Parmezaankoekjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/parmezaankoekjes

... Parmezaankoekjes - Meng de bloem samen met de boter en de Parmezaanse kaas tot een homogeen deeg. Rol dit vervolgens in de vorm van worsten van 5 cm dik en laat deze rusten in de koelkast. Snij in schijven van een halve centimeter dik. Verwarm de oven voor op 180 graden ...

Slaatje uit 'de bergen' | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/slaatje-uit-de-bergen

... Slaatje uit 'de bergen' - Snijd de gekookte aardappelen in schijfjes en schik op het bord. Maak een vinaigrette van alle ingrediënten, behalve de graanmosterd, die voeg je toe als de vinaigrette klaar is. Leg de sla op de aardappelen en overgiet met de vinaigrette. ...

Yoghurtcakejes met stevia | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/yoghurtcakejes-met-stevia

... Yoghurtcakejes met stevia - Meng alle ingrediënten. Klop luchtig op met de mixer. Doe een bodem blauwe bessen (of ander fruit) in de cake cups. Stort er het deeg over. Bak 15’ a 20’op 180°. Ingrediënten 250 gr magere yoghurt 5 eieren 30 gr stevia 250 gr zelfrijzende ...

Citroenmousse met speculaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/citroenmousse-met-speculaas

... Citroenmousse met speculaas - Luchtig, fris en lekker, dit is een overheerlijk dessert! En bovendien klaar in 1, 2, 3... Warm de room op met de suiker. Zet het vuur af als de room kookt en voeg het citroensap eraan toe (het zal automatisch indikken). Breek de speculaas ...

Plattekaas met gebakken aardbeien | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/plattekaas-met-gebakken-aardbeien

... Plattekaas met gebakken aardbeien - Mix de ontbijtgranen in de blender. Snijd de aardbeien in stukjes, bak ze kort aan in de basilicumolie en kruid met peper. Klop de kaas op met de honing. Schik de aardbeien in een glaasje, schep er wat plattekaas op en overstrooi met ...

Ajuinsoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ajuinsoep

... Ajuinsoep - Schil de ajuinen en snijd ze fijn. Smelt Alpro soya Bakken en Braden en bak alles bruin aan in een pan. Blus met wat water en voeg er kippenbouillon aan toe. Laat het geheel 45 minuten koken en voeg kruiden toe naar eigen smaak. Serveer de soep met geroosterd ...

Kalfslapje met asperges | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfslapje-met-asperges

... Kalfslapje met asperges - Schil en kook de asperges beetgaar, kruid de kalfslapjes met de pestokruiden. Schik er de asperges op, rol het lapje op en prik vast. Ontvel en ontpit de tomaten en snij ze in blokjes. Bak de kalfslapjes bruin aan in wat bakboter, voeg na 6 ...

Soja ijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/soja-ijs

... Soja ijs - Klop de eierdooiers met de suiker. Kook de Alpro soya Drink Natuur en Calcium op met de vanille. Giet de kokende melk op de opgeklopte eieren en roer het geheel. Laat alles afkoelen. Laat het mengsel draaien in een ijsmachine tot het ijs klaar is. Ingrediënten ...

Tonijnsalade | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tonijnsalade

... Tonijnsalade - Verwijder de tonijn uit het vocht. Hak de tonijn grof in stukken. Hak het ei fijn. Meng de tonijn met het ei, de kappertjes, de peterselie, de look, de sjalot en de mayonaise. Serveer met sla, een toast of een boterham. Ingrediënten 40 gr tonijn (op eigen ...

Gebakken lotte Meunière | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-lotte-meuniere

... Gebakken lotte Meunière - Kruid de lotte en haal haar door de bloem. Bak de lotte vervolgens 2 à 3 minuten (afhankelijk van de dikte) aan elke kant goudbruin in boter. Blus met water en citroensap om een mooie jus te bekomen. Serveer met de gestoomde savooikool met ...