Thaïs gemarineerd rundsvlees met salade van gerookte en rauwe groenten | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/thais-gemarineerd-rundsvlees-met-salade-van-gerookte-en

... ertje in een vijzel en wrijf dit tot een gladde massa. Giet er wat milde olijfolie bij zodat je een mooie marinade krijgt. Leg je steak in een ruime schaal, wrijf de marinade in het vlees en giet er de resterende marinade over. Dek af en laat rusten. Snij een rode ajuin in halve ringen, niet te dun want dan worden ze te rap slap. Snij de sugar snaps in schuine ringen. Voeg deze bij de ui, sprenkel er wat olijfolie over, hierna wat sherry azijn en breng op smaak met limoensap, peper en zout. Zet dit aan de kant. Breek de harde voet van de groene asperges. Snij de wort ...

Jeroen Meus - Steak tartaar met frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-tartaar-met-frietjes

... bij jou aan tafel bereiden. Een waar feest voor wie van pure vleesgerechten houdt. Maar eigenlijk kan je zo'n heerlijke steak tartaar ook perfect thuis klaarmaken, zolang je maar rekening houdt met twee dingen: gebruik kwalitatieve ingrediënten en zorg ervoor dat je alles vers maakt. Het loont de moeite!Jeroen ging kijken bij een slager die zelf koeien houdt. - 0. Neem een ruime mengschaal. Breek het ei en doe de dooier in de schaa ...

Recept voor steak béarnaise met pommes pont neuf | njam!

http://www.njam.tv/recepten/steak-bearnaise-met-pommes-pont-neuf

... ok, sjalot en lente-uitjes fijn en strooi over de tomaten. Kruid met peper en zout en overgiet met olijfolie en balsamico. bak de steak: Kruid het vlees met peper en zout. Smelt de boter op een hoog vuur en schroei het vlees dicht. Zet het vuur wat lager en bak de steaks naar smaak verder af. werk af: Serveer de steak met de bearnaisessaus, een torentje van de pommes pont neuf en de tomatensalade. Ingrediënten 2 stukken gepelde biefstuk voor de gastrique: 1 bussel dragon 3 takjes peterselie 1 sjalot 1 bouquet garni (tijm, laurier, peterselie) 10 peperbolletjes, geplet 200 mlwitte wijn 200 mlazijn voor de bearnaise: 3 elgastrique 200 gboter 4 eierdooiers 1 handvol dragon voor de pommes neuf: 2 grote aardappelen voor de tomaten salade: 4 gepelde tomaten 1 sjalot 1/2 busseltje bieslook 5 lente-uitjes olijfolie - balsamico peper - zout ...

Jeroen Meus - Varkenskotelet met gebakken ui en madeirasaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskotelet-met-gebakken-ui-en-madeirasaus

... Varkenskotelet met gebakken ui en madeirasaus - Vandaag staat er oerdegelijke, Vlaamse dagelijkse kost op het menu. Jeroen maakt varkenskoteletten met een saus van gebakken uien en madeira. Hij serveert er pommes gaufrettes bij, aardappelwafeltjes die hij frituurt op ...

Recept voor romige champignonsaus met ui en spekjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/romige-champignonsaus-met-ui-en-spekjes

... Bereiden: Verhit de boter en bak het spek ca. 3 minuten. Voeg de ui toe en bak nog 5 minuten alvorens de champignons toe te voegen. Voeg de bloem toe zodra de plakjes champignon lichtgeel kleuren. Bak de bloem een minuut mee. Roer nu langzaam de witte wijn, melk en ...

Vogelnestje in tomatensaus en preipuree | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/vogelnestje-in-tomatensaus-en-preipuree

... Vogelnestje in tomatensaus en preipuree - Voor het vogelnestje  Hak de kruiden, snij de look en de sjalotjes fijn. Meng het gehakt met de kruiden, look en uitjes, en breng op smaak met peper en zout.  Kook de eitjes gedurende 6,5 minuten (niet korter, niet langer) ...

Phineas en Ferb in romige tomatensaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/phineas-ferb-romige-tomatensaus

... Phineas & Ferb in romige tomatensaus 4 personen 0 min voorbereiden 0 min bereiden 0 min wachten waardering7.0obv 3 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 1 pak Honig Phineas & Ferb Funpasta olie of boter 300 g gehakt 1 gele paprika, in blokjes ...

Steak tartaar met langoustine van Meat & Griet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/steak-tartaar-met-langoustine-van-meat-griet

... Bereiding Snij vlees in reepjes en dan in blokjes, in tartaar dus. Snij sjalot en augurk fijn. Meng tartaar met sjalot, augurk, pezo, mayonaise, tabasco, eigeel, worchestersaus, olijfolie, mosterd. Meng mayonaise met mierikswortelpasta en cayennepeper. Zeven en spuitflesje. ...

Eetplezier: september 2012

http://eetplezier.blogspot.be/2012_09_01_archive.html

... k mijn zelfbeheersing niet langer bedwingen en verdween er wat lekkers in mijn mandje. Ik zag zoveel lekkers. Wagyu beef en Angus steak. Smeltend-zacht Lozà ...

Bietentartaar met burrata en kapperappeltjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bietentartaar-burrata/

... st. En ik heb nog een klapper van een voorgerecht voor jullie: een bietentartaar. Dit is een vegetarische variant op de klassieke steak tartaar. En als je geen vlees eet of je bijvoorbeeld zwanger bent is dit een heel mooi en lekker alternatief. Bietjes roosteren De bietjes rooster/pof je zelf in de oven. Heb je daar geen zin in of ...