http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/groentesoep-met-knoedels.html

... lutst (3 stuks)30 gr olijfolie (of gesmolten, afgekoelde boter)2 eetlepels olijfolie1 ui, gepeld en fijngesnipperd3 stelen groene selder, schoongemaakt en in fijne brunoise gesneden2 grote wortels, geschraapt en in fijne brunoise gesneden1 prei, schoongemaakt en in fijne reepjes gesneden3 l groentebouillon1/3 courgette, schoongemaakt en in fijne brunoise gesnedenpeper van de molenzout50 gr diepvrieserwtjes Hoe gaan we te werk:Meng het paneermeel met het bakpoeder, zout, lookpoeder, de peper en de dille.Meng de eieren met de 30 gr olijfolie.Meng de natte ingrediënten kort door de droge en zet het geheel 30 min in de koelkast.Ondertussen fruiten we de groentjes al aan: laat 2 eetlepels olijfolie warm worden in een grote pot.Fruit de ui, selder, wortel en prei glazig.Overgiet met de bouillon en breng aan de kook.Haal het broodkruim uit de koelkast en maak er balletjes van (zo groot als knikkers - ze worden dubbel zo groot in de soep).Leg de balletjes in de s ...

Sas Kookt!: Salade van pekelharing, appel, selder en witloof

http://saskookt.blogspot.be/2013/02/salade-van-pekelharing-appel-selder-en.html

... Salade van pekelharing, appel, selder en witloof Een heerlijke salade voor op een warme zomermiddag (laat die zon maar komen!).Dit heb je nodig voor 2-3 personen: 2 stronkjes witloof 5 stengels selder 1 zoetzure appel 1 potje haring in zure room (te koop bij Ikea of ...

Jeroen Meus - Bonensoep met Mexicaanse balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bonensoep-met-mexicaanse-balletjes

... en snijd er de zaadlijsten uit. Verwijder ook de witte vliesjes binnenin. Snijd de groente grof en stoof aan met de uien.Spoel de selder en de wortelen. Snijd de groenten grof en stoof ze mee aan.Kneus en pel de knoflook. Leg de tenen en de chilipeper in de soepketel.Kruid de groenten met een flinke snuif komijn.Voeg de tomatenpuree toe en laat even meebakken.Doe er de zwarte bonen bij (met het vocht uit blik).Voeg de tomatenblokjes toe. Spoel het blik uit met een beetje water en giet het bij de groenten.Giet ook de warme bouillon bij de groenten. Kruid de soep met een snuif zout. Breng verder op smaak met een kruidentuil van tijm en laurier.Zet het deksel op de ketel en laat de soep op een zacht vuur gaar worden.De gehakt ...

Scampi's met curry, appel en selder | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/scampis-met-curry-appel-en-selder

... Scampi's met curry, appel en selder - Snij de selder en de appel fijn. Ontvel en ontpit de tomaat en snij ze in blokjes. Pel de scampi's en haal het darmkanaal eruit. Kruid de scampi met peper en zout. Smelt wat boter in een bakpan. Wacht tot de boter goudbruin is en ...

Jeroen Meus - Juliennesoep met balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/juliennesoep-met-balletjes

... tukken prei op dezelfde manier in flinterdunne reepjes. Laat de reepjes prei ook meestoven. 8. Verwijder het loof van de stengels selder. Trek in één beweging de taaiste vezels weg. Of schil de bolle kant van de selderstengels met en dunschiller. 9. Snij stukken selder van 7 tot 8 cm in julienne en laat de reepjes groente meestoven. 10. Roer in de mix van fijne groenten en schenk er na een paar minuten de warme kippenbouillon bij. 11. Schep de tapioca in de soep. Laat het groentebrouwsel 20 minuten pruttelen op het zacht vuur. 12. Doe intussen het gehakt in een mengschaal en voeg een ei toe. Voeg ook wat paneermeel toe en een beetje peper van de molen. Plet alles tot een egaal mengsel. 13. Rol het gehaktmengsel tot balletjes met een diameter van zo’n 2 cm en drop ze in de soepketel. Spoel tussendoor even de handen om vrolijk door te blijven rollen. 14. Proef de soep en kruid ze met wat peper van de molen en een beetje zoute OXO. 15. Spoel de kervel, de dragon, de bieslook en de krulpeterselie. Snipper de groene kruiden zo fijn mogelijk. 16. Roer de kruiden door de juliennesoep ...

Lamsgehaktballetjes in tomatensaus

http://saskookt.blogspot.com/2014/02/lamsgehaktballetjes-in-tomatensaus.html

... Lamsgehaktballetjes in tomatensaus Ook dit recept is er eentje van Donna Hay, maar deze keer uit haar No Time To Cook boek. In dat boek geef ze heel wat snelle recepten, maar ook enkele recepten die je in een grotere hoeveelheid kan maken en kan invriezen voor wanneer ...

Geitenkaas balletjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/geitenkaas/geitenkaas-balletjes

... Geitenkaas balletjes 24 stuks 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen HapjeVegetarischOverige keukens Ingrediënten 30 g boter 30 g bloem 200 ml kruidenbouillon 150 g geraspte Hollandse geitenkaas 2 eetlepels fijngehakte basilicum ...

Recepten - Blanquette met kippenbout

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Blanquette_met_kippenbout

... Bereidingswijze Doe het water in de pan, voeg er tijm, laurier, selder, preiringen, wortelplakjes, gesnipperde sjalot, in plakjes gesneden champignons en wat peper en zout bij en breng aan de kook. Kook vijf minuten en schep de groenten uit de bouillon. Groenten bijhouden. ...

Balletjes van tijgergarnalen met gekruide mayonaise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/balletjes-van-tijgergarnalen-met-gekruide-mayonaise

... balletjes van tijgergarnalen met gekruide mayonaise - Maak de mayonaise. Doe de eieren samen met de soyasaus, wasabi, mosterd en rijst azijn in een maatbeker. Kruid met peper en zout. Voeg een beetje van de olie toe en mix op volle kracht. Laat de mixer op de bodem van ...

Tomatensaus maken: recept voor klassieke tomatensaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/klassieke-tomatensaus

... jes uit want die maken de saus anders te waterachtig. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.Snipper de uien fijn. Snijd de selder in kleine blokjes.Schil de wortels en snijd in stukjes.Stoof de ui en fijngeperste look glazig in olijfolie. Voeg de selder en wortels toe en stoof 5 minuten.Voeg de tomaten toe en laat nogmaals 5 minuten stoven.Voeg de bouillon toe en breng op smaak met peper en zout tijm en oregano. Laat 20 minuten sudderen op een zacht vuur zonder deksel.Verwijder de takjes tijm en mix eventueel de saus. ...