Stamppot van rauwe spinazie met lente-uitjes en lamsworstjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/spinazie/stamppot-rauwe-spinazie-lente-uitjes-lamsworstjes

... Stamppot van rauwe spinazie met lente-uitjes en lamsworstjes 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering8.1obv 17 waarderingen HoofdgerechtVleesOverige keukens Ingrediënten 750 g aardappelen 500 g lamsworstjes (merquez of sucuklu) 4 eetlepels ...

Jeroen Meus - Panzanella - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panzanella

... Pel de rode ui en snij ze middendoor. Snij de ui vervolgens in zeer fijne halve ringen, of in piepkleine snippers. (Grote stukken rauwe ui smaken niet in een salade.) 7. Doe de stukken tomaat, komkommer en rode ui in de schaal met brood en voeg er de kappertjes aan toe. 8. Ontpit de olijven (indien nodig) en hak ze grof. 9. Laat de asjovis uitlekken en snij de visjes grof. 10. Spoel de peterselie en snij het in grove snippers. 11. Doe ook de stukjes olijf, ansjovis en peterselie in de schaal en meng de salade zorgvuldig, zodat er geen te grote stukken brood in achterblijven. 12. Schenk een royale scheut fijne olijfolie over de salade, samen met een scheutje balsamico, peper van de molen en een snuifje zout. 13. Dek de salade af met vershoudfolie en zet ze 1 tot 2 uur in de koelkast voor het beste resultaat. ...

Viskoekjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/viskoekjes

... Viskoekjes - Snijd of prak de vis in een ruime schaal. Verkruimel het brood. Meng de broodkruimels en de rauwe eieren met de vis. Doe de citroenmelisse, lente-ui, citroengras, peterselie en rode pepers in de schaal. Voeg limoensap, vissaus en witte peper toe. Meng alles ...

Jeroen Meus - Frisse salade met rode biet, rabarber en warme geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frisse-salade-met-rode-biet-rabarber-en-warme-geitenkaas

... Frisse salade met rode biet, rabarber en warme geitenkaas - jeroen gaat vandaag aan de slag met verse groenten uit zijn moestuin: rode bieten, rabarber, koolrabi en krulsla. Hij serveert het slaatje met een frisse dressing en een warm geitenkaasje. Ideaal als snelle ...

Jeroen Meus - Bloemkoolsoep met visballetjes en sesam - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bloemkoolsoep-met-visballetjes-en-sesam

... eestal aan vleesballetjes maar in deze hete bloemkoolsoep met curry en sesam zwemmen visballetjes. Ze bevatten zowel gerookte als rauwe schelvis. In dit vurig soepje zit ook tahin, een pasta van sesamzaadjes uit de Oosterse keuken die onder andere in hummus gebruikt wordt. - De bloemkoolsoep Pel en snipper de uien grof. Stoof ze aan in ee ...

Sas Kookt!: Variatie op Carbonara

http://saskookt.blogspot.be/2010/06/variatie-op-carbonara.html

... nt dan had ik nog eens kookles bij Eetavontuur), werd het vanmiddag tijd om de restjes op te werken. Aangezien ik nog een ei, wat rauwe ham, kerstomaatjes en room over had, was de keuze snel gemaakt! Gebaseerd op mijn recept voor carbonara dat ik eerder al gaf, maar dan aangepast aan wat ik in huis had :-).Voor 1 persoon:50 à 75 g volkoren sp ...

Pasta met zalm en bloemkool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pasta-met-zalm-en-bloemkool

... ou een beetje kookvocht bij. Voeg de pasta en een eetlepel bouillon van de pasta bij de saus en schep het in een bordje. Snijd de rauwe zalm in blokjes, kruid ze goed met peper en zout en leg ze vervolgens bovenop de pasta. Versier en werk af met bieslook. Snijd de rauwe zalm in blokjes, kruid ze goed met peper en zout en leg ze vervolgens bovenop de pasta. Versier en werk af met bieslook. Ingrediënten 200 g bloemkool 200 g zalm 200 g broccoli 200 g verse pasta 2½ dl room 1 teentje look 1 dl witte wijn 1 el boter 1 sjalot ¼ bot bies ...

Jeroen Meus - Gebakken kalfslever met rode kool en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kalfslever-met-rode-kool-en-gekookte-aardappelen

... Gebakken kalfslever met rode kool en gekookte aardappelen - jeroen kookt heerlijk ouderwets vandaag. Een krokant gebakken stuk kalfslever met rode kool en gekookte aardappelen. De rode kool stooft hij in smout of liesvet. De appelen, aalbessenconfituur en suiker maken ...

Pedro Ximenez 2006, Toro Albalá, Montilla – Morilles | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/pedro-ximenez-2006-toro-albala-montilla-morilles/

... Pedro Ximenez 2006, Toro Albalá, Montilla – Morilles Eierpuddinkjes van pompoen met karamel, dat is het dessert dat Loethe Olthuis in het Weekendmenu van de Volkskrant voorstelt, na een bietensalade met spek en walnoten en kalfslever met oude sherryazijn. ...

Jeroen Meus - Dürüm met kip en pittige dip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/durum-met-kip-en-pittige-dip

... et taaie hartje. Snij de stukken vervolgens in fijne schijfjes. 8. Snij de rode ui in flinterdunne halve ringen. Te grote stukken rauwe ui zijn niet smakelijk in zo’n dürüm. 9. Snij de kipfilets overlangs in dunne lapjes. Elke filet kan je gerust in 3 kippenlapjes omtoveren. Verwijder het taaie witte vliesje dat aan elke filet zit. 10. Snij de lapjes vervolgens in reepjes. 11. Zet een braadpan op een stevig vuur. Smelt er een klontje boter in. 12. Bak de reepjes kip goudbruin in de hete boter. Kruid het vlees tussendoor met kippenkruiden (waar ook zout in verwerkt zit). 13. Als je grotere hoeveelheden bereidt, dan bak je de reepjes kip best in meerdere beurten. 14. Verwarm alvast de oven voor op 180°C. 15. De snijplank waarop je de rauwe kip hebt versneden, maak je best schoon onder stromend water. 16. Leg de tortillavellen kort in de hete oven. Laat ze niet te lang liggen, want dan verliezen ze hun soepelheid en kan je ze niet mooi oprollen. 17. Smeer op een tortillavel een laagje van de saus. 18. Op naar je salad bar! Leg in het midden van de tortilla een selectie fijne groentjes naar keuze. Gebruik niet teveel ui, tenzij je daar zelf anders over denkt. 19. Schep er een portie gebakken kip op en vouw de tortilla dicht. 20. Plooi eerst één zijkant over de vulling en rol de gevulde tortilla vervolgens op. 21. Vouw wat aluminiumfolie rond de dürüm zodat je de rol uit het vuistje kan verorberen. ...