Crostini met rauwe ham en kruidige perensalsa - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/crostini/crostini-rauwe-ham-kruidige-perensalsa

... Crostini met rauwe ham en kruidige perensalsa 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 12 waarderingen HapjeVleesItaliaans Ingrediënten 1 grote rijpe peer, in kleine blokjes geraspte schil en sap van 1 limoen of van ½ sinaasappel ...

Rauwe asperges met ganzenlever en crumble van quinoa | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rauwe-asperges-met-ganzenlever-en-crumble-van-quinoa

... op 180°C, en laten uitlekken op keukenpapier (overstrooien met een weinig zout) Verdeel de ganzenlever over de borden, leg er de rauwe aspergesliertjes op. Garneer met de minichampignons en de crumble van quinoa. Ingrediënten 200 gr ganzenlever 25 gr quinoa 2 Asperges 100 gr minichampignons 2 dl druivenpitolie 1 dl sojasaus 2 dl rijstazijn ...

Rauwe zalm met spaghetti van courgette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rauwe-zalm-met-spaghetti-van-courgette

... n strooi er de roze gedroogde besjes over. Ingrediënten 1 stevige, lange courgette 1 bosje bladpeterselie 1 citroen (sap) 200 gr rauwe zalm (dunne plakjes) hazelnootolie peper Fleur de Sel 1 el roze gedroogde besjes ...

Bietencarpaccio met sinaasappel-zalmtartaar, olijven en dille

http://lepeltjeliefde.blogspot.com/2013/12/bietencarpaccio-met-sinaasappel.html

... licht voorgerecht. En met wat voorbereiding heb je het op de avond zelf zo klaar!Ingrediënten voorgerecht voor 4 personen- 200 g rauwe biologische zalm- 500-600 g rode biet- 2 kleine sinaasappels- flinke bos verse dille- 1 stengel bosui- handvol rucola- zwarte olijven (liefst Taggiasche)- 1 el mosterd- 4 el goede olijfolie- 2 el wittewijnazijn- 1 tl honing- zout en peper Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Was de bietjes maar laat ze ongeschild. Verpak ze elk afzonderlijk als een snoepje in aluminiumfolie. Laat het pakketje aan de bovenkant een beetje open en giet er een drup olijfolie in.Laat de bietjes ongeveer een uur roosteren in de oven. Bij kleine bietjes duurt het misschien wat korter, bij grote wat langer. Ze moeten zo zacht zijn dat je er met een mes makkelijk doorheen glijdt.Maak een dressing van de mosterd, olijfolie, azijn, honing, 2 volle eetlepels fijngehakte dille, zout en peper. Snijd de rauwe zalm in piepkleine blokjes van een halve centimeter. En de bosui in dunne ringen. Doe alles in een schaal en overgiet met de dressing. Meng goed en laat minstens een uur marineren.Schil de sinaasappel en snijd het witte deel met een scherp mes weg. Halveer en snijd de vrucht in dunne plakjes. Zet apart.Haal de bieten uit de oven. Laat afkoelen. Schil en s ...

Jeroen Meus - Gravad lax van zalm met rode biet, tartaar van rode biet, geitenkaascrème en verse brioche - Dagelijkse k

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gravad-lax-van-zalm-met-rode-biet-tartaar-van-rode-biet-geitenkaascreme-en-verse-brioche

... een kom. Meng ze onder elkaar en breng op smaak met wat appelazijn en een scheutje olijfolie, peper en zout.Snijd de rest van de rauwe rode biet die je over hebt van de Gravad Lax in fijne reepjes en breng ze op smaak met appelazijn, olijfolie, peper en zout. Voor de afwerking:Schil voor de vegetarische optie de derde rode biet en snijd in dunne plakjes met een mandoline. Schik de plakjes rode biet open op een bord zoals een carpaccio. Schep de crème van geitenkaas in een spuitzak. Spuit een dot geitenkaas in het midden van de carpaccio van rode biet.Haal de zalm uit de marinade. Schraap de marinade van de zalm af en verwijder het vel met een scherp mes. Snijd de zalm in dunne plakjes en verdeel de plakjes net zoals de rode biet op een bord. Spuit een dot geitenkaas in het midden van elk plakje zalm. Verdeel de tartaar en de reepjes rauwe biet over de zalm of rode biet. rond de zalm of rode biet. Werk af met de garnituur van sjalot en appel en enkele blaadjes van rode biet. ...

Smoothie van rode bieten, frambozen en citroen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/smoothie/smoothie-rode-bieten-frambozen-citroen

... nen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering8.3obv 3 waarderingen DrankVegetarischHollands Ingrediënten 200 g rauwe rode bieten 100 g bevroren frambozen ½ citroen, uitgeperst 1 eetlepel lijnzaadolie Bereiden Onttrek het sap van de rode biet met een centrifuge.Giet het sap van de biet in een blender ...

Uit de keuken van Levine: Baskische kip

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/01/baskische-kip.html

... Baskische kip Dit is een kipgerecht met pure smaken. Langzaam gaar gestoofd met tomaten, paprika, paddestoelen en rauwe ham. Neem voor dit gerecht een scharrel- of maiskip of nog lekkerder: een Bresse kip. Lekker met dikke sneden (zelfgebakken) brood of gekookte kr ...

Hapje met rauwe ham, noten, paddenstoelen en bladpeterselie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hapje-met-rauwe-ham-noten-paddenstoelen-en-bladpeterselie

... Hapje met rauwe ham, noten, paddenstoelen en bladpeterselie - Hak de hazelnoten grof in een mixer en snijd de bladpeterselie fijn. Zet opzij. Snijd de champignons en de sjalotjes fijn en stoof ze in een scheut olijfolie. Voeg, als het vocht (die de champignons afgeven) ...

Jeroen Meus - Fattoush salade met rode biet en labneh - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fattoush-salade-met-rode-biet-en-labneh

... toush salade Stort de uitgelekte yoghurt in een mengkom en roer even los. Zet de yoghurt opnieuw in de koelkast. Rasp de rauwe rode biet in een grote kom. Giet er de sherryazijn en de olijfolie over en breng verder op smaak met peper en grof zout. Snijd ook de sjalot in fijne ringen en laat mee marineren met de rode biet. Snijd de pitabroodjes open en leg ze op een ovenschaal. Giet er de olijfolie over en strooi er za’atar op. Schuif de broodjes de oven in gedurende 20 minuten. Snijd de komkommer in blokjes en voeg ze toe aan de rode biet en sjalot. Snijd ook de tomaat in blokjes, de radijsjes in schijfjes en de Romeinse sla in stukken. Voeg de groenten toe aan de salade ...

Aan tafel met Tanja: Bietensalade van Jane Grigson

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/07/bietensalade-van-jane-grigson.html

... bietensalade van Jane Grigson Toen ik gisteren thuiskwam trof ik een zak vol met bieten voor mijn deur. Aangezien mijn onderburen die dag op vakantie zijn gegaan, vermoedde ik dat de bieten van hen afkomstig waren. Dus ik SMS'te 'nog bedankt voor de bieten'. Geen reactie. ...