Resultaten voor terrine
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rillette-van-konijn
... et ganzenvet. Laat ca. 2 uur konfijten op een zacht vuurtje.Haal van het vuur en breng op smaak met peper en zout.Doe over in een terrine laat afkoelen en bewaar tot gebruik in de koelkast.Zet de terrine op tafel en serveer met stevig bruin brood als lunch of hapje. ...
Terrine van kreeft | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/terrine-van-kreeft
... Klop de room op met een staafmixer en giet dit bij het mengsel en roer voorzichtig tot het een geheel vormt. Leg bakpapier in een terrinevorm en giet het mengsel in de vorm en laat een nacht opstijven in de koelkast. Dresseer de borden met wat sla en een paar halve k ...
Groenteterrine | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/groenteterrine
... Groenteterrine - Snijd de groenten in gelijke stukken en kook/stoom ze supergaar. Laat ze schrikken in ijskoud water. Kook 1 liter water en voeg er 1 el groentebouillon bij. Week de gelatineblaadjes in wat koud water. Los ze op in de groentebouillon en laat afkoelen. ...
Terrine van courgettes, broccoli en gesmolten geitenkaas | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/terrine-van-courgettes-broccoli-en-gesmolten-geitenkaas
... terrine van courgettes, broccoli en gesmolten geitenkaas - Courgettes in 4 snijden in de lengte, pitjes uithalen, in gelijke stukjes snijden en krokant bakken in olijfolie met 1 teentje geperste look en peper en zout. Broccoli onderdompelen in kokend water met zout. Eitjes ...
Jeroen Meus - Paté van konijn met pruimen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pate-van-konijn-met-pruimen
... nmachine en zet de mengkom op zijn plaats. Laat de machine draaien.Snijd het zwoerd van het gerookt spek. Drapeer de lapjes in de terrine. Bedek er de bodem en de randen mee en laat de rest over de rand hangen.Schep het vleesmengsel in de terrine en druk goed aan.Het is essentieel om de paté te garen ‘au bain-marie’. Vul een ovenschaal met water en plaats de terrine met paté in het waterbad.Bak de paté gedurende 1 uur en 30 minuten in de voorverwarmde oven van 150 °C.Neem na afloop de terrine uit de schaal met water en laat de paté volledig afkoelen.Ontvorm de paté door de terrine om te keren.Snijd de paté in plakjes en serveer met een sneetje getoast brood. ...
Aan tafel met Tanja: Terrine de Campagne
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/12/terrine-de-campagne.html
... el een keer onder de aandacht brengen, in ieder geval staat het symbool voor de goede Franse burgerkeuken uit de 19e eeuw.Voor de terrine heb je het volgende nodig: 1 kg vleesfarce (ik heb 250 gram kalfslever, 350 gram zeer vet varkensvlees, 300 gram schouderkarbonade en 100 gram gerookt ontbijtspek gebruikt). Verder heb je aan vlees lange plakken vetspek nodig om de terrine mee te bekleden, zeg royaal 200 gram. Voorts: 1 teen knoflook, 1 ui, enkele takjes peterselie, 1 glas rode wijn, ...
http://creaymme.blogspot.be/2015/08/zalmterrine-met-courgettes.html
... Zalmterrine met courgettes Bij warme zomertemperaturen en bij een avondetentje op het terras, past een koude terrine perfect. En als je dat kan delen met aangenaam gezelschap dan kan de avond niet meer stuk. Dit heb je nodig:400 g verse zalm3 schijven gerookte zalm2 ...
Boerenpaté | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/boerenpate
... euïge massa. Proef het mengsel en breng desnoods nog meer op smaak. Meng er de vleesblokjes door. Leg de speekrepjes onderaan de terrine. Giet alles in de terrine. Leg bovenaan nog een teentje look, wat peperbolletjes, jeneverbesjes, laurier, rozemarijn en tijm, salie. Dek af met aluminiumfolie. Bak de paté au bain marie in de oven , gedurende 45 minuten à 1 uur op 180°. Laat de paté een nacht afkoelen. Ingrediënten 500 gr grof gemalen varkensvlees 300 gr gehakte varkenslever 200 gr rundsvlees 500 gr keelsteke (vet van de nek van het varken) 1 ei verse kruiden: tijm, laurier, salie, peper, zout, jeneverbessen, peperbolletjes 1 teentje loo ...
Pompoen recept - Warme pompoen terrine met chutneysaus - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/pompoen/warme-pompoen-terrine-chutneysaus
... Warme pompoen terrine met chutneysaus 6 personen 25 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.0obv 3 waarderingen VoorgerechtVegetarischOverige keukens Ingrediënten 40 g boter 450 g pompoen, in stukjes 1 eetlepel milde Indiase currypasta 3 eieren 150 ...
Jeroen Meus - Everzwijnpaté met toast en sjalottenconfituur - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/everzwijnpate-met-toast-en-sjalottenconfituur
... kmolen doen. Let erop dat er na het malen nog stukjes vlees zichtbaar blijven. 10. Verwarm de oven voor op 100°C. 11. Neem de terrine erbij en smeer de binnenzijde in met boter. 12. Laat het vel crépine uitlekken en drapeer het in de terrine. Bedek er de bodem en de randen mee en laat de rest over de rand hangen. 13. Schep het vleesmensel in de terrine en druk het goed aan. 14. Pak het vlees verder in met de stukken crépine die over de randen hangen. Snij het overtollig darmnet weg. 15. Vouw een vel aluminiumfolie tot een soort deksel voor de terrine. Leg het zilverpapier erop. 16. Het is essentieel om de paté te garen ‘au bain-marie’. Vul een ovenschaal met water en plaats de terrine met paté in het waterbad. 17. Bak de paté gedurende 2 uur en 30 minuten in de oven van 100°C. 18. Neem na afloop de terrine uit de schaal met water en laat de paté afkoelen. 19. Ontvorm de paté door de terrine om te keren. 20. Pel de sjalotten en halveer ze. Snij de slalotten vervolgens in fijne lange reepjes. (julienne) 21. Smelt een klontje boter in een potje op een matig vuur. 22. Stoof de reepjes sjalot in de warme boter. Voeg na een minuutje een snuif suiker toe, een scheut porto en een scheutje rode wijnazijn. 23. Vervolgens gaat de laurier en de tijm erbij. Naar keuze kan je ook een paar jeneverbessen toevoegen. 24. Laat het mengsel rustig inkoken tot een confituur. Reken hiervoor 45 tot 60 minuten pruttelen op een zacht vuur. 25. Schep de sjalottenconfituur in een potje en laat ze afkoelen. 26. Snij het stokbrood overlangs in twee. Scheur de halve broden in stukken van zo’n 8 tot 10 centimeter. 27. Leg de stukken brood in een ovenschaal en druppel er wat olijfolie over. 28. Pla ...