Jeroen Meus - Stoofvlees met gekookte aardappelen en gebakken witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofvlees-met-gekookte-aardappelen-en-gebakken-witloof

... s. Maak een kruidentuil met de tijm en de laurier en voeg hem toe.  Voeg er ook enkele kruidnageltjes, een snuif zout en wat peper aan toe. Schep er ook de Luikse stroop en een lepel mosterd bij.Bedek het brood met een lepel mosterd en leg hem met de mosterd naar beneden in het stoofvlees. Zet een deksel op de pot en schuif de pot 1 uur in de oven, tot het vlees gaar en zacht is.Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook ze net gaar in gezouten water.Zet een pan op het vuur en laat er een klont boter in smelten. Snijd 2/3 van de stronkjes witloof in twee en leg de pijltjes in boter om te bakken. Kruid het witloof met peper, zout en een snuif nootmuskaat, voeg er een scheut water aan toe en zet een deksel op de pan.Snijd de overige pijltjes witloof fijn en doe ze in een kom. Breng het fijngesneden witloof op smaak met een eetlepel mayonaise, een scheutje azijn en peper en zout.Haal het stoofvlees uit de oven wanneer het gaar is en breng het wat extra op smaak met een scheutje natuurazijn en ...

Kaasfondue met kruiden - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/silvo/kaasfondue-kruiden

... etlepel Silvo Bieslook 1 eetlepel Silvo Peterselie Bereiden Breng de wijn aan de kook.Roer intussen de maïzena met 2 eetlepels water tot een glad papje.Voeg zodra de wijn kookt de geraspte kaas en de roomkaas toe. Zet het vuur lager (de fondue mag niet koken) en blijf roeren tot een lichtgebonden fondue ontstaat. Laat 5 minuten zachtjes sudderen. Roer af en toe om.Roer het maïzenapapje, het bieslook en de peterselie door de fondue.Doe de kaasfondue in een caquelon of ovenschaal en houd hem warm op een theelichtje of rechaud. ...

Witloof in de oven 'New Style' | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/witloof-in-de-oven-new-style

... Witloof in de oven 'New Style' - Smelt een beetje olie en boter in een ruime ovenvaste bakpan. Snijd de witloof in grote stukken. Bak 2/3 van de witloof gaar en mooi van kleur. Voeg de rest van de witloof toe en bak nog een paar min. Kruid met peper en zout. Verwarm ...

Gekookte kip met gremolata van The River Cafe - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kip/gekookte-kip-gremolata-van-the-river-cafe

... e gremolata 1 citroen 2 teentjes knoflook, fijngehakt 3 eetlepels peterselieblad, fijngehakt Bereiden Breng in een grote braadpan water aan de kook. Doe de tijm erbij met de laurierbladeren, peperkorrels, 2 aardappelen en zout naar smaak.Laat het water opnieuw aan de kook komen en doe de kip erin. Temper het vuur tot heel laag en verwarm de kip 25 minuten. Doe de resterende aardappelen erbij met de bleekselderij en worteltjes en laat alles stoven tot de kip en groenten gaar zijn, in ca. 30-40 minuten.Rasp voor de gremolata de schil van de citroen en meng deze met de knoflook en peterselie. Pers de citroen uit.Controleer de smaak van het kippe ...

Klassiek gekookte mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/klassiek-gekookte-mosselen

... ept: www.mosselen.nl Ingrediënten 4 kg mosselen 2 preien 2 uien 4 takjes bladselderij 2 laurierblaadjes 1 glas droge witte wijn, water of bier Remouladesaus 4 el mayonaise 1 fijngehakt hardgekookt ei 2 augurkjes 1 el kappertjes 1 takje fijngehakte peterselie 1 takje fijngesneden dragon 1 th lepel mosterd ...

