Resultaten voor stoofpot met wortel, spruiten, raap spek savooi
Jeroen Meus - Runderwangen bourguignon met warme groenten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/runderwangen-bourguignon-met-warme-groenten
... .Giet de volledige inhoud van de kom in een vergiet en vang de jus op. Die heb je straks nodig.Smelt een klont boter in een grote stoofpot. Haal de stukken vlees tussen de groenten uit en bak ze krokant in de bruisende boter.Snijd intussen het spek in reepjes en de champignons in stukken.Haal het gebakken vlees uit de pot en houd het even apart.Smelt opnieuw een klont boter in de stoofpot en bak er het spek en de champignons in. Voeg daarna de stukken rundvlees opnieuw toe. Doe de gemarineerde groenten bij het vlees en meng alles goed onder elkaar.Bestrooi alles met een flinke eetlepel bloem (singeren) en roer opnieuw.Giet de jus die je apart hebt gehouden bij de groenten en het vlees. Zet het deksel op de stoofpot en schuif ze in de oven. Laat 2 uur zachtjes garen op 160°C. Breng een grote pot met water aan de kook.Controleer de spruiten op bruine of droge plekjes en maak een kruisvormige inkeping in de onderkant. Gaar ze in het kokende water.Schil de wortels en snijd ze in stukken. Kook ze mee gaar.Snijd de bloemkool in kleine roosjes en laat ze ook mee garen in het kokende water. Giet de groenten af wanneer ze gaar zijn.Verwijder de korsten en snijd het toastbrood in blokjes. Smelt een klont boter met een scheut lookolie in een pan. Bak de blokjes brood krokant en laat ze daarna uitlekken op een ...
Jeroen Meus - Runderwangen bourguignon met warme groenten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/runderwangen-bourguignon-met-warme-groenten
... .Giet de volledige inhoud van de kom in een vergiet en vang de jus op. Die heb je straks nodig.Smelt een klont boter in een grote stoofpot. Haal de stukken vlees tussen de groenten uit en bak ze krokant in de bruisende boter.Snijd intussen het spek in reepjes en de champignons in stukken.Haal het gebakken vlees uit de pot en houd het even apart.Smelt opnieuw een klont boter in de stoofpot en bak er het spek en de champignons in. Voeg daarna de stukken rundvlees opnieuw toe. Doe de gemarineerde groenten bij het vlees en meng alles goed onder elkaar.Bestrooi alles met een flinke eetlepel bloem (singeren) en roer opnieuw.Giet de jus die je apart hebt gehouden bij de groenten en het vlees. Zet het deksel op de stoofpot en schuif ze in de oven. Laat 2 uur zachtjes garen op 160°C. Breng een grote pot met water aan de kook.Controleer de spruiten op bruine of droge plekjes en maak een kruisvormige inkeping in de onderkant. Gaar ze in het kokende water.Schil de wortels en snijd ze in stukken. Kook ze mee gaar.Snijd de bloemkool in kleine roosjes en laat ze ook mee garen in het kokende water. Giet de groenten af wanneer ze gaar zijn.Verwijder de korsten en snijd het toastbrood in blokjes. Smelt een klont boter met een scheut lookolie in een pan. Bak de blokjes brood krokant en laat ze daarna uitlekken op een ...
Jeroen Meus - Stoofpot met kip en pasta - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-met-kip-en-pasta
... stoofpot met kip en pasta - Een grote pot pasta met kip, spek en heel veel groenten: een ideaal gerecht om klaar te maken in de vakantie op een wat minder warme dag. - Verwarm de oven voor tot 160 °C. Verwarm een scheut olijfolie in een grote kookpot op het vuur. Snijd ...
