Lamsyakitori, lekker lam op een stokje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamsyakitori-lekker-lam-op-een-stokje

... kaas: Prik de blokjes kaas op 8 kleine satéprikkers en schuif er de dunne plakjes lamsvlees rond. Meng alle ingrediënten van de saus. Besprenkel de 24 brochettes lichtjes met olie en bak ze 2 tot 4 minuten à la plancha, in de pan of op de grill. Bestrijk ze met wat saus en laat ze lichtjes karamelliseren onder de ovengrill. Serveer de lamsyakitori als aperitiefhapje met de rest van de saus. Tip: Vervang de saus door gebruiksklare yakitori- (of teriyaki)saus.  voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Varkenskroontje met rozemarijn en knoflook

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroontje-gemarineerd-in-rozemarijnknoflookolie

... en knoflook in een vijzel fijn. Meng het citroensap met de rozemarijn knoflook peper en 3 à 4 eetlepels olijfolie tot een saus. Breng op smaak met weinig zout. Snijd het varkenskroontje in 4 sneden. Wrijf de varkenssneden in met de rozemarijn-olie en laat afgedekt (indien mogelijk 1 nacht) marineren.Haal het vlees 30 minuten voor het grillen uit de koelkast.Maak de jonge preistengels schoon en snijd de courgette in plakken. Blancheer de prei 3 minuten in licht gezouten water. Kruid de krielaardappele ...

Recept voor Varkenshaasje met zongedroogde tomaten | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/varkenshaasje-met-zongedroogde-tomaten/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen tagliatelle Toevoegen zout Toevoegen 1 dl Solo Delifine Toevoegen 2 eetlepels Solo ...

Gevuld varkenshaasje met koolgratin

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/190/gevuld-varkenshaasje-met-koolgratin

... et vlees uit de oven en laat het 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Verwijder het kookgaren en snij het in plakjes . Roer de saus los met een scheutje water. Serveer het vlees met de gratin, broccoli en wat saus. ...

Jeroen Meus - Varkenshaasje met aardappel-courgetterösti en salsa verde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenshaasje-met-aardappel-courgetterosti-en-salsa-verde

... es toe, samen met een snuif zout en wat peper van de molen. Mix alle ingrediënten tot een gladde grasgroene salsa. 14. Bewaar de saus koel. 15. Meet de melk af en meng er de bloem doorheen met de garde. Breek het ei en roer het door het beslag. (Zet er eventueel even de staafmixer in om klontertjes te vermijden. ) 16. Schil de aardappelen. Gebruik bij voorkeur oudere exemplaren, die extra veel zetmeel bevatten. 17. Neem een mengschaal en rasp de aardappelen met een (grove) groenterasp. 18. Spoel de courgette, snij ze in twee stukken en rasp de stukken groente fijn. Rasp voornamelijk het stevige vruchtvlees en niet het waterige hart. Meng de stukjes aardappel en courgette. 19. Stort het mengsel op een schone handdoek (die geen parfum van wasmiddel bevat) of een neteldoek. Vouw de handdoek rondom het mengsel en wring het vocht eruit, tot de laatste druppel. Zoniet kan je geen stevige rösti bakken. 20. Meng de pulp van aardappel en courgette met het röstibeslag. Voeg een flinke snuif zout toe, voldoende peper van de molen en roer. 21. Pluk de takjes tijm en rits er de blaadjes af. Hak de blaadjes fijn met een scherp koskmes. Roer de fijne kruiden door het röstibeslag. 22. Verhit een braadpan op een matig vuur. Schep er wat reuzel (smout) in. 23. Maak nu pannenkoekjes in het bubbelende bakvet. Schep per pannenkoekje één volle eetlepel van het beslag met aardappel in de pan. Druk elk hoopje even aan tot een egaal vlak koekje. Bak meteen meerdere pannenkoekjes goudbruin in één beurt. 24. Draai ze na één tot twee minuten om met een spatel. Laat de pannenkoekjes verder bakken op een zacht vuur totdat ook de binnenkant gaar is. Controleer het resultaat. De randjes zijn een stuk sneller gaar en krokant. 25. Laat de rösti even uitlekken op een vel keukenpapier. 26. Snij het mals en sappig gebakken varkenshaasje in plakken van een centimeter breed. 27. Leg op elk bord één tot twee rösti. Verdeel er enkele plakjes varkensvlees op. 28. Lepel portosaus met spek en sj ...

