Een lekker gezond tussendoortje: Powerrepen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/een-lekker-gezond-tussendoortje-powerrepen

... an 1 sinaasappel 1 el vanille-extract 3 el ahornsiroop 50 g sesamzaadjes 100 g muesli 100 g bloem 1½ tl bakpoeder 25 g gedroogde veenbessen ...

Recept voor eigentijds speenvarken | njam!

http://www.njam.tv/recepten/eigentijds-speenvarken

... met de kervel en de geitenkaas en mix fijn. Voeg de room toe. Kruid af met peper en zout en houd warm in een espumafles. Maak de veenbessengelei: Maak een coulis van veenbessen door de veenbessen te koken met water en de suiker tot ze openspringen, iets wat meestal 5 à 10 minuten duurt. Haal de gekookte bessen door een fijne zeef en houd van de ...

Jeroen Meus - Wildragout met paddenstoelen, witloof en veenbessen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wildragout-met-paddenstoelen-witloof-en-veenbessen

... Wildragout met paddenstoelen, witloof en veenbessen - Voor het hoofdgerecht van zijn kerstmenu haalt Jeroen alles uit de kast. Naar goede gewoonte gebruikt hij eerlijke, echte producten van bij ons. Hertenstoofvlees, bijvoorbeeld: veel meer smaak dan een filet en tegelijk ...

Portobello met broccoli- en bloemkoolrijst

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/portobello-gevuld-met-broccoli-en-bloemkoolrijst

... jnzaad in een pan zonder vetstof.Meng de geroosterde zaden door de rijst van bloemkool en broccoli. Voeg de rozijnen en gedroogde veenbessen toe. Breng op smaak met citroensap en maïsolie. Kruid met peper en zout.Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk de porto ...

Jeroen Meus - Zweedse balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zweedse-balletjes

... gaar je straks de vleesballetjes. Wie weinig tijd heeft kan ook kiezen voor water met een bouillonblokje. 1. Giet de diepgevroren veenbessen in een schaaltje en strooi er de suiker over. Laat de besjes ontdooien, terwijl de suiker oplost in het bessensap. 2. Neem een mengschaal en doe er het gehakt in. 3. Pel de sjalotten en snipper ze in piepkleine stukjes. Snij de sjalotten eerst overlangs in twee, maak er enkele horizontale en vervolgens verticale sneden in. Nu kan je ze zeer fijn snipperen. 4. Verhit een klontje boter in een braadpan op een matig vuur. Stoof er de sjalo ...

Parelcouscous met gegrilde pompoen, ui en walnoten » Kokerellen Klik voor recept

https://www.kokerellen.be/parelcouscous-met-pompoen/

... astisch? De zacht geroosterde pompoen en rode ui uit de oven, gecombineerd met de frisse geitenkaas, crunchy walnoten en de zoete veenbessen. Het verschil is texturen, smaken en kleuren zorgt voor een fantastisch geheel dat heerlijk warm, maar ook koud gesmaakt kan worden. Hoog tijd dus om deze couscous te maken en niet alleen je gezin, maar ook je collega’s de volgende dag met dit maal te verlekkeren. ;) ...

Recept voor duif clamart - hof van cleve style | njam!

http://www.njam.tv/recepten/duif-clamart-hof-van-cleve-style

... e boter en kruid met peper en zout. Leg ook de blaadjes van spruitjes en de bosuitjes in de pan en stoof ze kort mee aan. Kook de veenbessen (diepvries of vers) kort op met een lepel suiker. werk af: Snijd de filets overlangs door en leg ze op een bord. Leg er een gekonfijt billetje bij. Spuit dotjes butternutcrème op het bord. Schik er de raapjes, de paddenstoelen, de blaadjes van spruitjes en de bosuitjes tussen. Werk af met wat veenbessen. Rasp er tenslotte wat verse hazelnoot over en strooi wat grof zout op de duif. Ingrediënten voor 2 personen voor de duif: 1 duif 200 ggesmolten ganzenvet 1 klontje boter grof zeezout - peper - keukenzout - olijfolie voor de garnituur: 1 pompoen (butternut) 6 kleine raapjes 100 gbospaddenstoelen (girolles) 100 gveenbessen 3 spruitjes, de blaadjes (geblancheerd) 1 groot blad basilicum 200 mlkippenbouillon 1 handvol geraspte Parmezaanse kaas 1 scheutje room 1 lepel suiker peper - zout voor de afwerking: hazelnoten - grof zeezout ...

Witte chocoladekoekjes met veenbessen » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/witte-chocoladekoekjes-met-veenbessen/

... De zomer is al best wisselvallig geweest & als je humeur daarop is afgesteld (zoals bij mij vaak het geval is) dan zou ik je aanraden om deze koekjes eens te bakken op een dag waarop de regen met bakken uit de lucht valt! Waarom? Deze koekjes zijn THA BOMB & als ...

Hollandaise saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hollandaise-saus

... Hollandaise saus - Neem 4 eidooiers en doe die in een kookpot. Doe er 4 el wittewijnazijn en 4 el water bij. Het water zorgt ervoor dat se saus luchtig blijft en niet te zuur wordt. Ga er met een klopper door, dit op een licht vuurtje. Als je saus begint te schuimen, verhoog ...

Kaasschotel met witloofchutney en veenbessenbrood | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kaasschotel-met-witloofchutney-en-veenbessenbrood

... Kaasschotel met witloofchutney en veenbessenbrood - Begin met het brood. Belangrijk: haal de boter op tijd uit de koelkast, zodat die zacht wordt. Pel en snij de ajuin fijn. Hak de noten grof.  Doe in een kom: bloem, fijngesneden ajuin, veenbessen, gist, noten, ajuin, ...