Chocoladetaart met frambozen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/moederdag-mamas-in-de-kijker-chocoladetaart-met-frambozen

... aal in twee en smeer vervolgens op één van de twee helften crème fraîche. Leg er daarna verse frambozen op en werk af met nog wat extra crème fraîche. Maak van de twee taarthelften weer één geheel en overgiet met de ganache. Ingrediënten voor de cake 150 g echte boter 150 g kristalsuiker 4 eieren 150 g pure chocolade 100 g patisseriebloem 100 g amandelpoeder voor de vulling 2 dl room 2 el kristalsuiker 200 g verse frambozen voor de ganache 100 g echte boter 100 g pure of melkchocolade 100 g poedersuiker 3 el volle melk ...

Clafoutis met peren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/clafoutis-met-peren

... Bereiding Meng de bloem met de gesmolten boter, suiker, eieren en amandelpoeder. Schik de grof gesneden peren in een taartvorm of in aparte schoteltjes en overgiet met het beslag. Bak 25 minuten op 190 graden. Serveer lauw. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Chocoladetaartjes en een Grog | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocoladetaartjes-en-een-grog

... e los. Leg ze op een bord en versier met gezeefde bloemsuiker. Extra lekker lauw met een bolletje ijs.  Voor de grog: Breng het water aan de kook. Voeg de Earl Grey thee doe. Breng op smaak met 4 à 5 kruidnagels, 2 kaneelstokken (steek de andere twee in een glas als versiering).  Snij de vanillestok in twee. Doe de zaadjes bij de thee, de stokken in de glazen.  Breng de thee verder op smaak met 10 peulen kardemom. Doe een kaneelstok, een eetlepel rietsuiker, opengesneden vanillestok, vier eetlepels rum, een kruidnagel en een sinaasappelpartje in elk glas. Voeg eventueel een mespuntje chilipoeder toe.   Zeef de kort opgekookte thee. Vul het glas op met de warme thee.  Ingrediënten voor het polenta-amandeldeeg 210 g boter (op kamertemperatuur) 225 g rietsuiker 3 eieren 100 g polenta 225 g amandelpoeder 25 g rijstmeel 25 g tapiocabloem 1 tl bakpoeder 2 sinaasappels voor het chocoladedeeg 150 g donkere chocolade 150 g kokosolie (vast) 100 g rietsuiker 3 eieren 100 g amandelpoeder voor de afwerking 400 g mirabellen op siroop (bio) 4 el pijnboompitten 4 el pecannoten een snuifje zout extra bloemsuiker voor de grog 1 el Earl Grey Thee 1 l water 2 vanillestokken 6 kaneelstokken 10 peulen kardemom 9 kruidnagels 16 el bruine rum 4 el rietsuiker 4 mespunten chilipoeder 1 sinaasappel ...

Rijstpap met crumble van kaneel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rijstpap-met-crumble-van-kaneel

... Rijstpap met crumble van kaneel - Voor de rijstpap: Kook de rijst in gezouten water en giet af Zet de rijst op met de melk, suiker, vanille en saffraanpoeder. Breng aan de kook en laat zachtjes garen. Roer regelmatig om tot een dikke, gare massa Klop de room voor ...

Marsepeinen bokkenpootjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/marsepeinen-bokkenpootjes

... goed afkoelen. Doe de zachte boter in een mengkom, een snuifje zout, de bloemsuiker en enkele druppels amandelessence. Doe er ook wat Sweet Mix amaretto bij en de zaadjes van een vanillestokje. Mix grondig. Smelt de chocolade au bain marie. Bestrooi je werkvlak met bloemsuiker en rol de marsepein dun uit. Snij de biscuit overlangs in twee en smeer er de crème op uit. Leg de biscuits terug op mekaar, en snij in balkjes. Bestrijk de balkjes met crème en rol in de marsepein en kleef mooi dicht. Dip de uiteinden in de gesmolten chocolade. Ingrediënten 250 gr marsepein 300 gr donkere chocolade 250 gr zachte boter 250 gr bloemsuiker 1 vanillestok 3 druppels amandelessence Sweet Mix Amaretto 250 ...

Zarzuela | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zarzuela

... Zarzuela - Zet een hoge stoofpan op een hoog vuur en warm de olijfolie op. Snij de ajuin en paprika in grote ringen of stukken en leg in de pan. Snij de tomaten in grote stukken en doe ze mee in de pan. Snij de look in fijne schijfjes en voeg toe. Doe de tijm en laurier ...

Heerlijke chocoladetaart | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/heerlijke-chocoladetaart

... met een spatel onder de eieren.  Spatel het amandelpoeder onder het beslag.  Meng de bloem onder het beslag. Voeg eventueel nog wat amaretto toe. Wrijf de bakvorm in met boter en strooi er bloem over.  Giet het beslag in de taartvorm.  Stop de taart ongeveer 30 minuten à 40 minuten in de voorverwarmde oven. (afhankelijk van de kracht van de oven en de dikte van de taart) Warm de room op. Voeg wat kruiden toe en laat trekken. Smelt de chocolade in de warme ro ...

Citroentaart nieuwe stijl | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-nieuwe-garde/recept/citroentaart-nieuwe-stijl

... Citroentaart nieuwe stijl - Voor het maken van de crumble meng je de suiker, het amandelpoeder en de bloem en voeg je er gesmolten boter aan toe. Meng alles goed en spreid het uit op een bakplaat. Zet dit in een oven van 150° totdat de crumble er goudgeel gebakken ...

Amandelcake met chocoladeglazuur | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/amandelcake-met-chocoladeglazuur

... Amandelcake met chocoladeglazuur - Smelt de boter in een steelpannetje. Doe de suiker en de eieren in een kom en mix tot het schuimig wordt. Giet de gesmolten boter hierbij en roer door met een garde. Voeg de bloem toe en roer door. Doe het bicarbonaat bij het am ...

Landelijke kersentaart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/bills-food/recept/landelijke-kersentaart

... Landelijke kersentaart - Voor de frangipane: meng de boter, suiker, amandelpoeder, eierdooiers en het vanille-extract in een keukenmachine. Laat afkoelen in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg een bakplaat in de oven om ze mee op te warmen. Leg het ...