Op grootmoeders wijze met Ivan Pecnik: hammetje met hutsepot en mosterdsaus | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/op-grootmoeders-wijze-met-ivan-pecnik-hammetje-met-hutsepot-en
... stoof ze mee aan. Bind de laurier en tijm vast met een touwtje. (Zo haal je ze nadien gemakkelijk uit de pot) Voeg toe aan de stoofpot. Kruid met peper en zout. Roer onder elkaar. Verhit een pan. Smelt de boter. Bak de hammetjes in de bruisende boter. Kruid met peper en zout. Draai om met een tang en kleur mooi aan langs elke kant. Schuif de groenten aan de kant. Leg de hammetjes tussen de groenten in de grote kookpot. Blus met kippenbouillon. Zet het deksel op de pot. Zet het vuur middelmatig. Laat minstens anderhalf uur sudderen. Kijk regelmatig en roer in de pot. Voor het sausje: meng de zure room met de mosterd. Hak de peterselie grof. Meng met de mosterd. Kruid met peper en zout. Afwerking: zet de pot op tafel. Lepel groenten op een bord. Plaats er het hammetje bij. Werk af met het sausje en wat peterselie. Ingrediënten 2 el boter 600 g spruiten 1 bot jonge wortelen 400 g aardappelen (loskokend) 2 uien 2 varkenshammetjes 1 l kippenbouillon peper zout 2 takjes tijm 2 blaadjes laurier voor het sausje 100 g zure room 2 el graanmosterd 1 handvol pl ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/konijnenragout-met-groenten
... en en de romanesco in roosjes.Kleur de stukken konijn samen met spek en fijngesneden ui aan in wat olijfolie.Doe over in een stoofpot overgiet met wijn en bouillon en voeg water toe tot alles onderstaat. Doe er de laurierblaadjes bij en laat ca. 30 min. zacht stoven.Voeg pastinaak wortels en peterseliewortel toe en laat nog ca. 30 min. sudderen.Voeg vlak voor serveren de romanescoroosjes toe laat even opwarmen en serveer meteen. ...
Jeroen Meus - Hutsepot met kip, spek en worst - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hutsepot-met-kip-spek-en-worst
... pot. Doe de kip in een aparte kom. Het zwoerd heb je niet meer nodig.Meng de broodblokjes en de saffraan onder de groenten in de stoofpot.Pluk de kip en doe het vlees terug in de pot.Snijd de worst in schijven en laat ze kort mee garen in de stoofpot.Vis tenslotte de takjes tijm, de laurierblaadjes en de kruidnagel (als je hem niet gemalen hebt) uit de pot.Serveer de hutsepot van kip in een diep bord. Werk af met wat pluksels peterselie. Smakelijk! ...
Koken met Gust bier: stoofpot van konijn en Gust | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/koken-met-gust-bier-stoofpot-van-konijn-en-gust
... Koken met Gust bier: stoofpot van konijn en Gust - Snij het konijn in stukken. Smelt een klontje boter in een pot. Bak de stukken konijn. Kleur ze mooi aan. Kruid met peper en zout. Haal het konijn uit de pot. Smelt opnieuwe een klontje boter. Stoof een fijngesneden uitje ...
Gelakt spek met auberginekaviaar | VTM Koken
https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/gelakt-spek-met-auberginekaviaar
... Gelakt spek met auberginekaviaar - Snijd het spek in dikke stukken en leg het in de koelkast. Snijd de uien in grove stukken en stoof ze aan in de boter. Bevochtig met de kippenbouillon toe en laat koken. Giet af, mix de uien en kruid ze met peper en zout. Snijd de wortelen ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hotdog-met-spek-en-kaas
... Hotdog met spek en kaas - Hotdog met spek en kaas - Bak de braadworsten en het spek gaar in wat boter.Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer de worsten in de lengte. Leg er een plakje kaas wat geraspte oude kaas en een sneetje spek tussen vouw de worsten weer dicht ...
Jeroen Meus - Tagliatelle al ragù di carne - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliatelle-al-ragu-di-carne
... are pasta gebruiken, of ook zelf je pasta maken en uitrollen. - 0. Verwarm de oven voor tot 140°C. 1. Zet een ruime ovenvaste stoofpot op een matig vuur. Schenk er wat olijfolie in. 2. Snij de plakjes pancetta (Italiaans gekruid spek) in fijne reepjes en bak het spek in de olie gedurende enkele minuten. 3. Doe het rundergehakt in de pot en roer. Voeg alvast wat peper van de molen toe en een zuinig snuifje zout. Het vlees zal wellicht een beetje vocht verliezen. Laat dat verdampen en aansluitend begint het gehakt te bakken. Geef het vlees geduldig wat kleur. 4. Pel de uien en snij ze in fijn ...