Makreel gemarineerd in wijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/makreel/makreel-gemarineerd-wijn

... Makreel gemarineerd in wijn 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 3:30 uur wachten waardering7.5obv 6 waarderingen HoofdgerechtVisHollands bevat per portie300 kcal 28 g eiwit 18 g vet 6 g koolhydraten Ingrediënten 4 verse makreelfilets 1 eetlepel korianderzaadjes ...

Recept voor varkenshaasje met saus van paddenstoelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/varkenshaasje-met-saus-van-paddenstoelen

... ca. 3 minuten mee. Roer de bloem erdoor en bak het geheel nog een minuut. Giet er de melk en bouillon bij en roer tot een gladde saus. Laat de saus 15 minuten zachtjes koken terwijl je af en toe roert. Verhit de rest van de boter en braad de varkenshaasjes in ca. 7 minuten rondom bruin. Voeg het water toe en plaats een deksel op de pan. Laat de varkenshaasjes nog 5 minuten met het deksel op de pan garen en keer af en toe om. Wikkel de varkenshaas in alu ...

Gemarineerd rundsvlees, Chinese spinazie en gebakken rijst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gemarineerd-rundsvlees-chinese-spinazie-en-gebakken-rijst

... Voeg wat fijngesneden lente-ui toe. Werk af met wat geroosterd sesamzaad, rijstazijn en grof gehakte koriander en een beetje sojasaus. Was en spoel de spinazie. Stoom de spinazie, maar zorg dat ze nog beetgaar is. Stoof ze aan in wat arachideolie met een eetlepel oestersaus, sojasaus en look. Grill het vlees langs beide kanten. Hou het eventueel wat warm in de oven. Serveer alles in rijstkommetje. Werk af met koriander. Ingrediënten 900 g entrecote voor de rijst 3 koppen rijst 1 bot pijpajuin 1 el sesamzaad 1 ajuin 1 teen look 1 el sojasaus 1 el rijstazijn ½ bot koriander ½ bot koriander voor de spinazie 400 g Chinese spinazie 1 el oestersaus 1 teen look 1 el sojasaus 2 el arachideolie voor de marinade 200 ml sojasaus 3 el honing 2 el rijstazijn (mirin) 1 el zwarte ...

Varkenshaas met wasabi en knapperige groenten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/varkenshaas/varkenshaas-wasabi-knapperige-groenten

... knolselderij 30 g broccoli 60 g bloemkool 10 g gedroogde tomaten, fijngesneden 25 g fijngehakte bladselderij 20 g pickles voor de saus 40 g pickles 10 g wasabi 200 ml room 20 g kalfsfond Bereiden Kruid de varkenshaasjes met zout en bak ze 1 minuut aan beide kanten goudbruin. Bestrooi met peper en bak nog 5 minuten in de oven op 190 °C. Laat het vlees 10 minuten rusten. Warm de varkenshaasjes 5 minuten op in de oven voor u opdient.Pureer de rapen, de knolselderij, de broccoli en de bloemkool fij ...

Recept voor Gelakte kalkoen met Luikse siroop en Romeinse sla gemarineerd in balsamicoazijn | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gelakte-kalkoen-met-luikse-siroop-en-romeinse-sla-gemarineerd-in-balsamicoazijn/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 90 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 100 g Solo Toevoegen 15 cl porto Toevoegen 1 el Luikse siroop Toevoegen 2 stukjes steranijs ...