Jeroen Meus - Krabsla met avocado-komkommercoulis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/krabsla-met-avocado-komkommercoulis

... t uit en vang het vocht op in een maatbeker.Pel de avocado en verwijder de pit. Doe het vruchtvlees in de maatbeker, samen met de sushi-azijn, de olijfolie en een snuifje cayennepeper. Voeg een snuif zout en een klein scheutje water toe en mix tot een gladde coulis ...

Duo van gerookte paling | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/duo-van-gerookte-paling

... vinaigrette: Schil de komkommer, en snij hem in dunne schijfjes. Snij ook enkele komkommerbalkjes. Maak een vinaigrette van soja, sushiazijn, maisolie en sap van limoen. Marineer hierin de komkommer. Paling met rode biet: Snij de gekookte rode biet in kleine blokjes. Snij de verse rode biet in dunne schijfjes. Maak een ...

Sint-Jakobsvrucht met worteldriekleur | VTM Koken

https://koken.vtm.be/boxy-boxy/recept/sint-jakobsvrucht-met-worteldriekleur

... rood witloof of roodloof 2 blaadjes Oost-Indische kers of Capucine gerookt grof zeezout 60 g olijfolie 20 g citroenolijfolie 10 g sushi-azijn 10 g Ume su (azijn van umeboschi-abrikozen) 10 g chardonnay-azijn ...

Pittige Aziatische salade met soba noodles - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pittige-aziatische-salade-met-soba-noodles/

... r en een heerlijke dressing is geïnspireerd op één van haar recepten. Deze salade is vol van smaak, doet een beetje denken aan sushi en is super snel en simpel te maken. Soba noodles zijn Japanse noodles gemaakt van boekweitmeel, erg geschikt dus voor mensen met een glutenintolerantie (check even achterop de verpakking voor de zekerheid, het kan per merk verschillen). Soba noodles koop je gewoon bij de supermarkt, bijvoorbeeld Albert Heijn, of bij de toko. Instructies Kook de no ...

Ophalum Albariño 2008, Rías Baixas | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/ophalum-albarino-2008-rias-baixas/

... ekendmenu van Loethe Olthuis). Wel met een teveel aan wasabi natuurlijk, maar daar kan nu eenmaal niks tegenop. Behalve bij de sushi gaat hij wonderwel bij allerlei levende (oesters) en bereide zeebeesten. Laat dat maar aan de Galiciërs over. Verkrijgbaar Leon Colaris, www.colaris.nl, 7,95 euro. ...

Steenbolk in tempura met bulghur en japanse andoorn

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/steenbolk-in-tempura-romanesco-bloemkool-bulghur-japanse-andoorn

... de room en breng aan de kook.Snijd de andoorns in schijfjes kook ze heel kort aan in gezouten water. Giet ze af en vermeng ze met sushi-azijn en zonnebloemolie.Snijd de radijsjes in plakjes en warm ze op met de andoorns.Schuim met een staafmixer de schaaldierenroom op.Schik de radijsjes de andoorns en de bloemkoolroosjes op een bord. Lepel de bulghur ernaast. Leg de vis ertegen en werk af met schaaldierenroom en zilverklaverzuring. Leg daar bovenop de rijstkrokantjes. Recept Jan Audenaert ...

Serieus krokante kip uit de oven - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/serieus-krokante-kip-zonder-frituren/

... enkort volgt een recept voor pasta met een krokant panko laagje! En, als je je ooit hebt afgevraagd wat dat krokante laagje in de sushi is? Dat was waarschijnlijk panko! Instructies Verwarm de oven voor op 220 C. Snijd de kip in dunne reepjes. Meng de yoghurt, de kruiden en mosterd tot een papje. Verdeel de panko over een bord. Haal de kipreepjes één voor één door het yoghurtmengsel. Haal ze vervolgens door de panko heen zodat de reepjes aan alle kanten goed bedekt zijn. Wanneer ze bedenkt zijn met zowel de yoghurt als de panko, leg je ze in de ovenschaal. Bak 15 minuten, haal de schaal uit de oven en draai de kipreepjes om zodat ook de andere k ...

Koreaanse bibimbap met gehakt, spiegelei en spinazie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/koreaanse-bibimbap-met-gehakt-spiegelei-en-spinazie

... chil de wortelen en snij in fijne reepjes (junienne).  Doe de julienne van wortel en courgette in twee kommetjes. Besprenkel met sushi-azijn en olijfolie. Kruid met peper en zout. Zet opzij. Bak de paddenstoelen op in olijfolie. Kruid met peper en zout. Meng er de spinazie en wat lookpoeder onder. Stoof gaar en zet opzij. Voor het spiegelei: smelt boter in een pan. Breek het ei in de gesmolten boter. Bak een spiegelei. Kruid met peper en zout. Steek eventueel uit met een ring. Serveren: neem een diep bord. Verdeel het gehakt, de rijst, julienne van wortel en courgette, spinazie en paddenstoelen over het bord. Leg er sojascheuten en het eitje bij. Werk af met sojasaus, koriander en limoenpartjes. voor meer recepten ga naar V ...

Kip & cashew rijst » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/kip-cashew-rijst/

... Ik durf het bijna niet te bekennen, maar ik heb dit gerechtje leren kennen in Japan. Jep! Na een weekje sushi, dashi & udon noedels had ik ineens een ongelofelijk craving voor iets anders. En dat bleek Thais te zijn. Toen ik dit gerechtje als dinner voor mijn neus ...

Kip teriyaki bowl met edamame boontjes en taugé - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kip-teriyaki-bowl/

... end is, zo fijn. Ik maak tegenwoordig in het weekend vaak smoothiebowls. Verder maakte ik al eerder een burrito bowl, pizza bowl, sushi bowl, buddha bowl en nog veel meer bowls. Vandaag dan dus maar een kip teriyaki bowl, met een heerlijk geurige kip teriyaki. Bonus tip: ook lekker is om een extra scheutje sojasaus over de rijst te gieten voor je de rest van je teriyaki bowl afmaakt! Instructies Leg de kip in een schaal. Meng de gember, knoflook, sojasaus, suiker en mirin en giet deze over de kip. Zet apart om te marineren. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Kook de taugé 3 minuten en spoel af met koud water. Giet wat olie in de koekenpan en bak de kip (samen met de saus) gaar. Bedek 2 kommen met wat rijst en leg vervolgens de taugé ...