Indonesische noedelsoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/coupe-soleil/recept/indonesische-noedelsoep

... Indonesische noedelsoep - Snij de look,gember en de rode peper fijn en voeg bij de bouillon om een typisch Aziatische smaak te bekomen, breng aan de kook. Snij de kippen filet in reepjes en voeg toe aan de bouillon en laat even koken. Snij nu de groentjes in fijne ...

Recepten - Kroketten van Witblauw draadjesvlees

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kroketten_van_Witblauw_draadjesvlees

... en bak de stukken Witblauw rundvlees op hoog vuur. Snij de groenten in grote stukken en voeg ze bij het Witblauw rundvlees. Giet water over de stukken Witblauw rundvlees en laat 3 uur smoren op laag vuur. Haal alles door de zeef.  Pocheer het Witblauw rundvlees door en door gaar in de bouillon.  Haal het vlees uit de pa ...

Kalfsragout | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kalfsragout

... stevige bouillon: Zet het kalfsvlees, een wortel, een prei, selder, ajuin, tijm en laurier en een eetlepel PH rundsbouillon onder water en laat opkoken. Laat dan gedurende een uur zachtjes verder koken. Voeg de laatste 10 minuten de gehaktballetjes toe en laat ze mee gaar koken. Schuim ...

Boerenpaté | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/boerenpate

... eng er de vleesblokjes door. Leg de speekrepjes onderaan de terrine. Giet alles in de terrine. Leg bovenaan nog een teentje look, wat peperbolletjes, jeneverbesjes, laurier, rozemarijn en tijm, salie. Dek af met aluminiumfolie. Bak de paté au bain marie in de oven , gedurende 45 minuten à 1 uur op 180°. Laat de paté een nacht afkoelen. Ingrediënten 500 gr grof gemalen varkensvlees 300 gr gehakte varkenslever 200 gr rundsvlees 500 gr keelsteke (vet van de nek van het varken) 1 ei verse kruiden: tijm, laurier, salie, peper, zout, jeneverbessen, peperbolletjes 1 teentje look scheutje Cognac spekreepjes ...

Kippenbouillon

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kippenbouillon

... lon? Laat dan de schillen van de uien meekoken.Neem een grote kookpot en voeg alle groenten en kruiden toe. Vul aan met 3l kokend water leg de bouquet garni erbij en laat 15 minuten koken. Voeg de kip toe en laat 60 minuten koken op een zacht vuur. Gebruik een schuimspaan om onzuiverheden weg te scheppen.Verwijder de kip uit de kookpot en zeef de bouillon.Laat de bouillon afkoelen en plaats in de koelkast om er nadien het vet van af te scheppen. Het vlees van de gare kip kan je gebruiken voor vol-au-vent of in kleine stukjes voor in de kippensoep.Je kan de bouillon perfect invriezen in kleine porties of er meteen ...

Orzo met doperwten en prei | 30 min. | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/orzo-met-doperwten-en-prei/

... die de laatste 5 minuten mee. Na ongeveer 10 minuten is de bouillon opgenomen door de orzo en is de orzo gaar. Zo niet, voeg dan wat extra bouillon toe of laat de orzo nog wat langer pruttelen. Zet het vuur uit en voeg de kruidenroomkaas en de gebakken spekjes toe. Meng alles door elkaar en serveer direct. 150 gr orzo (of risoni), 100 gr doperwten (diepvries), 350 ml bouillon, halve tot 1 prei, 1 ui, 2 tenen knoflook, 125 gr spekjes, 1 tl Italiaanse kruiden, 2 tl kruidenroomkaas ...

Bouillon van aardappel met een gepocheerd eitje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/bouillon-van-aardappel-met-een-gepocheerd-eitje

... (begin met ½ l en bepaal zelf hoe de dikte van de bouillon moet zijn). Afkruiden met peper en zout. Eitjes pocheren : breng ruim water met azijn in een kookpot. Breek elk eitje in een tas. Als het water op het kookpunt komt, breng je de tas onder water en giet het eitje uit. 2 minuten koken en met een schuimspaan uithalen en op een droge handdoek leggen. Deze handeling kan vooraf gebeuren. Eitjes kunnen opgewarmd worden door ze even(10 sec) terug in kokend water te leggen Serveer d ...

Recept voor Kipbouillon met rijst | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kipbouillon-met-rijst/

... 4 personen 1 soepkip Toevoegen 30 g Solo Toevoegen 1 seldervoet Toevoegen 2 wortelen Toevoegen 1,2 l water Toevoegen zout Toevoegen 50 g rijstpasta Toevoegen 2 uien Toevoegen 2 kruidnagels Toevoegen 1 courgette Toevoegen 100 g erwten Toevoegen 100 g broccoli Toevoegen peper Toevoegen Bereidingswijze Pel de uien en prik er de kruidnag ...

Italiaanse groentesoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/groentesoep/italiaanse-groentesoep

... uitgelekt 3 eetlepels rode pesto 4 eetlepels grof geraspte pecorino Bereiden doe de vleugeltjes in een pan met ruim 1 liter koud water. Breng het water op matig vuur zonder deksel aan de kook. Schep al het schuim er met een lepel af.Maak de groenten voor de bouillon schoon, snijd ze in grove stukken en voeg die met de kruiden aan de bouillon toe. Laat de bouillon op laag vuur 2 uur trekken.Giet de bouillon door een zeef met een flinke laag keukenpapier. Haal het vlees van de botjes en voeg dit toe aan de bouillon. Zet de bouillon in de koelkast tot het vet gestold is en schep het vet eraf.Verhit 1 liter kippenbouillon en voeg de courgette, tomaat en b ...

Stracciatellasoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stracciatellasoep

... wolkjes zullen vormen. Neem van het vuur en serveer meteen. Ingrediënten 4 el kervel, fijngehakt 1 el groentebouillon eieren 2 l water 6 eieren 4 el parmezaanpoeder 4 el peterselie, fijngehakt ...