Jeroen Meus - Vanille/kokosbavarois met mango - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanillekokosbavarois-met-mango

... zaadjes uit met een scherp mes. Doe de zaadjes en de peul bij de kokosmelk en laat even trekken.Los de geweekte gelatine op in de warme kokosmelk.Haal de vanillepeul uit de melk. Giet een beetje warme melk op de ruban en roer los.Giet de losgeroerde ruban bij de rest van de kokosmelk op het vuur en laat al roerend binden.Giet het bavaroismengsel opnieuw in de mengkom van de keukenmachine en laat zachtjes draaien.Klop intussen de room met een garde op tot yoghurtdikte.Giet de opgeklopte room bij het bavaroismengsel. Verdeel de kokosbavarois over de dessertglaasjes en laat opstijven in de koelkast.Schil de mango’s en snijd ze in kleine blokjes. Doe de blokjes in een kom en rasp er de zeste ...

Gebakken banaan met warme chocolade

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/1182/gebakken-banaan-met-warme-chocolade-1

... Gebakken ...

Belgische cheesecake met Oreo, mango en aardbei | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/belgische-cheesecake-met-oreo-mango-en-aardbei

... uit op de Oreo bodem. Laat 1 uur opstijven in de koelkast. Week 2 blaadjes gelatine in koud water. Pers ze uit en los op in 3 el warme aardbeiencoulis. Roer onder de rest van de aardbeiencoulis en stort uit op de cheesecake. Laat nog zeker 2 à 3 uur opstijven. Ontvorm en versnijd. Smakelijk! Ingrediënten voor de bodem 200 g Oreo koekjes 3 el boter voor de cheesecake 1 springvorm (22cm) 300 g roomkaas 3 el Griekse yoghurt 4 el suiker 200 ml mangocoulis 3 blaadjes gelatine 4 el room 200 ml room voor de coulis 2 blaadjes gelatine 3 el aardbeiencoulis 250 ml aardbeiencoulis ...

Warme geitenkaas salade met framboos en peer - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/warme-geitenkaas-salade/

... warme geitenkaas salade met framboos en peer Afgelopen week maakte ik voor mezelf deze yummy salade. Ik had ineens zo'n zin in warme geitenkaas, ik zou en moest een warme geitenkaas salade maken. Peer en geitenkaas is natuurlijk een klassieke combinatie, maar geitenkaas ...

Warme brioche met appel en peer

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/warme-brioche-met-gebakken-appel-en-peer

... oe.Haal de plakken brood door het eimengsel en bak ze in de resterende vetstof.Lepel het gebakken fruit op de toast en serveer op warme borden. ...

Recept voor aardbeienmilkshake | njam!

http://www.njam.tv/recepten/aardbeienmilkshake

... los. Voeg 50g melk, puddingpoeder en kristalsuiker toe. Neem de melk van het vuur en verwijder het vanillestokje. Giet een beetje warme melk bij het eimengsel en klop los. Giet dit mengsel terug bij de warme melk en kook al roerend tot pudding. Giet over in een koude kom, dek af met plasticfolie en laat afkoelen in de koelkast. Blender de aardbeien met de rest van de melk, het vanilleijs en 10 eetlep ...

Laagjespudding met koekjes en frambozenlassi | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/laagjespudding-met-koekjes-en-frambozenlassi

... . Warm melk op. Snij de vanillestokken in twee. Doe het merg in een kommetje bij de rietsuiker en maïzena. Doe de stokken bij de warme melk. Giet een scheutje melk bij de rietsuiker, maïzena en vanille. Roer alles los. Voeg de dooiers bij het mengsel van rietsuiker en melk. Roer los. Giet dit nu allemaal bij de warme melk. Roer onder elkaar. Blijf roeren tot het begint te ploffen en in te dikken.  Verwijder de vanillestokken. Verdeel in twee porties. Meng één deel met de stukje ...

Stoemp met Hervekaas, rozemarijn en gerookte forel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stoemp-met-hervekaas-rozemarijn-en-gerookte-forel

... orelfilets een nacht in melk weken. Meng de kaas met de room en breng op smaak met de rozemarijn. Voeg het kaasmengsel toe aan de warme aardappelpuree. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Laat de forelfilets uitlekken op keukenpapier en bak ze dan 2 tot 3 minuten met olijfolie in een pan met antiaanbaklaag. Ingredià ...

Wilde champignons met lookschuim | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wilde-champignons-met-lookschuim

... ns vrijkomen en voeg er de Xères bij. Werk het geheel op met wat room en voeg er de peterselie bij. Frituur wat bieslook. Doe de warme melk in de schuimmaker (of gebruik een mixer), kruid met peper & zout en look. Maak er een schuim mee. Serveer de champignons met het schuim en de bieslook. Ingrediënten 2 teentjes look, fijngehakt 100 gr girolles (hanenkam of dooierzwam) 100 gr pieds de moutons (gele stekelzwammen) 100 gr trompet ...

Jeroen Meus - Mokka mousse - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mokka-mousse

... f. 7. Klop de eiwitten stijf met de keukenmachine 8. Doe de helft van de straffe koffie bij het eier-chocolademengsel. Giet er de warme room met gelatine bij. Meng met een spatel. 9. Spatel eerst het eiwit door het mengsel. Bij een mousse is het de bedoeling dat er lucht door het mengsel geschept wordt. Steek de spatel in de massa, draai en kom naar boven. Blijf dat doen tot alles gemengd is. 10. Doe er de room bij en schep alles voorzichtig door elkaar. 11. Verdeel over koffiekoppen en laat 2 uur opstijven in de koelkast. 12. Klop 1 dl room tot yoghurtdikte en zoet met bloemsuiker. 13. Doe er straffe koffie naar smaak bij en meng goed. 14. Crush de koekjes in een vijzel. 15. Schep de room op de mousse en werk af met koekkruimels. ...