Wij bloggen glutenvrij op de 15e!

http://glutenvrijemama.blogspot.be/2014/08/wij-bloggen-glutenvrij-op-de-15e.html

... erlandse arts merkte tijdens de hongerwinter van 1945 op dat de klachten van patiënten met Coeliakie afnamen toen ze geen brood, wat toen erg schaars was, meer aten. In mei 1950 promoveerde hij in Utrecht op zijn proefschrift Coeliakie. Een onderzoek naar de nadelige invloed van sommige graansoorten op de lijder aan coeliakie.Deze maand is het onderwerp: wat is de foutste/raarste/grappigste opmerking die tegen jou ooit gemaakt is over het dieet?Als voorproefje alvast 1 opmerking van Alexander over gluten die ik zeer schattig vind. ...

Cambridge recepten: Pittige kip met champignons...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/04/pittige-kip-met-champignons.html

... Pittige kip met champignons... Ingrediënten: * 300 gram kipfilet * 1 eetl kerrie * 1 bakje champignons * 3 sjalotjes * 1 verse rode peper * olie Bereiding: Kipfilet in reepje of blokjes snijden, Sjalotjes klein snijden Evt. rode peper in dunne ringetjes snijden ...

Recept voor garnaalkroketten - de klassieker | njam!

http://www.njam.tv/recepten/garnaalkroketten-de-klassieker

... le ingrediënten en laat 20 minuten sudderen. Passeer de melk en zet apart. maak de vulling: Week de gelatinebladen in een kom ijswater. Smelt de boter in een pan en voeg al roerend de bloem toe. Laat deze blonde, warme roux even doorkoken om een bloemsmaak te vermijden. Blus de roux met de garnalenmelk. Zet de pan van het vuur, knijp de geweekte gelatinebladen uit en voeg ze toe. Roer de garnalen, de citroen en de gelatine goed onder de massa. Kruid met peper, zout en een mespunt gerasp ...

Aan tafel met Tanja: januari 2012

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2012_01_01_archive.html

... Terug naar normaal Het zit er weer op. Drie-en-een-half week 'niets' doen. En zelfs in het kader van dan toch maar iets doen tijdens niets doen, is weinig gebeurd. De afspraak was elke dag bloggen, bijna elke dag bloggen dan. Bijna elke dag een nieuw gerecht proberen. ...

Beurre manié | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/beurre-mani/

... den van soepen en sauzen. Op het laatste moment nog even een beurre manié erbij. Niet meer echt lang laten koken daarna maar nog wat pruttelen. Je kunt er ook meerdere bijsmijten als het resultaat nog niet is wat je zou willen. De één neemt 75 gram bloem met 100 gram boter. De ander weer een andere hoeveelheid. Ik neem a ...

Jeroen Meus - Bloemkoolsoep met grijze garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bloemkoolsoep-met-grijze-garnalen

... lassieker uit seizoen 1 in een nieuw jasje. Bij deze zijdezachte bloemkoolsoep serveert Jeroen verse, grijze garnalen en waterkers. De garnaalpantsers kunnen daarna nog dienen om een geparfumeerde olie van te maken die je op het einde over je soep sprenkelt. En daarna: heerlijk genieten! - De bloemkoolsoep m ...

Jeroen Meus - Bloemkoolsoep met grijze garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bloemkoolsoep-met-grijze-garnalen

... lassieker uit seizoen 1 in een nieuw jasje. Bij deze zijdezachte bloemkoolsoep serveert Jeroen verse, grijze garnalen en waterkers. De garnaalpantsers kunnen daarna nog dienen om een geparfumeerde olie van te maken die je op het einde over je soep sprenkelt. En daarna: heerlijk genieten! - De bloemkoolsoep m ...

Garnaalkroketten | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/garnaalkroketten

... Garnaalkroketten - Week de gelatineblaadjes in koud water want deze zijn te hard om meteen te gebruiken. Door ze in koud water te smelten worden ze weer gelatine en zijn ze makkelijker te gebruiken. Gebruik zeker geen warm water want daar lost de gelatine volledig ...

Wok met kip, appel en spinazie

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/wok-met-kip-appel-en-spinazie

... tlekken.Verwijder met een dunschiller de draadjes van de selder. Schil de appel en snijd ze met de selder in blokjes. Sprenkel er wat citroensap over.Snijd de lente-uitjes in ringen.Snijd de kip in repen en bak ze krokant in een wokpan met bakboter of olie kruid met peper en zout. Haal ze uit de pan en zet aan de kant bak in dezelfde pan de selder appelblokjes spinazie en de helft van de lente-uitjes.Voeg 1 koffielepel mosterd toe en roer goed om. Voeg daarna de kip terug toe. ...

citroen | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/citroen/

... t deksel dus. Vervolgens nemen we 5 grote citroenen. Als het kan biologische en zo niet dan wassen we ze onder de warme kraan met water en afwasmiddel heel goed af. Daarna zo dun mogelijk schillen met een dunschiller. Hoe meer wit je aan de schil hebt zitten hoe bitterder de Limoncello zal worden. Goed op letten dus en eventueel nog wat wit eraf schrappen. In de grote glazen pot gieten we een halve liter Vodka en doen er de schillen bij. Lekker even schudden en wegzetten. Vervolgens iedere dag even schudden aan die pot en na zeven dagen …….. ta ta ta ta ……. doen we een halve liter water en 400 gram suiker in een pan en brengen het aan de kook. Zo’n 5 minuutjes laten koken (af en toe roeren) tot het een dikke siroop is. Laat het helemaal afkoelen en doe het dan bij de Vodka en de schillen. We gieten het hele spul door een zeef en dan in een fles of flessen die we vervolgens 24 uur in de vriezer leggen. wat je er daarna mee moet doen hoef ik vast niet uit te leggen. ...