrecote met BBQ-saus, zoete aardappel en paprika - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/entrecote-met-bbq-saus-zoete-aardappel-en-paprika

... rtemperatuur komen.Verwarm de oven voor op 50 °C. Kruid de entrecote met grof zout en peper.Pel en snipper de knoflook. Meng met wat olijfolie. Rits de blaadjes van de rozemarijn en hak ze wat fijner. Doe ze ook bij de olie.Bestrijk het vlees met de olie. Leg het in een ovenschaal en zet 30 minuten in de oven. Het vlees wordt verwarmd waardoor de vezel al wat afbreekt, maar het sap erin blijft.Breng water aan de kook met een snuif zout.Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes. Kook ze 5 minuten in het gezouten water. Ze mogen nog niet gaar zijn. Giet af en koel onder koud stromend water.Schil ...

Jeroen Meus - Ratatouilletaartje met mozzarella - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ratatouilletaartje-met-mozzarella

... derdeeg bij om bv. een aperitiefkoekje met kaas van te bakken. 4. Leg in elk vormpje met deeg een klein vel bakpapier en stort er wat baklinzen of bakgewichten in. Plaats ze op een ovenschaal en bak het bladerdeeg ‘blind’ in een hete oven van 180°C. Reken een baktijd van ongeveer 15 tot 20 minuten. 5. Spoel alle groenten schoon. 6. Vul een kookpot met water en breng het aan de kook. Zet ook een stoofpot met een scheutje olijfolie op een zacht vuur. 7. Pel de rode ui en snipper de bol fijn. Stoof de stukjes ui in de olie. 8. Pel de look, snij het teentje fijn en plet het tot pulp. Stoof de look mee met de snippers rode ui. 9. Snij de ongeschilde courgette en aubergine in kleine dobbelstenen van 1 x 1 cm. Doe ze in de stoofpot met ui en roer. De aubergine zal de olijfolie in geen tijd opslorpen. 10. Schil de rode paprika en snij de vrucht in kwarten. Verwijder de zaadlijsten en bleke vliesjes. Schil de groente indien nodig nog wat bij. 11. Snij het vruchtvlees van de paprika eerst in reepjes en vervolgens in kleine blokjes. Laat de rode dobbelsteentjes meestoven. 12. Roer even in de pot en voeg de rozemarijn toe. Later kan je de tak makkelijk verwijderen. 13. Laat de groenten zo’n 10 minuten rustig stoven. 14. Emondeer de ...

Caponata (Siciliaanse groente stoofschotel) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/caponata/

... groente. De stoofpot laat je een uurtje opstaan, zodat het een heerlijke zachte schotel wordt! Caponata is een Siciliaans gerecht wat een beetje doet denken aan een ratatouille. De caponata echter, laat je nog langer op het vuur staan zodat alle smaken goed intrekken en het een smeuïg en zacht gerecht wordt. De smaak van de groente gaat heel goed samen met de ziltige kappertjes en olijven, dus probeer het vooral zelf ook eens! Wij aten er een rustiek bro ...

Ratatouillesoep | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/ratatouillesoep

... Ratatouillesoep - Snijd de groenten allemaal en was ze nadien in een vergiet om te vermijden dat er nog aarde aan de groenten blijft kleven. Ik zou de groenten niet al te fijn snijden want anders heb je geen ratatouille effect. Ook weer niet te groot want dat is niet ...

Recept voor Gegrilde aubergines met scampi | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gegrilde-aubergines-met-scampi/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 45 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 aubergine Toevoegen 16 scampi's Toevoegen 1 kleine rode paprika Toevoegen 1 kleine gele paprika ...