Pastasalade met mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pastasalade-met-mosselen

... Pastasalade met mosselen - Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en spoel ze onder koud water af. Haal de gekookte mosselen uit de schelp en laat er een aantal in de schelp voor garnering. Ontvel de tomaten. Snijd ze in vieren, verwijder de ...

Waterzooi van Zeeuwse mosselen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/waterzooi-van-zeeuwse-mosselen

... , en voeg nog wat visfumet toe. Werk op met de ingekookte room, en kruid bij met peper. Laat de julienne van groenten garen in de saus. Schik de mosseltjes in een ring op het bord, en nappeer hier de saus met groenten over. Werk af met de aardappelbolletjes, en enkele takjes dille. Ingrediënten 3 kg Zeeuwse mosselen 3 dl witte wijn (optioneel) 1 ajuin ½ selder enkele wortelen 1 prei peterselie 50 gr boter 50 gr bloem peper en zout dille 4 dl room 1 dl visbouillon 700 gr grote vastkokende aardappelen ...

Hollands kropsla stamppotje met gebakken mosselen en tomaatjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hollands-kropsla-stamppotje-met-gebakken-mosselen-en-tomaatjes

... elie. Schep de sla door de aardappels, voeg peper en zout toe en warm even door. Schep de tomaat en mosselen op de stamppot. Botersaus: Breng het water aan de kook. Verhit 25 gram boter in een pan, roer er de bloem en het zout door. Giet beetje voor beetje het warme water erbij, blijf roeren tot de saus bindt. Snijd de overige boter klein. Haal de pan met de saus van het vuur en roer de klontjes boter erdoor. Recept: www.mosselen.nl Ingrediënten 1½ kg kruimige aardappelen 1 kropsla 3 takjes fijngehakte peterselie 1½ dl melk 2 el roomboter peper zout 400 gr gekookte mosselen (uit de schelp) 250 gr kerstomaatjes boter (om in te bakken) Botersaus 100 gr roomboter 25 gr bloem zout 2 dl water ...

Zeeuwse mosselen, gekonfijte tomaat, zure room en krokant van selderieblad | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeeuwse-mosselen-gekonfijte-tomaat-zure-room-en-krokant-van-selderieblad

... laat inkoken. Voeg de zure room en bindt met een beetje bindmiddel. Snij de gekonfijte tomaten in fijne reepje en voeg toe aan de saus. Frituur de selderieblaadjes in de archideolie en leg ze op keukenpapier. Leg de mosseltjes in een diep bordje. Schep er enkele lepels saus over. Werk af met het krokant selderieblad, enkele mosseltjes in de schelp, reepje gekonfijte tomaat en een sneetje geroosterd brood. Ingrediënten 1 kg mosselen 2 gekonfijte tomaten 50 gr zure room klontje boter 100 gr (kleine) selderieblaadjes arachideolie peper kerriepoeder bindmiddel 2 takken selderij 1 kleine ui ...

Recept voor romige mosselen met dille | njam!

http://www.njam.tv/recepten/romige-mosselen-met-dille

... bereiden: Spoel de mosselen in ruim koud water. Controleer ze en verwijder beschadigde en openstaande schelpen. Laat de mosselen uitlekken. Verhit de boter in een mosselpan of hapjespan. Voeg de ui en bleekselderij toe en bak 3 min. Voeg de slagroom en mosterd toe ...

Mosselen en tomatencompote

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/mosselen-en-tomatencompote

... mosselen en tomatencompote - mosselen en tomatencompote - Versnipper de ui en de look en stoof deze aan in een beetje olijfolie.Voeg de ontpelde tomaten toe die in gelijkmatige stukken gesneden zijn.Aromatiseer met tijm laurier en sambal. Blus af met de witte ...

Recept voor Mosselen à la marseillaise | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/mobelen-a-la-marseillaise/

... n de pot. Overgiet met het kookvocht van de mosselen en laat voor één derde indikken. Proef en breng verder op smaak. Giet deze saus met een lepel over de mosselen. Maak een persillade: hak de peterselie fijn en meng met de geplette knoflookteentjes. Breng verder op smaak met peper en zout, en meng het paneermeel erdoorheen.Bestrooi elke mossel met de persillade en overgiet met de olijfolie. Laat de mosselen gedurende 10 minuten een goudbruin kleurtje krijgen in de oven. Geniet van mosselen à la marseillaise ...

Jeroen Meus - Mosselen met gremolata, mosselsaus en kruidenbroodjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselen-met-gremolata-mosselsaus-en-kruidenbroodjes

... mosselen met gremolata, mosselsaus en kruidenbroodjes - Gremolata is een Italiaans trucje om gerechten op te waarderen. Je maakt het met knoflook, citroenrasp en peterselie. Jeroen combineert het met mosselen en knapperige kruidenbroodjes. - De mosselen Spoel de mosselen ...

Mosselen met knoflookkruimels - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/mosselen/mosselen-knoflookkruimels

... mosselen met knoflookkruimels 60 stuks 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 8 waarderingen HapjeVisHollands Ingrediënten 70 g paneermeel van oud brood 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel geraspte citroenschil 2 eetlepels fijngehakte ...

Zeeuwse mosselen met shiso, gember, limoen en curry | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeeuwse-mosselen-met-shiso-gember-limoen-en-curry

... Zeeuwse mosselen met shiso, gember, limoen en curry - Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette (olijfolie, limoensap,sushi-azijn, limoenzest, korianderblaadjes, suiker). Gembergel: Breng het gembersap samen met de agar-agar tot het kookpunt. Meng alles goed en stort ...