Fazant met witlof, rollade van fazant met savooikool | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/fazant-met-witlof-rollade-van-fazant-met-savooikool

... Fazant met witlof, rollade van fazant met savooikool - Bereiding van de fazant: Klop twee ontbeende fazantenbillen plat. Kruid ze met peper en zout. Leg ze op vier geblancheerde koolbladen en vervolgens op een ingeboterde aluminiumfolie. Vorm een rollade van de folie. Draai ...

Kipfilet met champignons uit de stoomoven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kipfilet-met-champignons-uit-de-stoomoven

... fijn en doe ze in een geperforeerde pan van 2,5 liter. Verwarm de room en de bouillon in een pan op het vuur. Neem de kip uit de stoomoven. Stoom de champignons 1 minuut op 120°C of 4 minuten op 100°C. Neem de champignons uit de stoomoven en zet er de pan met de rijst in, stoom 10 minuten op 120°C of 20 minuten op 100°C. Braad de kip aan beide zijden kort aan in een beetje olijfolie en hou warm. Voeg de champignons toe aan de room en bouillon. Laat sudderen, breng op smaak. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Lamsrollade met aardappeltjes en kruiden uit de oven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsvlees/lamsrollade-aardappeltjes-kruiden-oven

... Lamsrollade met aardappeltjes en kruiden uit de oven 6 personen 0 min voorbereiden 1:35 uur bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 12 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 150 ml kruidige olijfolie 1 of 2 ontbeende (zuig)lamsbouten, totaal 1½ kg 1¼ ...

Runderrollade met kruidensaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/rundvlees/runderrollade-kruidensaus

... Runderrollade met kruidensaus 6 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 7 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 1½ kg zacht rundvlees, opgebonden tot rollade 3 takjes rozemarijn, fijngehakt 2-3 salieblaadjes, fijngehakt ...

Luikse salade uit de stoomoven | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/luikse-salade-uit-de-stoomoven

... Luikse salade uit de stoomoven - Was de aardappelen en snijd ze in blokjes van ongeveer ½ cm. Snijd de boontjes ongeveer even groot als de aardappelblokjes. Stoom ze samen 1 minuut op 120° in de stoomoven. Verwarm ondertussen de Luikse siroop en Grimbergen. Meng de mayonaise ...

Zeeduivel met broccoli en farfalle - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zeeduivel/zeeduivel-broccoli-farfalle

... farfalle in een niet-geperforeerde pan van 4 liter en giet er water bij tot ongeveer 3 cm boven de pasta.Zet de pasta boven in de stoomoven en stoom 8 minuten op 120 °C of 14 minuten op 100 °C.Stoof de fijngesneden sjalot in de olijfolie en een koffielepeltje boter in een pan op het vuur. Kruid met peper en zout.Zet de broccoli in de stoomoven onder de pan met de pasta en stoom 2 minuten op 120 °C of 6 minuten op 100 °C.Giet de pasta kort af zodat ze niet te droog zijn. Doe ze terug in de pan, leg er een deksel op en zet ze terug in de stoomoven.Laat de pasta en de broccoli in de stoomoven staan. Zet de geperforeerde vispan met de niet-geperforeerde pan van 1,5 liter boven in de stoomoven. Stoom alles 6 à 9 minuten op 80 °C (afhankelijk van de gewenste gaarheid).Doe intussen de witte wijn bij de sjalot en laat verder stoven. Voeg de room er aan toe, kruid zo nodig bij en l ...

Gevulde lamsrollade met citroen-aïoli

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/386/gevulde-lamsrollade-met-citroen-aioli-1

... Gevulde lamsrollade met citroen-aïoli - Lam met verse rozemarijn, de perfecte combinatie - Laat de lamsschouder door de slager ontbenen tot een vlak stuk vlees. Hak 6 knoflookteentjes, pers er 2. Rasp de citroenschil, pers 1 citroen uit Haal de naaldjes van de rozemarijn. ...

Varkensrollade met gebakken appel en Italiaanse roomsaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/varkensrollade-gebakken-appel-italiaanse-roomsaus

... Varkensrollade met gebakken appel en Italiaanse roomsaus 8 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 13 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 100 g boter of margarine 1 gekruide varkensrollade van ruim 1 kg 4 stevige appelen ...

De nieuwe keuken | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/de-nieuwe-keuken/

... te zespits gasfornuis (dubbele branders) met wokbrander en twee ovens. Boven de koelkast, helemaal links, geen magnetron maar een stoomoven. Een lagedruk stoomoven en geen snelkookpan op zijn kant. Voordeel van een lage druk stoomoven is dat er meer in kan en dat je door de ruit kunt kijken. Het is wat langzamer dan een omgevallen snelkookpan maar het gaat om de kwaliteit en de smaak en niet om tijdwinst. De magnetron komt in onze nieuwe keuken niet meer terug. Heel m ...

Scampi met gestoomde groenten en mozzarella | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/scampi-met-gestoomde-groenten-en-mozzarella

... groentjes in een rondje en leg de gesneden scampi erbovenop. Snijd de mozzarella in schijfjes en leg deze op de scampi. Zet in de stoomoven gedurende 2 minuten op 100 graden (als je geen stoomoven hebt, kan je het in een gewone oven op 160 graden gedurende 5 minuten laten bakken). Ingrediënten 4 scampi per persoon mozzarella groenten naar eigen voorkeur 1 teentje look olijfolie zout peper boter ...