Recept voor dubonnet cocktail | njam!

http://www.njam.tv/recepten/dubonnet-cocktail

... bereiden: Koel het glas voor met crushed ijs. Meng alle ingrediënten in het mixglas van de shaker, vul met ijsblokjes en roer goed door. Strain de cocktail in het glas en snijd een zeste boven het glas. Knijp uit, wrijf ermee langs de rand en leg in het glas. (voor ...

Jeroen Meus - Kaastaart met limoen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaastaart-met-limoen

... Kaastaart met limoen - Mascarpone en ricotta vormen de basis van deze kaastaart die gebakken wordt in de oven. Door er limoensap en –zeste aan toe te voegen wordt ze lekker fris - 0. Verwarm de oven voor tot 175 °C. 1. Splits de eieren. 2. Doe de eierdooiers ...

Jeroen Meus - Chocoladetruffels met gember en appelsien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladetruffels-met-gember-en-appelsien

... om de truffels te laten opstijven. Met het recept voor 4 personen kan je ongeveer 40 truffels maken. - Breng een pot met water aan de kook.Schil de appelsien met een dunschiller en snijd de zeste in fijne reepjes (julienne).Kook de reepjes appelsienschil enkele minuten in het warme water.Schil de gember ondertussen, doe de schil weg en snijd deze ook in fijne julienne.Giet de appelsienzeste af. Hergebruik het kookwater niet (want dit bevat nu de bittere smaak van de zeste) maar vul de pot opnieuw met water en kook de appelsienzeste een tweede keer, samen met de gember.Zet een tweede pot op het vuur en verwarm hierin het sap van de appelsien met de suiker.Giet de appelsienzeste en g ...

Cocktailtip: Negroni Ambrato | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cocktailtip-negroni-ambrato

... Cocktailtip: Negroni Ambrato - Vul een Tumbler glas met ijsblokjes. Giet er de Martini Ambrato, Bombay Sapphine Gin en Martini Bitter op. Roer zachtjes. Werk af met zeste van limoen. Ingrediënten een paar ijsblokjes 3 cl Martini Ambrato 3 cl Martini Bitter (of campari) ...

Recept voor peach brandy | njam!

http://www.njam.tv/recepten/peach-brandy-0

... Bereiden: Schil en ontpit de perziken. Blender ze, doe de suiker erbij en los al roerend op een laag vuur op. Meng met de overige ingrediënten en giet over in een glazen pot met deksel. Laat 5 dagen op kamer temperatuur staan en roer eenmaal per dag om. Zeef ...

Recept voor breakfast martini | njam!

http://www.njam.tv/recepten/breakfast-martini-0

... Bereiden: Koel het glas voor met het crushed ijs. Meng alle ingrediënten in het mixglas van de shaker, vul met ijsblokjes, sluit af en shake krachtig. Strain de cocktail in het glas. Snijd boven het glas een zeste van appelsien, knijp ze uit en wrijf ermee langs ...

Wafels met chocoladesaus en koffieslagroom | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/wafels-met-chocoladesaus-en-koffieslagroom

... Wafels met chocoladesaus en koffieslagroom - Smelt de boter op een zacht vuurtje en laat afkoelen. Meng de gist met het water tot hij opgelost is. Let op dat het water niet te warm is: je moet er gemakkelijk je hand kunnen inhouden.  Voeg de bloem en het zout toe. ...

Kersentaart en gin-tonic | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kersentaart-en-gin-tonic

... Kersentaart en gin-tonic - Voor het deeg: doe de gist in het koude water en roer tot als alles opgelost is. Doe de bloem, de boter (belangrijk dat ze koud is), de opgeloste gist, een snuifje zout, een eitje en het rietsuiker in een keukenrobot. Meng alles kort onder ...

Recept voor jasmijnrijstpap met geconfijte abrikozen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/jasmijnrijstpap-met-geconfijte-abrikozen

... Maak de rijstpap: Maak een kruidige bouillon met het water en het kruidenboeket. Rasp de citroenschil boven de bouillon. Let op dat je hierbij enkel de zeste raspt en niet het  bitter witte vliesje. Voeg de kokosmelk toe en breng op smaak met een snuifje zout. Giet ...

Honingcake met pistachenoten | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/honingcake-met-pistachenoten

... s. Stort het deeg uit in een silicone vorm of een ingevette bakvorm. Bak de cake 1 uur op 150°C. Laat hem afkoelen en serveer er wat zure room en eventueel wat zeste van citroen. Ingrediënten 1 theelepel bakpoeder 300 gr zure room 300 gr bloem 180 gr donkerbruine suiker 50 gr pistachenoten (fijngehakt) 1 ei 3 vloeibare honing ...