Macaroni met kaas en ham | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/macaroni-met-kaas-en-ham

... Macaroni met kaas en ham - Maak een bechamelsaus door de boter te smelten en de bloem toe te voegen. Laat de bloem een beetje aanbakken (ongeveer 5min). Neem de pot van het vuur alvorens er de melk rustig, beetje bij beetje, aan toe te voegen. Roer ondertussen goed ...

Tongfilet in een romig sausje met kappertjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tongfilet-in-een-romig-sausje-met-kappertjes

... Tongfilet in een romig sausje met kappertjes - Vis op de barbecue is altijd genieten, al is het wel oppassen met het delicate vlees dat makkelijk aan de rooster blijft kleven. Een oplossing hiervoor is de vis ‘in papillot’ te garen. Kook de aardappelen ongeveer ...

Recept voor mosterdsausje voor bij krab | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mosterdsausje-voor-bij-krab

... bereiden: Meng de mayonaise met de rest van de  ingrediënten en spatel er voorzichtig de Duvel onder.  serveren: Serveer het sausje bij gekookte San Francisco crab en King crab en geef er een paar partjes citroen bij. Ingrediënten 500 mlzelfgemaakte ...

Eiersalade met kaas en bieslook - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/eiersalade/eiersalade-kaas-bieslook

... Eiersalade met kaas en bieslook 4 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering8.1obv 31 waarderingen LunchgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 4 eetlepels crème fraîche 2 eetlepels mayonaise ½ bosje bieslook, kleingesneden 2 eetlepels ...

Hapje: minigehaktballetjes met looksaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hapje-minigehaktballetjes-met-looksaus

... snel op zoek naar een hapje voor Kerstmis of Nieuwjaar? Deze gehaktballetjes zijn helemaal niet moeilijk om te maken. Serveer ze warm of laat ze eerst even afkoelen en serveer ze dan. Je kan dus alles op voorhand klaarmaken.Tip: geen fan van koriander? Vervang het dan door dragon, peterselie of basilicum. Ro ...

Zeetong | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeetong

... hij mooi krokant is. Je kan de vis overgieten met wat gesmolten braadboter. Nadat de vis krokant gebakken is houden we hem apart warm.  Laat de pan met het bakvocht op het vuur staan. Voeg daaraan nu achtereenvolgens kerstomaatjes, gepelde zilveruitjes, aardappe ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/pasta-met-geitenkaas-en-balletjes.html

... at de pasta 15 min drogen.Breng een grote pot met ruim, gezouten water aan de kook.Ondertussen maak je de saus: laat de olijfolie warm worden en fruit de sjalot glazig. Laat ze niet kleuren.Blus met de witte wijn en vul aan met de bouillon.Breng de saus aan de kook en laat ze voor de helft reduceren.Snij de geitenkaas in stukken en laat ze op medium warmte wegsmelten in de saus. Hou de saus warm.Kook de pasta al dente en breng hem samen met de balletjes over in de pan met de saus. Voeg wat pastakookvocht toe, zodat de saus en de pasta makkelijk mengen en de saus wat lopender wordt.Serveer meteen.TIP:Ik gebruik liefst kalfsgehakt voor soepballetjes en maak die aan met een eitje en wat zelfgemaakt paneermeel, afgekruid met peper en zout.Je kan de balletjes ook nog even kort opbakken in wat olijfolie voor je ze toevoegt aan de saus. ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/pasta-met-geitenkaas-en-balletjes.html

... at de pasta 15 min drogen.Breng een grote pot met ruim, gezouten water aan de kook.Ondertussen maak je de saus: laat de olijfolie warm worden en fruit de sjalot glazig. Laat ze niet kleuren.Blus met de witte wijn en vul aan met de bouillon.Breng de saus aan de kook en laat ze voor de helft reduceren.Snij de geitenkaas in stukken en laat ze op medium warmte wegsmelten in de saus. Hou de saus warm.Kook de pasta al dente en breng hem samen met de balletjes over in de pan met de saus. Voeg wat pastakookvocht toe, zodat de saus en de pasta makkelijk mengen en de saus wat lopender wordt.Serveer meteen.TIP:Ik gebruik liefst kalfsgehakt voor soepballetjes en maak die aan met een eitje en wat zelfgemaakt paneermeel, afgekruid met peper en zout.Je kan de balletjes ook nog even kort opbakken in wat olijfolie voor je ze toevoegt aan de saus. ...

Kreeft ‘Bleu’, kruidig gebakken in de oven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kreeft-bleu-kruidig-gebakken-in-de-oven

... aat uitkoken. Bevochtig dan met de groentebouillon. Bak met een deksel (het mespunt moet er kunnen door prikken als in boter). Verwarm de oven op 180 °C. Snijd de kruidenboter uit in de vorm van de kreeftenstaarten. Verwijder het bakpapier langs een zijde. Leg de boter op het kreeftenvlees en verwijder het andere vel bakpapier. Leg de scharen 2 minuten in de oven. Leg er dan de halve staarten bij en laat nog 4 minuten garen. Ingrediënten 5 cl olijfolie 20 gr parmezaanse kaas 15 cl groentebouillon 3 gr fijngehakte rozemarijn 10 cl witte wijn 3 gr fijngehakte tijm 20 gr paneermeel 1 teentje look 2 gr vers geraspte gember 5 gr Gentse mosterd 1 takje tijm 15 gr geconfijte tomaten 1 takje salie 3 gr fijngehakte look 5 kreeften (500gr) 110 gr zachte boter fijn zout piment d’Espelette ...

Kreeft met limoenboter van Bill Granger - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/bill-granger/kreeft-limoenboter-bill-granger

... e olijfolie 1 eetlepel rodewijnazijn ½ rode ui, in dunne ringen 20 g bladpeterselie Bereiden Zet een bakplaat in de oven en verwarm voor op 220 °C.Verwarm voor de limoenboter het limoensap in een steelpannetje op een matig vuur. Voeg de boter toe en klop tot de boter is gesmolten. Zet apart.Snijd de kreeftenstaarten in de lengte doormidden en kruid met zout en peper. Zet een grote koekenpan op een hoog vuur, voeg de olie toe en leg de kreeften met de snijkant naar beneden in de pan. Schroei ze in 2 minuten dicht, leg de kreeften op de hete bakplaat, bedruip met de limoenbo ...