Oesters gepocheerd in beurre blanc met geitenkaas en koriander | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/oesters-gepocheerd-in-beurre-blanc-met-geitenkaas-en-koriander

... de paddenstoelen in kleine stukjes en bak in een pan. Kruid met peper en zout. Zet dit na het bakken even aan de kant.  Maak het sausje. Snij een sjalot en bak aan. Laat nu de boter smelten samen met de verveine en de sjalot. Zeef het sausje zodat je enkel de boter overhoudt. Voeg de witte wijn toe en kruid met peper en zout.  Pocheer nu de oesters in de saus.  Vul een pot met water en breng aan de kook. Neem een bosje koriander en leg het een ongeveer 10 seconden in het kokend water. Giet daarna het water af en schrik de koriander onder koud water.  Dresseer het bord. De gebak ...

Tian van paprika met Graskaas en tomatensausje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tian-van-paprika-met-graskaas-en-tomatensausje

... Tian van paprika met Graskaas en tomatensausje - Leg de paprika’s 20 tot 30 minuten in een warme oven op 200°C tot ze zwartgeblakerd zijn. Haal ze uit de oven en doe ze in een plastic zak die je goed afsluit. Laat minstens een kwartier rusten (zie tip 1). Haal het ...

Pikant gehakt in slabladeren - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/gehakt/pikant-gehakt-slabladeren

... lepel ketoembar (gemalen koriander) 3 eetlepels (Thaise) basilicum, fijngesneden 4 mooie grote bladeren kropsla Bereiden Klop een sausje van de bouillon, suiker, sojasaus, 2 eetlepels vissaus en limoensap.Verhit de olie in een wok en fruit de sjalot, knoflook en Spaanse peper 2 minuten op halfhoog vuur. Voeg het gehakt en de trassi toe en bak het vlees al omscheppend bruin en rul.Breng het mengsel op smaak met de rest van de vissaus, ketoembar, zout en peper. Schep het basilicum door het gerecht.Verdeel het gehaktmengsel over de slabladeren en geef het sausje erbij. Lekker met witte (jasmijn)rijst en komkommersalade. KookboekHet recept 'Pikant gehakt in slabladeren' is afkomstig uit het kookboek... Kook ook - Oostersdiverse auteursIn 'Kook ook - ...

Waterkerssalade met sharonfruitmousse - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/meer-salade/waterkerssalade-sharonfruitmousse

... htig door. Laat de mousse in de koelkast ca. 1 uur opstijven. Bereiden Klop de azijn, de mosterd, de olie en de sesamolie tot een sausje. Rooster de pijnboompitten. Schep de waterkers door het sausje. Verdeel ze over twee bordjes. Schep in het midden een grote bol s ...

Recepten - Geerts super champignonsoep

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Geerts_super_champignonsoep

... Bereidingswijze Snijd een half bakje champignons in dunne plakjes en droog ze gedurende 2 uur in een oven op 60°C. Zet de ventilator van de oven af, anders dreigen de gedroogde paddenstoelen in het rond te vliegen. Snijd enkel het wit van de prei in ringen. Het groen ...

Snel en simpel: pasta pesto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/snel-en-simpel-pasta-pesto

... , de pijnboompitten en een snuif zeezout in de keukenmachine fijn hakken. Voeg daarbij de kaas toe en verwerk alles tot een egaal sausje. Is de pesto te dik, voeg olijfolie toe. Kook de trofie (typische pasta uit Ligurië) en meng in een kom met de pesto. Garneer met enkele basilicumblaadjes. voor meer recept ...

Maaltijdsalade met broccoli, Stilton en knoflookbrood - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/maaltijdsalade/maaltijdsalade-broccoli-stilton-knoflookbrood

... in nog ca. 3 minuten beetgaar. Spoel de groente onder koud stromend water af en laat ze afkoelen. Giet de boterbonen af. Klop een sausje van de olie, de azijn, de mosterd, de knoflook, de suiker, zout en peper. Snijd de stokbroden in sneetjes en besmeer deze met de ...

Zeeduivel met bloemkool en kaasjus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zeeduivel-gestoomd-bonte-bloemkool-en-schuimige-kaasjus

... Zeeduivel gestoomd, bonte bloemkool en schuimige kaasjus - Licht gerechtje van zeeduivel versierd met bloemkool en overgoten met heerlijke kaasjus.  - Check of alle vliezen van de zeeduivelfilet verwijderd zijn en leg hem 10 minuten in pekel (50 g zout op 1 liter ...

Recept voor mosterdsausje voor bij krab | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mosterdsausje-voor-bij-krab

... bereiden: Meng de mayonaise met de rest van de  ingrediënten en spatel er voorzichtig de Duvel onder.  serveren: Serveer het sausje bij gekookte San Francisco crab en King crab en geef er een paar partjes citroen bij. Ingrediënten 500 mlzelfgemaakte ...

Courgette met geitenkaas | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/courgette-met-geitenkaas/

... Courgette met geitenkaas Han Hidalgo, het brein achter de website Biercuisine, stuurt me een smakelijk recept als reactie op mijn geitenkaasje met olijfolie. Courgette met geitenkaas Ingrediënten voor vier personen: 1 kleine courgette 200 gram jonge geitenkaas, ...