Sas Kookt!: Gegrilde mango met lavendel

http://saskookt.blogspot.be/2011/07/gegrilde-mango-met-lavendel.html

... Gegrilde mango met lavendel Een tijdje geleden kreeg ik een busje olijfolie met lavendel van mijn schoonbroer. Ik had geen idee wat ermee moest aanvangen. Het is zo'n overheersende smaak dat ik het moeilijk vind om dingen te vinden die erbij passen. Ik heb eens g ...

Bosbessen Bramenjam recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/bosbessen-bramen-jam/

... it toevoegen als je van zeer zoete jam houdt. Kortom het ideale recept voor de jam liefhebber! Bereiding Was het fruit onder koud water. Voeg het fruit samen met de geleisuiker en de limoenrasp toe aan een steelpannetje. Kook alles op een laag vuurtje en blijf af en toe roeren. Het fruit en gelei moet gaan koken tot een temperatuur van ongeveer 105 tot 110 graden. Op dit moment lijkt de jam nog erg dun, maar dit wordt tijdens het afkoelen dikker en stijver. Laat de jam ongeveer een half uur afkoelen. Ondertussen kunnen we de potjes, waar we de jam in doen, gaan steriliseren. Dit doen we door ze te vullen met kokend water. Schud het kokend water goed door de potjes heen, giet het er vervolgens uit en laat de potjes daarna opdrogen. Tip: De potjes met jam zijn ook erg leuk om als cadeau te geven! Zodra de jam is afgekoeld zie je dat de jam dikker is geworden. Je kunt nu 2 dingen gaan doen: De jam pureren met een staafmixer zodat het een gladde jam wordt of je kunt de jam fijnprakken met een vork waardoor je grovere stukken fruit in je jam houdt. Bei ...

Marsepein | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/marsepein

... Marsepein - Het amandelpoeder en de bloemsuiker samen in een kom doen en al eens goed doorroeren. Eiwitten bijdoen (één voor één). Het geheel goed met de handen kneden tot een bol. De marsepein 2 uur in de koelkast laten rusten. Ingrediënten 2 eiwitten 300 gr ...

Prima Donna | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/prima-donna/

... Mosterd zijn heerlijk om eens iets bijzonders mee te doen. Zoals raspen en vervolgens een ovenschotel mee gratineren. Mengen met wat paneermeel en de kip of schnitzel ermee bedekken voor het bakken. Trouwens, een tosti met één van deze kazen mag er ook zijn. Voor oudejaarsavond heb ik alvast de Tortino op het lijstje gezet. Zalig! Leuk? Delen dan: ...

Zelfgebakken naans met kruiden - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zelfgebakken-naans/

... Zelfgebakken naans met kruiden Confession time: meestal als ik naans eet, komen die uit de winkel. Puur omdat ik me vaak te laat bedenk dat ik naan wil eten en ik dan geen tijd meer heb om ze zelf te maken. No more! Ik ging aan de slag en maakte meteen een dubbele ...

Uit de keuken van Levine: Kip met barbecuesaus uit de oven

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/08/kip-met-barbecuesaus-uit-de-oven.html

... el mosterdpoeder30 gram donkerbruine basterdsuiker1 klein (gerookt) sjalotje, fijn gesnipperd¼ theelepel gedroogde tijmeventueel wat zout en peper Verwarm de oven voor op 170 ºC.Maak de drumsticks met keukenpapier droog. Bak ze in de zonnebloemolie aan alle kanten goudbruin.Roer intussen de ingrediënten voor de saus door elkaar.Doe de drumsticks in een ingevette ovenvaste schaal of braadslede en giet de saus erover.Bak 20 minuten in het midden van de oven en draai ze dan om. Lepel er weer wat saus over. Bak in nog ± 20 minuten door en door gaar.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 16:05 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Hoofdgerechten met kip/kalkoen/eend ...

Gebakken duifje met toastje van kippenlevers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gebakken-duifje-met-toastje-van-kippenlevers

... Gebakken duifje met toastje van kippenlevers - De duifjes kruiden met peper en zout en aankleuren in een pan met olijfolie en een klontje boter. Vervolgens voor 10 minuten in een oven schuiven van 200°C. Als de duif gaar is deze even laten rusten. Puree van erwtjes ...

Recept pannekoeken met kalfsvlees en olijven | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-pannekoeken-met-kalfsvlees-en-olijven/

... fliterblik gepelde tomaten paar takjes verse tijm, rozemarijn handvol zwarte en/of groene olijven, ontpit krop sla of flink wat rucola ...

Uit de keuken van Levine: december 2012

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012_12_01_archive.html

... eelepel mosterd 3 eetlepels hazelnotenolie ½ eetlepel boter 40 gram blanke hazelnoten 1 theelepel zout Haricots verts met weinig water en zout in ± 10 minuten beetgaar koken. In vergiet met koud water afspoelen. Koud laten worden. In koekenpan boter verhitten en hazelnoten in ± 3 minuten goudbruin bakken. Bestrooien met zout en af laten koelen. Peterselieblaadjes fijnsnijden of in kopje fijnknippen. In afsluitbaar potje doen: azijn, honing, mosterd, notenolie en peterselie. Schudden. Haricots verts in schaal doen. Dressing nogmaals even schudden en erover schenken. Hazelnoten erover strooien. Geplaatst door Levine op 13: ...

Yoghurt panna cotta met een gezouten caramel en gepocheerde peer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/yoghurt-panna-cotta-met-een-gezouten-caramel-en-gepocheerde-peer

... Yoghurt panna cotta met een gezouten caramel en gepocheerde peer - Panna cotta: Week de blaadjes gelatine in koud water , verwarm de honing, doe deze samen. Doe de room en yoghurt samen, voeg honing en gelatine toe. doe in een glas en zet in frigo laat opstijven. ...