Jeroen Meus - Rosbief, gegratineerde bloemkool en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-gegratineerde-bloemkool-en-gebakken-aardappelen

... Rosbief, gegratineerde bloemkool en gebakken aardappelen - Door de rosbief in een cocotte te braden, blijft het vlees lekker sappig. Zorg dat de cocotte niet veel groter is dan je vlees zodat de vetstof niet verbrandt. Jeroen geeft er heel traditioneel gegratineerde bloemkool ...

Zeewolf met groene asperge en mousselinesaus van witbier

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zeewolf-met-groene-asperge-en-mousselinesaus-van-witbier

... Zeewolf met groene asperge en mousselinesaus van witbier - Zeewolf met groene asperge en mousselinesaus van witbier - Stoom de zeewolffilets gaar in een stoomoven op 100°C gedurende 5 minuten. Heb je geen stoomoven leg de visfilets dan op een bakplaat onder aluminiumfolie ...

Scampi met rijke tomatensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/scampi-met-rijke-tomatensaus-0

... Scampi met rijke tomatensaus - Snij 3 gewone tomaten in grote stukken. Verwijder enkel de harde, witte kern in het midden. Doe een flinke scheut olie in een pan en bak hierin de tomaten. Laat ze zachtjes 20 minuten pruttelen. Voeg geen water toe, maar roer regelmatig. Snijd ...

Recept voor Saltimbocca van kalfsvlees en Comté | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/saltimbocca-van-kalfsvlees-en-comte/

... gen 250 g Parijse champignons Toevoegen 2 eetlepels dragon, gehakt Toevoegen 1 dl witte wijn Toevoegen 2 dl runderbouillon Toevoegen Bereidingswijze Klop het vlees lichtjes plat. Beleg elk lapje met de Comté, daarop een half sneetje ham en 2 blaadjes salie. Rol de lapjes op. Bak de rolletjes in een mengsel van Solo en olie. Hou het vlees warm in de oven. Snij de champignons in dunne plakjes.Bak ze in de Solo op een hoog vuur. Kruid met peper en zout en voeg op het laatste moment de dragon toe. Blus de pan van het vlees met de witte wijn en voeg daarna de runderbouillon toe. Kook in tot sausdikte en kruid naar smaak. Zeef de saus. ...

Boeuf Bourguignon met champignons, spek, zilveruitjes en rode wijn | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/boeuf-bourguignon-met-champignons-spek-zilveruitjes-en-rode-wijn

... Boeuf Bourguignon met champignons, spek, zilveruitjes en rode wijn - Snijd het vlees in stukken van 4 op 4 cm. Marineer het vlees in de wijn samen met de fijngesneden prei, de wortelen, de selder, de ui, de tijm en de laurier.  Laat deze bereiding één nacht rusten.  Haal ...

Tomatensoep met balletjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/tomatensoep/tomatensoep-balletjes

... Tomatensoep met balletjes 6 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 12 waarderingen VoorgerechtVleesHollands Ingrediënten 2 uien, gesnipperd 3 teentjes knoflook, fijngehakt olijfolie 2 grote wortels, in kleine stukjes 1 kg tomaten, in kleine ...

Minestronesoep | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/minestronesoep/

... bouillon en dat doe ik niet. Benodigdheden: 1 pot witte bonen (ca. 370 gram) 1 ui gesnipperd 400 gram Italiaanse roerbakmix 1 pot runderbouillon 1 blik/pakje tomatenblokjes met knoflook Olijfolie 1 ciabatta of focaccia Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak een gesnipperde ui glazig. Voeg de Italiaanse roerbakmix (AH 400 gram) toe en bak 5 minuten omscheppend mee. (evt. kun je Italiaanse kruiden toevoegen) Doe er de pot runderbouillon bij samen met een blik tomatenblokjes. Voeg nog twee potten water toe, breng de soep aan de kook en laat het daarna 20 minuten met de deksel op de pan zachtjes sudderen. Als laatste gaat de pot uitgelekte witte bonen erin en dan nog 10 minuten prutten. A ...

Mosseltjes met limoen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosseltjes-met-limoen

... Mosseltjes met limoen - Was de limoenen en snijd ze in tweeën, waarvan de helft in heel fijne schijfjes. Neem een stoomschaal, schik de mosselen erin en leg er de limoenschijfjes op. Pers de rest van de limoen uit en giet de martini en de room erbij. Kruid met currykruiden, ...

Hobbykok Pluis: Opa's groentesoep

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/11/opas-groentesoep.html

... de hoeveelheden zijn afhankelijk van de hoeveelheid die je wilt maken:verse worst of runderworstjes soepgroente vermicelli potje runderbouillon selderij bouillonblokje Zet de worstjes met water op te trekken. Schep het schuim er af. Snijd de worst in kleine stukjes. Voeg de runderbouillon (vlees eerst kleiner snijden), bouillonblokje, selderij, soepgroente en eventueel nog wat extra water toe en laat een tijdje koken. Voeg op het laatst de vermicelli toe (niet te lang van te voren anders wordt het drap...). Proef of de soep goed op smaak is. Ik voeg zelf nog een laurierblaadje toe als ik de worst laat trekken voor wat extra smaak. De ene worst is een stuk kruidiger als de ander. Hierdoor verschilt de smaak van de soep nog wel eens, de ene keer smaakt deze wat kruidiger dan de andere keer. Geplaatst door Pluis op 11/14/2010 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: soepen ...

Uit de keuken van Levine: februari 2007

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007_02_01_archive.html

... eb ik toch maar weer eens een poging gewaagd om een perfecte uiensoep te maken en warempel ...... dit recept is een blijvertje!De runderbouillon heb ik eerst zelf gemaakt want dat is toch vele malen lekkerder dan van een bouillonblokje.Uiensoep (Onion Soup Les Halles)(8 per ...