Resultaten voor start to cook met pieter loridon
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/erwtensoep
... Erwtensoep - Voeg de spekjes bij de groentebouillon. Laat rustig sudderen gedurende ongeveer 5 min. Snij de prei, de ui en de aardappelen in kleine blokjes. Smelt een lepel boter in een hoge pan. Stoof de groenten aan. Voeg de erwtjes bij de groenten en kruid met peper ...
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/sole-meuniere
... Sole Meunière - Kook de aardappelen in gezouten water. Kruid de tong met peper en zout, haal hem door de bloem en klop het teveel aan bloem af. Laat voldoende bakboter smelten in de pan en leg de tong erin wanneer de vetstof begint te schuimen. Zet het vuur op een ...
Klassieker: Rijstpap | Start to Cook
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/klassieker-rijstpap
... Klassieker: Rijstpap - Laat de melk samen met de suiker koken. Spoel de rijst zodat het teveel aan zetmeel verwijderd wordt. Voeg de rijst bij de melk en roer goed. Snijd de vanillestok in twee (in de lengte) en verwijder de zaadjes met een koffielepel. Doe de zaadjes ...
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/looksoep
... Looksoep - Snijd de ajuin en de look zo fijn mogelijk. Smelt wat boter in een pan. Bak de look en de ajuinen. Kruid met peper en zout. Voeg de bloem toe en meng goed. De bloem zal zorgen voor de binding van de soep. Voeg de groentebouillon toe en roer. Laat koken. Wanneer ...
Tajine van kip en citroen | Start to Cook
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/tajine-van-kip-en-citroen
... Tajine van kip en citroen - Snijd de kippenbillen in stukken. Kleur de stukken kip in de tajineschaal in een beetje Fama en voeg er daarna de uien en de kruiden aan toe. Voeg er de aardappelen en de kippenbouillon aan toe. Gebruik vastkokende aardappelen. De schil hoeft ...
Frietjes met hamburger | Start to Cook
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/frietjes-met-hamburger
... Frietjes met hamburger - Schil de aardappelen en snijd ze in gelijkvormige frieten. Doe de frieten in koud water en spoel goed. Zo doe je het teveel aan zetmeel van de frietjes en zullen ze niet aan mekaar plakken. Droog de frietjes af met een propere handdoek. Pocheer ...
Boeuf bourguignon | Start to Cook
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/boeuf-bourguignon
... Boeuf bourguignon - Snijd het vlees in stukken van 4 op 4 cm. Bak het vlees met FAMA tot het aan alle kanten mooi bruin en dichtgeschroeid is. Strooi er bloem overheen en blus met het water, de wijn en runderbouillon tot het geheel mooi onder staat. Laat dit geheel ...
Kalfslapje alla milanese | Start to Cook
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/kalfslapje-alla-milanese
... Kalfslapje alla milanese - Klop het eigeel in een kom met een snuifje zout en een beetje water. Dit heet in het keukenjargon: “anglaise”. Dit vergemakkelijkt het kloppen. Eiwit kan witte bolletjes opleveren en dat moet vermeden worden. Meng het paneermeel met een ...
Kervelsoep met balletjes | Start to Cook
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/kervelsoep-met-balletjes
... Kervelsoep met balletjes - Snijd de aardappelen, de ajuinen en de prei in kleine blokjes. Hak alle kervel vervolgens heel fijn. Stoof de groenten en de kervel aan in wat boter. Blus met water en laat ongeveer 20 minuten koken. Rol ondertussen de balletjes, haal ze door ...
Wok met rundvlees | Start to Cook
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/wok-met-rundvlees
... Wok met rundvlees - Snijd alle groenten fijn en verhit de olie met de boter in de wok. Bak de asperges en broccoli 2 minuten aan samen met de look. Voeg daarna de prei en paprika toe. Kruid met peper, zout, wokkruiden en roer goed. Snijd het rundsvlees in stukken, kruid ...