Sas Kookt!: Romige knolseldersoep

http://saskookt.blogspot.be/2010/12/romige-knolseldersoep.html

... r. ik zit soms toch vreemd in elkaar moet ik zeggen. Dit soepje vond ik op de Libelle Lekker! website, maar ik paste de garnituur wat aan.Ingrediënten voor 4 personen:1 prei (enkel het wit)1 ui1 el botereen halve knolselder1 l kippenbouillon2 dl roompeper en zoutwat peterseliewat (glutenvrij) broodkruimwat blokjes gekookte hesp Schil de knolselder en snij in blokjes. Snipper de ui en de prei.Stoof de ui en de prei in de boter. Doe er de knolselder en kippenbouillon bij. Laat 15 minuten koken en mix. Roer er de room door en kruid met peper en zout.Garneer met wat broodkruim, wat pe ...

Jeroen Meus - Bubble and squeak - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bubble-and-squeak

... Laat meestoven in de pan.Snijd de palmkool (boerenkool) fijn en roer ze onder de gestoofde groenten in de pan. Voeg een scheutje water toe en laat alles rustig verder garen onder een deksel.Breng een pot met water en natuurazijn aan de kook.Haal de gestoofde groenten van het vuur en doe er de gekookte aardappelen bij. Ga er kort door met een pureestamper en kruid met peper, zout en wat nootmuskaat. Laat het mengsel verder afkoelen.Smelt een klont boter en wat arachideolie in een grote pan.Rol burgers van het kool-aardappelmengsel en bak ze krokant in de hete vetstof.Pocheer ondertussen de eieren. Maak een draaikolk in het kokende water en laat het eitje er rustig in vallen. Laat gedurende 2 minuten garen in het water en schep het gepocheerde ei er daarna voorzichtig uit.Maak tenslotte een klein slaatje met wat veldsla, een lekje azijn, olijfolie, peper en zout.Serveer de kool-aardappelburger op een bord en leg h ...

Jeroen Meus - Bubble and squeak - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bubble-and-squeak

... Laat meestoven in de pan.Snijd de palmkool (boerenkool) fijn en roer ze onder de gestoofde groenten in de pan. Voeg een scheutje water toe en laat alles rustig verder garen onder een deksel.Breng een pot met water en natuurazijn aan de kook.Haal de gestoofde groenten van het vuur en doe er de gekookte aardappelen bij. Ga er kort door met een pureestamper en kruid met peper, zout en wat nootmuskaat. Laat het mengsel verder afkoelen.Smelt een klont boter en wat arachideolie in een grote pan.Rol burgers van het kool-aardappelmengsel en bak ze krokant in de hete vetstof.Pocheer ondertussen de eieren. Maak een draaikolk in het kokende water en laat het eitje er rustig in vallen. Laat gedurende 2 minuten garen in het water en schep het gepocheerde ei er daarna voorzichtig uit.Maak tenslotte een klein slaatje met wat veldsla, een lekje azijn, olijfolie, peper en zout.Serveer de kool-aardappelburger op een bord en leg h ...

Konijn met Trippel en rode kool

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/konijn-met-bier-en-geroosterde-rode-kool

... Konijn met bier en geroosterde rode kool - Laat je verrassen door de onweerstaanbare combinatie van mals konijn, smaakvol bier en geroosterde rode kool. Een gerecht dat de traditionele keuken naar een nieuwe hoogte tilt. Serveer met gekookte aardappelen. - Verhit ...

Empanada met tonijn (empanada de atún) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/empanada-met-tonijn/

... atún wordt erg veel gegeten in Spanje en bevat naast tonijn, onder meer ei, ui en tomaat. ik heb in al mijn tijd in Spanje heel wat empanadas naar binnen gewerkt, vooral die met tonijn. ik was dan ook erg blij met hoe die van mij zijn gelukt, want wat mij betreft smaken ze precies zoals die in Spanje! Que rico :-)! Instructies Verwarm de oven voor op 180 C. Laat intussen de bladerdeegvellen los van elkaar ontdooien. ...