Balletjes in tomatensaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/balletjes-in-tomatensaus

... balletjes in tomatensaus - Kruid het gehakt met de spaghettikruiden, peper en zout. Rol de balletjes. Rol de balletjes door de bloem en kook ze in de bouillon. Kook de balletjes gedurende 10 minuten gaar op een zacht vuurtje. Smelt ondertussen de boter en roer de bloem ...

Kervelsoep met croutons, balletjes en avocado | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kervelsoep-met-croutons-balletjes-en-avocado

... illon: het recept. Schil de aardappelen. Snij in stukjes. Pel de uien. Snij in twee, maak inkepingen en snij in blokjes. Spoel de selder en het wit van prei. Snij beiden fijn. Neem een grote pot. Smelt een klontje boter. Stoof alle groenten (ajuin, selder, prei, aardappelen) aan. Blus met de gezeefde bouillon tot de groenten bijna onderstaan. Voeg ongeveer 3 liter bouillon toe. Breng aan de kook, zet het vuur zachter en laat 20 minuten sudderen.  Voeg net voor het mixen de kervel toe. Doe je dit te vroeg, dan wordt de soep bruin. Hou een paar takjes apart voor de afwerking. Mix fijn terwijl ...

Jeroen Meus - Scampiballetjes in oosterse bouillon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/scampiballetjes-in-oosterse-bouillon

... na de peper fijn en voeg toe.Haal de zaadjes uit de puntpaprika, snijd de groente in reepjes en voeg toe aan de bouillon.Spoel de selder onder koud water. Snijd de selder en de venkel in fijne reepjes. Voeg toe aan de bouillon en laat het geheel zachtjes koken.& ...

Jeroen Meus - Spruitensoep met balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spruitensoep-met-balletjes

... maken vind je hier. 1. Smelt een klont boter in een soepketel. 2. Pel de uien en snijd ze grof. Stoof ze in de boter. 3. Maak de selder en de prei schoon. Snijd ze in stukken en doe ze bij de uien. 4. Maak de spruiten schoon en hak ze fijn in de hakmolen. Stoof de ...

Selder - courgettesoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/selder-courgettesoep

... selder - courgettesoep - Maak de ui, selder en courgette schoon en snijd in kleine stukjes. Breng de vetarme bouillon aan de kook in een soeppan. Voeg de groenten toe en laat 20 minuten koken. Mix het geheel fijn en breng op smaak met zout en peper. Ingrediënten 1 l ...

Brochette met kruidenballetjes met tomatensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/brochette-met-kruidenballetjes-met-tomatensaus

... Brochette met kruidenballetjes met tomatensaus - Meng het gehakt met de kruiden. Maak balletjes van het gehakt. Rol de balletjes in het ontbijtspek (1 plakje voor 2 balletjes: leg aan elk uiteinde van het spek een balletje en rol naar elkaar toe). Steek de balletjes ...

Jeroen Meus - Tajine met linzen, kruidige gehaktballetjes en yoghurtdressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-met-linzen-kruidige-gehaktballetjes-en-yoghurtdressing

... rden in de tajine.Pel de sjalot en snipper ze fijn. Pel en plet de look. Stoof beide aan in de olie.Schil de wortelen en spoel de selder. Snijd de wortelen, de selder, de puntpaprika en de chilipeper in stukjes en stoof mee aan. Kruid het geheel met komijn, ras el hanout, kurkuma en gerookt paprikapoeder.Voeg de linzen toe, giet de bouillon erbij en zet het deksel op de tajine. Laat sudderen op een zacht vuur.Doe het gehakt in de kom van de keukenmachine. Knijp het vlees uit de worstjes. Voeg de dooier en het paneermeel toe, gevolgd door de grofgehakte walnoten en fijngesneden koriander. Kruid het gehakt met paprikapoeder, cayennepeper, zout en komijn. Laat de keukenmachine even draaien.Zet een g ...

Preisoep met balletjes en mozzarella

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/preisoep-met-een-balletjes-en-mozarella-op-een-spiesje

... Preisoep met een balletjes en mozarella op een spiesje - Preisoep met een balletjes en mozarella op een spiesje - Reinig de prei en snijd fijn. Snijd de aardappel in blokjes.Bak de ajuin glazig en voeg de stukken prei toe. Voeg de groentebouillon en de aardappelblokjes ...

Jeroen Meus - Kalfsfricassee met kroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsfricassee-met-kroketten

... Kalfsfricassee met kroketten - Jeroen maakt deze romige klassieker het liefst met wortelen, prei, selder en zilveruitjes, maar je kunt ook asperges of champignons gebruiken. - 0. Leg de zilveruitjes in een kom met warm water. Laat weken. 1. Verwarm de oven voor tot 150 ...

Balletjes in savooikool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/balletjes-in-savooikool

... balletjes in savooikool - Hak het sjalotje en de look fijn. Snij de savooikool in julienne. Laat de sjalot, look en savooikool in een pan aanstoven. Stoom enkele buitenste bladeren van de kool (of pocheer ze in zout water). Afspoelen met koud water om de kleur te behouden. ...