Vruchtenmilkshake met verse kaas

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vruchtenmilkshake-met-verse-kaas

... Vruchtenmilkshake met verse kaas - Kinderen zijn er dol op maar ook veel volwassenen genieten eens van een milkshake. Zeer verfrissend in de zomer maar kan je ook prima drinken in de winter! Voeg er verse kaas aan toe om hem voller te maken. - Snijd de banaan en de ...

Jeroen Meus - Preisoep met kaaskorstjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/preisoep-met-kaaskorstjes

... Preisoep met kaaskorstjes - jeroen is een ‘soepman’. Met zo’n verse kom dampende soep kan je jeroen altijd plezier doen. Hij maakt een eerlijke preisoep met kaascroutons. Voor de krokante broodkorstjes gebruikt jeroen gebruikt het liefst een oude kaas, ...

Jeroen Meus - Roomdessert met verse aardbeien en meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roomdessert-met-verse-aardbeien-en-meringue

... Roomdessert met verse aardbeien en meringue - Als de Belgische aardbeien hun jaarlijkse hoogdagen vieren, dan moet ervan geprofiteerd worden. Naar het schijnt zijn het eigenlijk ‘schijnbessen’, maar los van die biologische kwestie zijn ze vooral ongelooflijk ...

Jeroen Meus - Pasta met champignons, kastanjes en rucola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-champignons-kastanjes-en-rucola

... oer.Serveer de pasta met de champignons en kastanjes. Werk af met wat frisse rucola en enkele reepjes citroenzeste. Brokkel er de verse geitenkaas over ...

Jeroen Meus - Pastadeeg - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pastadeeg

... Pastadeeg - Niets is lekkerder dan verse pasta. Maar daarvoor moet je natuurlijk wel zelf eerst je deeg bereiden.Is je deeg klaar, dan kan je het uitrollen met een deegrol en tortelloni of ravioli vouwen.Jeroen maakt vers pastadeeg voor zijn tortelloni met champignons ...

Jeroen Meus - Toast met eiersla en gerookte zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-met-eiersla-en-gerookte-zalm

... e glazen kom. Pel de sjalot en snipper ze heel fijn en doe ze in de mengschaal. 6. Hak de kappertjes fijn en doe hetzelfde met de verse peterselie en de dille. Doe alles in de mengschaal. 7. Pel de hardgekookte eieren, doe ze bij de kruiden en garnituren en stamp alles grof met een pureestamper. 8. Voeg een beetje mayonaise toe en meng ze onder de eieren. Zorg ervoor dat je niet meteen te veel mayonaise toevoegt. 9. Voeg nu ook nog wat zure room toe en breng de sla op smaak met enkele druppels azijn, peper van de molen en zout. 10. Snij brede toasten van het brood en snij de korstjes eraf. 11. Smelt een beetje boter in een pannetje en strijk de toasten hiermee in aan beide kanten. 12. Leg de toasten onder de ovengrill en kleur ze goudbruin aan beide zijden. 13. Schik op elke toast een portie gerookte zalm. Schep daarbovenop verse eiersla en een toefje verse tuinkers. ...

Jeroen Meus - Couscoussalade met gegrilde gamba’s - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/couscoussalade-met-gegrilde-gambas

... ecue. Hij marineert ze eerst kort in een frisse marinade met citroen. - 0. Ontdooi en verwarm de groentebouillon. Je kan ook zelf verse groentebouillon maken. 1. Steek de barbecue aan en laat hem goed heet worden. 2. Giet de warme bouillon op de couscous. Zet een deksel op de kom en laat wellen. Roer de couscous om met een vork. 3. Schil de wortel en snijd hem eerst in reepjes en dan in kleine blokjes (brunoise). 4. Snijd de komkommer zonder de zaadjes in brunoise. Verwijder zaden en zaadlijsten van de paprika en snijd in brunoise. Halveer de kerstomaatjes. 5. Spo ...

Jeroen Meus - Driedubbel koolsoep met Poolse worst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/driedubbel-koolsoep-met-poolse-worst

... rnituren biuj, waarze bijna een maatijdsoep wordt: reepjes kool met gebakken spek en schijfjes Poolse worst. Nu nog een heerlijke verse boterham en je kan er weer even tegen. - 0. Ontdooi en verwarm een portie groente- of kippenbouillon. Je kan ook zelf een verse bouillon maken. 1. Pel de ui en de looktenen en snij ze in stukken. 2. Smelt een klont boter in een grote stoofpot of een soepketel op een matig vuur. Stoof de stukken ui en knoflook. 3. Snij de witte kool in repen en stoof ze mee met de uien. Doe ondertussen he ...

Jeroen Meus - Pasta vongole met venkel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-vongole-met-venkel

... Pasta vongole met venkel - jeroen maakt zijn favoriete pastagerecht klaar: spaghetti vongole. Naast verse venusschelpen verdwijnen er ook mosselen, stukjes venkel en tomaat in de pan. Een absolute topper! - Zet een ruime pot water op het vuur om straks de pasta te ...

Jeroen Meus - Paling in 't groen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/paling-in-t-groen

... t met vers bruin brood of gekookte aardappelen erbij.Om erbij te serveren: gekookte aardappelen of vers bruin brood - 0. Spoel de verse palingen schoon onder stromend water. Wrijf met je vinger doorheen de buikholte om restjes bloed te verwijderen. 1. Pel de sjalotten en snipper ze zeer fijn. 2. Pel de look en plet de teen tot pulp. Gebruik hiervoor het lemmet van je koksmes, en als je daar niet zo handig in bent, dan is er nog altijd de vertrouwde lookpers. 3. Zet een ruime hoge pan op een matig vuur en smelt er een klontje boter in. ...