Speenvarken op de barbecue | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/speenvarken-op-de-barbecue

... Speenvarken op de barbecue - Geen zin om een uur of vijf naar een speenvarken op een draaiend spit te kijken? Goed nieuws, het kan ook sneller als je de grote stukken van het varkentje in een bouillon voorgaart, iets wat je ook vooraf reeds kunt doen. Wrijf je speenvarken ...

Chocoladecake met hazelnoten en amandelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/chocoladecake/chocoladecake-hazelnoten-amandelen

... Chocoladecake met hazelnoten en amandelen 8 personen 0 min voorbereiden 1:15 uur bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 10 waarderingen GebakVegetarischHollands Ingrediënten 5 biologische eieren 150 g lekker zachte, gezouten boter 250 g pure chocolade, in stukken ...

Kapsalon | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kapsalon

... p de bodem van de metalen bakjes, en daarbovenop het vlees. Leg daarop een plakje kaas en zet in de oven onder de grill gedurende vijf minuten. Haal de bakjes uit de oven en werk ze af met sla, tomaat, ajuin en de pikante looksaus. Je kan dit gerecht op tafel zetten aan €2,37 per persoon! Ingrediënten 1 ajuin ½ romeinse sla 1 tomaat 4 sneetjes Chester/Gouda 4 el mayonaise /look /sambal 4 spieringen maïsolie 1 kg frietaardappelen shoarmakruiden 4 metalen bakjes, of ovenschaaltjes ...

Bier erbij: Rodenbach Grand Cru | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/bier-erbij-rodenbach-grand-cru/

... bier. Het garnituur van het hammetje heeft door de appel, de suiker en de mosterd een intense zoetzure smaak. Na de afgelopen vijf weken op witte wijn te zijn uitgekomen als wijnadvies bij het Weekendmenu, had ik graag een rode aanbevolen. Maar niks; geprobeerd, en afschuwelijk bevonden. Loethe Olthuis dronk een Elzasser gewurztraminer bij haar gerecht, wat goed werkte. Toch dan maar ...

Biefstuk met een paar frietjes uit ganzenvet - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/biefstuk/biefstuk-frietjes-ganzenvet

... Biefstuk met een paar frietjes uit ganzenvet 2 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 14 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 500 g ganzenvet (je hebt veel nodig, maar je kunt het opnieuw gebruiken) 4 mooie frietaa ...

Aan tafel met Tanja: juli 2011

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011_07_01_archive.html

... rienden te hebben met een tweede huis en we reisden wederom af naar Piëmonte. In deze week werd er bijna elke dag gekookt voor vijf à zes personen en af en toe vergisten we ons in de hoeveelheden spaghetti. Maar: dat gooien we natuurlijk niet weg en verwerken dat gewoon de volgende dag. Het resultaa ...

Kip met sla en verse frietjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kippenbillen-met-sla-en-handgesneden-frietjes

... s van 0,5 tot 1,5 centimeter dik en daarna in frietjes. Leg in een kom met wat koud water. Giet ze af en dep ze droog. Pocheer ze vijf minuten op 150 graden. Laat ze uitlekken. Haal de bladeren van de krop sla. Spoel goed in koud water. Zwier droog. Maak de mayonaise. Meng de mosterd met de dooiers, azijn, peper en zout. Voeg zeer langzaam al kloppend de olie toe tot je de gewenste dikte hebt. Bak de frieten nu een tweede keer 1 à 2 minuten op 180 graden. Meng de sla met een beetje mayonaise. Kruid bij met peper en zout. Laat de frietjes uitlekken op keukenpapier. Haal de kip uit de oven. Leg op een bord en serveer met frietjes, mayonaise en sla. Ingrediënten 4 kippenbillen (Bio) peper zout 1 klon ...

Scampi met rijke tomatensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/scampi-met-rijke-tomatensaus-0

... omoven, bak ze dan in de pan!) Halveer intussen de trostomaatjes. Nadat de tomaten 20 minuten op het vuur hebben gestaan, voeg je vijf gehalveerde trostomaatjes toe en laat die 5 minuten meekoken.  Haal van het vuur en voeg nu de andere helft van de trostomaatjes toe. Roer alles nog eens goed door elkaar, maar zet het niet meer op het vuur.  Schik de scampi's tegen de dikke tomatensaus aan. Ingrediënten 12 scampi 3 rijpe tomaten 10 kleine trostomaatjes 3 zongedroogde tomaten 1 teen look verse citroentijm 1 kl Provençaalse kruiden szechuanpeper zeezout ...

Ovenschotel met kippenballetjes, prei, broccoli en knolseldersaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/ovenschotel-met-kippenballetjes-prei-broccoli-en-knolseldersaus

... ongeveer 7 minuten vanaf het kookt. Snij de broccoli in roosjes. Was de roosjes. Kook of stoom gaar. Reken een minuut of vier à vijf. Schrik daarna dadelijk onder koud water. Voor de saus: schil de knolselder. Snij in blokjes.  Neem een kookpot en doe er de kn ...

Lam met structuren van pastinaak en sherrysaus van Het Vijfde Element | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/lam-met-structuren-van-pastinaak-en-sherrysaus-van-het-vijfde-element

... ook bruine fond in met sherry tot de helft. Voeg terug wat bruine fond en sherry toe en kook opnieuw in tot de helft. Herhaal dit vijf keer tot je een dikke jus krijgt. Voor het lamsvlees: Verhit vetstof. Bak het vlees. Kruid met peper en zout. Kleur aan. Steek nog zes minuten in een voorverwarmde oven van 150°C. Draai om na 3 minuten. Serveertip: Serveer de gebakken pastinaak met een paar kroketjes, zalf van pastinaak, pastinaakcrumble, lamsvlees en een beetje saus. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...