Sas Kookt!: Variatie op Carbonara

http://saskookt.blogspot.be/2010/06/variatie-op-carbonara.html

... , want dan had ik nog eens kookles bij Eetavontuur), werd het vanmiddag tijd om de restjes op te werken. Aangezien ik nog een ei, wat rauwe ham, kerstomaatjes en room over had, was de keuze snel gemaakt! Gebaseerd op mijn recept voor carbonara dat ik eerder al gaf, maar dan aangepast aan wat ik in huis had :-).Voor 1 persoon:50 à 75 g vo ...

Oude Kaas Hamburger met Spek recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/oude-kaas-hamburger-met-spek/

... gek zijn op kaas en burgers, besloten wij om weer een nieuwe versie te maken. Nu een oude kaas hamburger met gebakken spek. Oef, wat is dat toch een goede combinatie. Heerlijk knapperig, zoutig en dat past perfect bij de mayonaise en sla. Een topmaaltijd voor in het weekend, of elke andere dag natuurlijk. Net wanneer je er zin in hebt! Deze hamburger met brie en truffelmayonaise is een andere favoriet hier in huis. Bereiding van de Oude Kaas Hamburger Een broodje hamburger maken is natuurlijk erg makkelijk. Als eerste zetten wij de oven op grillstand en 200 graden. Hierin grillen wij de broodjes lekker knapperig en goudbruin. Verh ...

Pasta met zalm en bloemkool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pasta-met-zalm-en-bloemkool

... Pasta met zalm en bloemkool - Bak de bloemkool- en broccoliroosjes aan in bakboter samen met de fijngesneden sjalot en de gehakte look. Kruid het geheel met peper en zout. Blus vervolgens met witte wijn en de room. Voeg daarna de bouillon toe. Kook de pasta gaar. ...

Gemarineerde rauwe zalm (zelf marineren) op een toastje | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/gemarineerde-rauwe-zalm-zelf-marineren-op-een-toastje

... zal gemarineerd zijn. ik kies nu voor een basismarinade met olijfolie, limoensap en ui. ik wil altijd een beetje zuur bij de vis, wat limoen, maar citroen kan ook. Dat zorgt voor een frisse toets aan je vis. Limoen of citroen zorgt er ook voor dat de vis een beetje gaart in de marinade. Als je wat verder wil gaan in je experiment kan je een beetje bloemsuiker toevoegen: dat zorgt voor een zoete toets. Zorg dat je je m ...

Aardbeienmousse zonder eieren én zonder suiker - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/aardbeienmousse-zonder-eieren-en-zonder-suiker/

... wel suiker toe te voegen, maar zelf vond ik de aardbeien al lekker zoet zonder suiker. Instructies Pureer de aardbei en voeg 1 el water toe. Klop de slagroom op totdat deze mooie stijven pieken heeft. Zeef de aardbeienpuree zodat er geen pitjes meer inzitten. Los in een kommetje de agar-agar op in water. Je hebt ongeveer 5 el water nodig. Gebruik net zoveel water totdat je een egaal beige mengsel hebt. Vouw de aardbeienpuree en het agar-agar mengsel voorzichtig in de slagroom. Zorg dat het egaal verdeeld is, maar sla de lucht niet uit de slagroom. Verdeel over 4 bakjes en zet 3 uur in de koelkast om op te stijven. Wist je dat agar-agar een goed alternatief is voor gelatine? Agar-agar is gemaakt v ...

Hobbykok Pluis: Briequiche met appel

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/04/briequiche-met-appel.html

... Briequiche met appel Ingrediënten:6 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid 2 el olijfolie 1 struik bleekselderij, in boogjes 1 bakje walnoten (60 g), grof gehakt 4 eieren 200 g volle Franse kwark (bak 500 g) 1 friszure appel (bijv. Granny Smith) 1 stuk roombrie ...

Sas Kookt!: Salade van rode biet, kiemen en feta

http://saskookt.blogspot.be/2011/01/salade-van-rode-biet-kiemen-en-feta.html

... n. Nu weet ik ook eindelijk waarom zoveel mensen zeggen dat rode biet een grondsmaak heeft, want rauwe rode biet smaakt inderdaad wat naar de aarde. Voor deze salade is die aardse smaak ideaal, maar als je er niet zo van houdt, kan je de biet uiteraard ook eerst koken of poffen in de oven. De kiemen die je gebruikt zullen ook een beetje de smaak bepalen. Luzerne heeft een zachte, frisse smaak, terwijl kiemen van roze radijs eerder pittig smaken. Varieer ook gerust met de kruiden, afhankelijk van het seizoen en van ...

Hartige krans hapje met geitenkaas en veenbessen confituur » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/hapje-met-geitenkaas-en-veenbessen-confituur/

... an 5 minuten in de oven zitten. Hapje met geitenkaas maar make it glam! Nu de kerstperiode in volle gang is, geef ik je graag nog wat last minute inspiratie mee. Het kant-en-klare croissantdeeg dat de basis vormt voor dit heerlijke en knapperige hapje met geitenkaas. Daarna komt er heerlijke friszure en zoete veenbessen confituur bij en zoute maar smeuïge geitenkaas. Die combinatie is echt goddelijk lekker, een ware Kerst klassieker! Lees hieronder verder om zelf te ontdekken hoe gemakkelijk dit hapje met geitenkaas te maken is. Dit feestelijk kra ...

Stamppot rauwe andijvie met spekjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/andijvie/stamppot-rauwe-andijvie-spekjes

... schaal en bestrooi met de rest van de spekjes. Serveer met gebakken saucijsjes of braadworst. Voeg aan het braadvet een scheutje water, zout, peper en een scheutje ketchup toe voor een lekkere jus. Geef er mosterd bij. TipKliekje stamppot over? Lucky you! Gewoon goed afgedekt bewaren in de koelkast. De volgende dag smaakt hij nóg lekkerder. Vooral als je de stamppot even opbakt met een klontje boter in de koekenpan. Dat geeft van die heerlijke bruine korstjes. Lekker op de boterham, als lunch! KookboekHet recept 'Stamppot rauwe andijvie met spekjes' is afkomstig uit het kookboek... De kliekjes studentenpocketPuck KerkhovenGeen idee wat je moet met je oude brood, dat restje pastasaus, die halve prei, eieren die over de datum gaan? Zoek het op in deze handige pocket, bomvol... lees verder© De Boekenmakers. ...

Rauwe zeebaars met asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rauwe-zeebaars-met-asperges

... rauwe zeebaars met asperges - Sjalot in fijne ringen snijden en laten marineren in : 50 ml water vermengen met suiker en rijstazijn en aan de kook brengen, laten afkoelen. Leg hierin de sjalotringen en laat een uurtje trekken. De rijst koken in de helft water, de ...