Zeetong met asperges en gerookte boter

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebrande-zeetong-met-asperges-en-gerookte-boter

... rs samen met het citroensap zout cayennepeper en een beetje water in een diepe pan. Zet op een laag vuurtje en klop totdat je een schuimige massa krijgt. Monteer nu met boter.Leg de lamsoren in een bord met de vis erop. Draai een quenelle van artisjok. Leg de asperges er tegenaan en werk af met garnalen mousselinesaus en wat Roomse kervel. Recept Ivan Menten ...

Jeroen Meus - Soep van bouchot mosselen met miso en zeekraal - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-bouchot-mosselen-met-miso-en-zeekraal

... ieuw. Voeg de boter, een scheutje room en de miso toe. Breng op smaak met flink wat peper.Zet de mixer erin en meng alles tot een schuimige soep.Doe de mosseltjes terug in de soep en voeg ook de sojabonen en zeekraal toe.Serveer de soep met garnituur in een kommetje. Smakelijk! ...

Pladijsfilets met sabayon van basilicum, limoen en garnalen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pladijsfilets-met-sabayon-van-basilicum-limoen-en-handgepelde-grijze-noordzeegarnalen

... eventueel een weinig cayennepeper.Zet het pannetje op een zacht vuurtje en klop het mengsel ononderbroken met de garde tot je een schuimige sabayon krijgt. Voeg er halfweg wat vers geciseleerde basilicum toe (zeker niet laten koken).Werk af met olie van basilicum en ka ...

Mokkataartjes met amandelen en crème au beurre | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mokkataartjes-met-amandelen-en-creme-au-beurre

... e eitjes. Voor de biscuit: Verwarm de oven voor op 190°C.  Doe de eieren met de suiker in een kom. Klop tot een zeer luchtige, schuimige en stevige massa. (de structuur van een stevige sabayon). Het schuim is goed wanneer je geen korrel meer voelt en alle suiker opgelost is. Zeef bloemsuiker, amandelpoeder en bloem. Spatel onder het eierschuim tot een homogene massa. Leg bakpapier op een bakplaat. Zet er de taartvorm op. Stort het beslag in de taartvorm. Zet ongeveer 30 à 35 minuten in de voorverwarmde oven op 190°C (afhankelijk van dikte). Doe de test met een vork, mes of satéstokje. Prik in het beslag. Kleeft er niets meer aan het mes, dan is de biscuit gaar. Haal de biscuit uit de oven en laat volledig afkoelen (op een rooster). Het is belangrijk dat de biscuit koud is. Haal de biscuit uit de taartvorm. Voor de mokka crème au beurre: Doe water in een vetvrij kookpannetje. Voeg de suiker toe. Breng aan de kook op een zacht vuurtje tot de suiker opgelost is. Zorg dat deze suikersiroop niet begint te kleuren. D ...

Tomaten-basilicumsorbet - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/heinz/tomaten-basilicumsorbet

... oor Heinz Tomato Frito. Voeg de Tomatensorbet eens bij 500 ml yoghurt in een blender of gebruik de staafmixer en klop dit tot een schuimige shake. Serveer de shake in hoge glazen met een rietje. Het recept 'Tomaten-basilicumsorbet' wordt je aangeboden door Heinz. ...

Pasta met saus van gegrilde groenten

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-met-saus-van-gegrilde-groenten

... Pasta met saus van gegrilde groenten Echt zo lekker! Groenten in de oven, pasta en lekkere gehaktballetjes met parmezaan erbij.Smullen hoor! Het is echt geen werk. En zelfs heel ontspannend om de groenten te ontvellen.Ingrediënten Bereidingswijze:Stap voor stap foto's ...

Recept voor bressekip met pompoengnocchi | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bressekip-met-pompoengnocchi

... sjalotje. Kook de bouillon op, voeg de room toe en los er de parmezaan in op. Werk af met een klontje koude boter en mix tot een schuimige massa. serveren: Serveer de kip met de pompoengnocchi, groenten en kaassaus. Ingrediënten voor 4 personen 1 Bressekip 1 citroen 1 teentje knoflook 1 middelgrote pompoen 1 eierdooier 100 g00 bloem 500 gpaddenstoelen 1 sjalot 1 pastinaak 500 mlmelk 100 mlroom 120 mlkippenbouillon 60 ggeraspte parmezaan boter tijm - basilicum - rozemarijn - nootmuskaat peper - zout ...

Chocolademoussetaart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/chocolademoussetaart

... Chocolademoussetaart - Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de eieren met de suiker tot een schuimige massa tot het volume verviervoudigd is. Opgeklopt biscuitdeeg moet dik en vloeibaar zijn,een lichtgele kleur hebben en grote luchtbellen bevatten. Spatel de gezeefde bloem ...

Homemade Teriyaki Saus recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/homemade-teriyaki-saus/

... Bereidingstijd: 15 minuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten3 teentje Knoflook 1 eetlepel Gember 120 milliliter Sojasaus 50 gram Donkere basterdsuiker 3 eetlepel Mirin 1 1/2 eetlepel Sesamolie 1 eetlepel Honing 3 eetlepel Maizena 60 ...

Marmercake met gembersiroop - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/cake/marmercake-gembersiroop

... n snufje zout en de poedersuiker schuimig. Roer een voor een de eieren erdoor. Meng de bloem met het bakpoeder en zeef het bij de schuimige boter. Spatel de room en 3 eetlepels gembersiroop erdoor.Verwarm de oven voor op 180 ºC.Doe de helft van het beslag in een aparte kom en roer de cacao door.Schep beide kleuren deeg om en om in de met bakpapier beklede cakevorm. Bak de cake ca. 60 minuten.Haal de cake uit de oven en laat hem iets afkoelen. Verwarm de rest van de gembersiroop en giet steeds een beetje over de cake. Extra benodigd Fijne zeef, bakpapier KookboekHet recept 'Marmercake met gembersiroop' is afkomstig uit het kookboek... GemberWolfgang Hübner & Michael WissingGember is niet alleen gezond, de smaak is ook goed. Hoe geraffineerd gember wordt ...