Jeroen Meus - Pasta vongole met venkel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-vongole-met-venkel

... Pasta vongole met venkel - Jeroen maakt zijn favoriete pastagerecht klaar: spaghetti vongole. Naast verse venusschelpen verdwijnen er ook mosselen, stukjes venkel en tomaat in de pan. Een absolute topper! - Zet een ruime pot water op het vuur om straks de pasta te koken.Spoel ...

Pasta frutti di mare met lekker veel zeevruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pasta-frutti-di-mare-met-lekker-veel-zeevruchten

... eevruchten - Een pasta frutti di mare vraagt om lekker veel zeevruchten. Echte zeevruchten! Dus serveert Sofie Ella een pasta met venusschelpen, inktvis, langoustines en garnalen. Smakelijk! Begin met de saus. Was de aubergine. Snij in schuifjes en daarna in stukjes. Pel en snij de rode ui fijn. Pel de look. W ...

Pasta vongole

https://www.prinsessenboontjes.be/post/kopie-van-pastasalade-met-spinazie-tomaten-feta-en-spek

... top van velen. Een bordje geluk, en het staat super snel op tafel. Genieten met de grote G.Ingrediënten:Bereidingswijze:Spoel de venusschelpen goed in koud water. Laat ze de eerste keer goed staan in koud water. Ververs het water 3 keer tot al het zand eruit is.Snij de sjalot fijn. Snij 2 teentjes look heel fijn.Knip (platte) peterselie zeer fijn.Snij een ...

Paëlla | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/paella-0

... lla - Kip in stukken verdelen en inwrijven met peper en zout. Verhit olijfolie in de pan en bak vervolgens aan : de langoustines, venusschelpen, kip en konijn. (schelpjes en langoustines na aanbakken uit de pan halen en apart houden. Inktvis in fijne reepjes snijden en toevoegen. Pap ...

Tapas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tapas

... t en chorizo in stukken en laat mee opbakken met de look. Voeg een scheutje witte wijn toe en kruid met peper.Doe er tenslotte de venusschelpen in en zet meteen het deksel op de pan. Laat enkele minuten pruttelen op een zacht vuur tot de venusschelpen open komen. Ingrediënten patatas bravas enkele gekookte aardappelen peper en fleur de sel enkele teentjes look enkele takjes tijm enkele laurierblaadjes olijfolie 1 ui 1 el paprikapoeder 3 el cayennepeper 2 el witte azijn 2 el suiker 400 gr gepelde tomaten in stukjes gevulde dadels 12 dadels 12 dunne sneden gerookt spek 1 blok verse geitenkaas pan con ajo y tomate 1 ciabatta 1 tomaat 1 teentje look 100 gr gemalen kaas oregano almejas 2 teentjes look 1 tomaat 1 chorizoworst witte wijn peper enkele venusschelpen ...

Gefrituurde camembert - Libelle Lekker

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/8/gefrituurde-camembert

... Gefrituurde camembert - Heerlijk hapje voor kaasliefhebbers - Verwarm de frituurpan voor op 180°C. Klop de eieren los. Snij de camembert in 12 punten. Wentel ze eerst door het ei en dan door het paneermeel. Snij de vijgen in stukjes en doe ze met het water, de suiker ...

Jeroen Meus - Cappuccino van prei, schelpjes en limoenblad - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cappuccino-van-prei-schelpjes-en-limoenblad

... ee recepten in één. De basis voor dit hapje, met een knipoog naar de klassieke cappuccino, is een simpele lekkere preisoep. Met venusschelpen of kokkels, en het aroma van limoenblad erbij, tover je de soep om in een feestelijk kopje of glaasje voor bij het aperitief of als onderdeel van een hele batterij hapjes in aanloop naar de ...

Toast kannibaal van Sofie Dumont en Willy Naessens | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/toast-kannibaal-van-sofie-dumont-en-willy-naessens

... Bereiding Voor de saus: Pel de sjalot. Snij grof. Doe samen met de andere ingrediënten (olie, dooier, mosterd, ansjovis) in een hoge pot of maatbeker. Mix alles tot een stevige saus. Verfris met citroensap en de zure room. Kruid met peper, zout en worcestersaus. Voor de t ...

Jeroen Meus - Zuiderse vissoep met zeewolf - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zuiderse-vissoep-met-zeewolf

... n dezelfde pan. Een gerecht om duimen en vingers bij af te likken. - 0. Snijd de zeeduivel in stukken. 1. Spoel de mosselen en de venusschelpen een paar keer in lichtgezouten water. 2. Verwarm een grote, hoge pan op het vuur en giet er een scheut olie in. Laat goed warm worden. 3. Bak de gamba’s, de vis en de inktvis kort aan. Ze moeten nog niet gaar zijn. Haal ze uit de pan. 4. Pel de ui en snipper hem fijn. Doe de chilipeper met de gepelde knoflook in de hakmolen en mix. 5. Verwijder de zaadjes van de paprika en snijd in blokjes. Snijd de tomaten ook in blokjes. 6. Doe wat extra o ...

Jeroen Meus - Chowder met venusschelpen en mais - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chowder-met-venusschelpen-en-mais

... Chowder met venusschelpen en mais - Chowder is een dikke Noord-Amerikaanse vis- of groentesoep. Ze bestaat in vele varianten, al is de ‘clam chowder’ met schelpjes wellicht de meest populaire. Jeroen combineert het recept met dat van een ‘corn chowder’, ...