Luikse salade | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/luikse-salade

... Luikse salade - Kook de aardappelen met de schil en snij ze daarna in stukken. Kook de boontjes beetgaar en spoel onder koud water. Snij de sjalotten in schijfjes en het spek in stukjes. Bak ze samen in bakken en braden. Voeg er de stukken aardappel en boontjes aan toe en ...

Pastasalade met spinazie, tomaten, feta en spek

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pastasalade-met-spinazie-tomaten-feta-en-spek

... Pastasalade met spinazie, tomaten, feta en spek Al die smaken samen zijn geweldig! Dit smaakt echt heerlijk. En bij mooi weer kunnen wij dit wel alle dagen eten. Favoriet! Maak dus zeker genoeg, zodat er de dag erna nog van kan gesmuld worden.Ingrediënten:Voor de pasta:200 ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/08/salade-van-venkel-radicchio-en.html

... Het resultaat? Een bitterzoete salade van venkel, radicchio, ovengedroogde druiven, pecorino en geroosterde walnoten. Eet het als voorgerecht. Of serveer het bijvoorbeeld bij een hartige prei-pompoentaart of kip. Radicchio is er in allerlei soorten en maten. Zoals je ziet op deze foto die ik maakte op een markt in Sardinië. Voor onderstaand recept gebruikte ik bolvormige radicchio. Maar eigenlijk maakt het qua smaak niet veel uit welke soort je gebruikt, las ik op Italiaans Koken met Antoinette. Haar recepten met radicchio, zoals deze risotto, lijken mij ook heerlijk!Ingrediënten voorgerecht voor 4 personen of bijgerecht voor 2-4 personen - 1 venkelknol - halve krop radicchio rosso - 200 gram rode pitloze druiven - 50 gram pecorino of parmezaanse kaas + extra om te garneren - handvol walnoten, geroosterd Voor de vinaigrette: - 4 el goede olijfolie - 2 el rodewijnazijn - 2 el versgeperst sinaasap ...

Duif met girolles en groentjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/duif-met-girolles-en-groentjes

... Duif met girolles en groentjes - Bak de duifjes bruin in boter, 3 minuten aan 1 kant, 1 minuut aan de andere kant. Voeg de versneden champignons, de look, de sluimer erwten en het spek toe en laat 2 à 3 minuten verder stoven. Blus met water, de balsamicoazijn, de honing ...

Gefrituurd varkensvlees, yuccawortel en rode bonen op zijn Latino’s | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gefrituurd-varkensvlees-yuccawortel-en-rode-bonen-op-zijn-latinos

... Gefrituurd varkensvlees, yuccawortel en rode bonen op zijn Latino’s - Yuccawortel is een groente uit Zuid-Amerika. Het doet Niels Destadsbader denken aan één van zijn reizen naar dat continent. Het kan perfect als vervanger voor aardappelen dienen. Je vindt het in Afrikaanse ...

Kalfsrug, rode biet, mosterd, dille | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kalfsrug-rode-biet-mosterd-dille

... Kalfsrug, rode biet, mosterd, dille - Spekpoeder: Snijd al het spek (100 gr gerookt en 100 gr gezouten) in fijne plakjes en laat ze in de pan goed uitbakken. Droog in de oven op 40°C gedurende 60 minuten. Meng met getoast panko-brood en steranijspoeder. Vinaigrette: Meng ...

Jeroen Meus - Carpaccio van komkommer met geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-komkommer-met-geitenkaas

... Carpaccio van komkommer met geitenkaas - Dit voorgerecht kondigt de lente aan op je bord. Flinterdunne plakjes komkommer met staafjes appel, plakjes radijs en blokjes avocado. Daartussen komen toefjes geitenkaas die Jeroen op smaak brengt met wat bieslook en peper. Dit v ...

Carolines blog: Tomatentaartje met parmaham en ricotta

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/03/tomatentaartje-met-parmaham-en-ricotta.html

... je erbij kunt drinken. Het is een erg lekker taartje - de smaak van de parmaham door de ricotta maakt het heel bijzonder - om als voorgerecht. te serveren. Je zou het ook voor bij de  borrel kunnen maken, maak het dan in een muffinvorm, dan zijn ze iets kleiner en meer geschikt als borrelhapje. Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 08:03 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bladerdeeg, parmaham, Parmezaanse kaas, ricotta, voorgerecht ...

Aardappelen met krokante spekjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardappelen-met-krokante-spekjes

... Aardappelen met krokante spekjes - Doe het spek in een cutter en maal het in kleine stukjes (niet te lang!). Warm een antikleefpan op. Doe het spek in de hete pan. Laat dit 10 tot 15 min bakken op een middelmatig vuur tot het krokant is. Kook de aardappelen in de schil tot ...

Varkenskotelet met kaaspuree | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/varkenskotelet-met-kaaspuree

... Varkenskotelet met kaaspuree - Schil de aardappelen, kook ze gaar, stamp ze tot puree en voeg het gehakte teentje look eraan toe. Bak de koteletten in de boter. Snijd het spek in julienne. Breng de melk aan de kook en voeg het spek en de kaas eraan toe. Meng het ei en de ...