Recepten - Gegrilde lamskoteletten met ratatouille

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gegrilde_lamskoteletten_met_ratatouille

... ille. Snipper intussen de verse kruiden en doe ze bij de groenten. Kruid met peper en zout en leg de trosjes kerstomaatjes zo’n vijf minuten voor het eind van de kooktijd bovenop de groenten om ze op te warmen. Wentel de koteletjes door olijfolie en kruid met peper, zout en fijngesneden verse tijm. Rooster het lamsvlees in een hete grillpan. Serveer het vlees met de ratatouille en de geroosterde aardappelen. Werk het bord af met de kerstomaatjes.   Recept : Geert Van der Bruggen ...

Aan tafel met Tanja: Hamsteren

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/11/hamsteren.html

... een schoonmaakbedrijf heeft minder op voorraad. Ontelbare hoeveelheden sap in karton, drie grootverpakkingen kaas in de koelkast, vijf flessen advocaat, tientallen flessen wijn (mevrouw is geen drinker). Ik werd er moedeloos, narrig maar ook een beetje treurig van. Net toen ik de conclusie trok dat er ergens een vage grens bestaat tussen hamsteren en obsessief gedrag en dat er nu eenmaal mensen zijn die zo’n afwijking hebben, trok ik de lade van het vrieskastje open: vijftien pakjes roomboter. op 19.11.09 Geplaatst door Aan tafel met Tanja Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Overige berichten ...

Recept kalfstong met sauce piquante – Volkskeuken van 13 december | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kalfstong-met-sauce-piquante-volkskeuken-van-13-december/

... rwijl het daar vroeger niet voor stond. Hier gaat het om fris zuur en geurig. Kook de sjalotten met de wijn en azijn zachtjes vijf minuten. Smelt in een sauspan de boter en doe er de bloem bij. Laat onder voortdurend roeren twee minuten garen en voeg er dan al roerend de fond, het sjalottenmengsel en de tomatenpuree aan toe, plus voldoende water om het geheel sausachtig te maken. Laat heel zachtjes vijf minuten koken. Breng op smaak met zout en flink wat peper. Roer er de augurk door. Warm de plakken kalfstong heel zachtjes in de saus. En dan smullen maar, met een gekookt aardappeltje erbij. Gezellig alleen de lamp boven de tafel aan, net als in de jaren vijftig. Langue de veau à la sauce piquante: 4 sjalotten, fijngehakt 6 eetlepels droge witte wijn 6 eetlepels azijn 40 gram boter 40 gram bloem 2 dl kippenfond 1 eetlepel tomatenpuree 4 zure augurkjes, gehakt, of 2 eetlepels kappertjes handvol gehakte platte peterselie en dragon 500 gram gekookte kalfs- of rundertong, in plakken ...

Blinde vinken met wortelen en puree | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/blinde-vinken-met-wortelen-en-puree

... jm en laurier. Snij de wortelen in kleine stukken voeg bij de ui. Bijkruiden met peper en zout. Voeg een beetje water toe en laat vijf minuten sudderen in de pot. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn tot een puree en voeg wat boter, het eigeel, een scheutje room, peper, zout en nootmuskaat toe. Ingrediënten 400 gr gemengd gehakt 4 sneetjes verse rosbief (2 à 3 mm dik) 1 sjalot peterselie 1 ei bruine fond ½ flesje bruin of blond bier 1 ui 600 gr wortelen 1 takje tijm 1 laurierblaadje 1 kg aardappelen 1 eierdooier room nootmuskaat ...

Recept voor Gebakken aubergine met mozzarella | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gebakken-aubergine-met-mozzarella/

... an met anti-kleeflaag de Solo Vloeibaar. Laat daarin de aubergineplakjes mooi goudbruin en gaar bakken in tien minuten.Keer ze na vijf minuten om in de pan.Bedruip ze vervolgens met de balsemienazijn en bestrooi naar smaak met zout en peper.Laat de mozzarella uitlekken en verdeel in vier gelijke plakken.Schik op elk van de vier borden een plak aubergine met een paar basilicumblaadjes.Schik de mozzarella erop en bedek met de resterende aubergine. Geniet van Gebakken aubergine met mozzarella ...

Kaas uienquiche | met gruyère kaas - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/kaas-uienquiche/

... en klont boter in een hapjes pan en bak de uien circa 20 minuten op een zacht vuurtje totdat ze lekker zacht zijn. Bak de laatste vijf minuten de knoflook en de tijm mee.  Bedek een ovenschaal of springvorm met bladerdeeg. Prik met een vork wat gaatjes in het deeg.  Klop de eieren los samen met de creme fraiche en een snuf peper.  Meng in een kom de uien met circa 75-100 gr geraspte gruyère en 50 gr geraspte emmentaler. Schep daarna het uienmengsel in de springvorm/ovenschaal. Schenk het ei mengsel eroverheen en ...

Scampi met tomatensaus van Pascale Naessens | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/scampi-met-tomatensaus-van-pascale-naessens

... omoven, bak ze dan in de pan!) Halveer intussen de trostomaatjes. Nadat de tomaten 20 minuten op het vuur hebben gestaan, voeg je vijf gehalveerde trostomaatjes toe en laat die 5 minuten meekoken.  Haal van het vuur en voeg nu de andere helft van de trostomaatjes toe. Roer alles nog eens goed door elkaar, maar zet het niet meer op het vuur.  Schik de scampi's tegen de dikke tomatensaus aan. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Tuinbonen met ham en munt van Onno Kleyn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/tuinbonen/tuinbonen-ham-munt-onno-kleyn

... f kleinere flinters en bak die even in wat olijfolie.Plet de teentjes knoflook en voeg die samen met de tuinbonen toe. Laat alles vijf minuten bakken en schenk er dan een half glas water bij. Voeg zout en peper toe en laat het gerecht in 10 minuten gaar koken.Voeg voor het serveren veel fijngesneden muntblaadjes toe. Tip'Als je pan het toelaat om te veel te maken: de tuinbonen zijn koud ook erg lekker. Laat ze goed uitlekken, doe er nog wat reepjes ham bij, ook weer verse munt, plus een straaltje olijfolie en een paar druppels citroen.' - Onno Kleyn OpmerkingDe bereidingstijd is exclus ...

Ceviche van scampi's met nacho's en zure room | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/ceviche-van-scampis-met-nachos-en-zure-room

... g op smaak met laurier, venkelzaad, wijn, peperbollen, rietsuiker, appelsiensap, zout en geplette look. Breng aan de kook en laat vijf minuten sudderen. Zeef de bouillon. Breng opnieuw aan de kook. Voeg de scampi toe. Kook ze gaar. Haal uit en laat afkoelen. De jus kan je bijhouden en invriezen om later als bouillon te gebruiken. Snij de afgekoelde scampi fijn. Maak de salade. Pel de appelsien en pompoelmoes a vif. Snij in fijne stukjes en doe in een ...

Recept voor Notencake | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/notencake/

... e noten tamelijk grof en voeg ze bij het beslag.Schep het beslag in een langwerpige cakevorm die is bekleed met bakpapier en laat vijftig minuten bakken in een op 180°C voorverwarmde oven.Neem de cake uit de oven en laat vijf minuten rusten alvorens hem te ontvormen.Laat vervolgens afkoelen op een taartrooster. Geniet van Notencake ...