Zalm met pesto en rauwe ham | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/zalm-met-pesto-en-rauwe-ham/

... Zalm met pesto en rauwe ham Het wordt nog dringen, de komende jaren, in culiland. Jonge schrijvers verdringen zich. Een die er al bijna is, is Karin Luiten. Nog maar twee of drie jaar geleden zegde zij haar vaste betrekking op om zich in het ongewisse van de culinaire ...

Jeroen Meus - Dürüm met kip en pittige dip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/durum-met-kip-en-pittige-dip

... et taaie hartje. Snij de stukken vervolgens in fijne schijfjes. 8. Snij de rode ui in flinterdunne halve ringen. Te grote stukken rauwe ui zijn niet smakelijk in zo’n dürüm. 9. Snij de kipfilets overlangs in dunne lapjes. Elke filet kan je gerust in 3 kippenlapjes omtoveren. Verwijder het taaie witte vliesje dat aan elke filet zit. 10. Snij de lapjes vervolgens in reepjes. 11. Zet een braadpan op een stevig vuur. Smelt er een klontje boter in. 12. Bak de reepjes kip goudbruin in de hete boter. Kruid het vlees tussendoor met kippenkruiden (waar ook zout in verwerkt zit). 13. Als je grotere hoeveelheden bereidt, dan bak je de reepjes kip best in meerdere beurten. 14. Verwarm alvast de oven voor op 180°C. 15. De snijplank waarop je de rauwe kip hebt versneden, maak je best schoon onder stromend water. 16. Leg de tortillavellen kort in de hete oven. Laat ze niet te lang liggen, want dan verliezen ze hun soepelheid en kan je ze niet mooi oprollen. 17. Smeer op een tortillavel een laagje van de saus. 18. Op naar je salad bar! Leg in het midden van de tortilla een selectie fijne groentjes naar keuze. Gebruik niet teveel ui, tenzij je daar zelf anders over denkt. 19. Schep er een portie gebakken kip op en vouw de tortilla dicht. 20. Plooi eerst één zijkant over de vulling en rol de gevulde tortilla vervolgens op. 21. Vouw wat aluminiumfolie rond de dürüm zodat je de rol uit het vuistje kan verorberen. ...

Jeroen Meus - Gebakken kalfslever met rode kool en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kalfslever-met-rode-kool-en-gekookte-aardappelen

... Gebakken kalfslever met rode kool en gekookte aardappelen - jeroen kookt heerlijk ouderwets vandaag. Een krokant gebakken stuk kalfslever met rode kool en gekookte aardappelen. De rode kool stooft hij in smout of liesvet. De appelen, aalbessenconfituur en suiker maken ...

Gazpacho met korianderpesto - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/gazpacho/gazpacho-korianderpesto

... kommen en garneer hem met pesto en een scheutje olijfolie. Extra benodigd Keukenmachine Opmerking'Gazpacho is de beroemde frisse, rauwe groentesoep uit Spanje. Dit is een al even verfrissende en gezonde 'East-meets-West' versie. Een groot voordeel van gazpacho is dat je er moeilijke eters eenvoudig mee aan de rauwe groente kunt krijgen.' - Kimiko Barber KookboekHet recept 'Gazpacho met korianderpesto' is afkomstig uit het kookboek... Japans puur & eenvoudigKimiko BarberIn dit boek heeft Kimiko Barber de beste recepten uit de moderne Japanse keuken opgenomen en laat ze zien hoe je thuis op eenvoudige wijze een... lees verder© Inmerc. ...

Vezelrijke macaroni op z'n Bourgondisch - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/vezelrijke-macaroni-bourgondisch

... g het geheel op smaak met zout en peper. Garneer het gerecht met peterselie. Variatietip Vervang de spekblokjes eens door reepjes rauwe ham en voeg 4 gedroogde tomaatjes op olie, in reepjes gesneden toe. Het recept 'Vezelrijke macaroni op z'n Bourgondisch' wordt je aangeboden door Honig. ...

Gevulde kalkoenlapjes met spinazie en aardappel in de schil | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/gevulde-kalkoenlapjes-met-spinazie-en-aardappel-in-de-schil

... tje water toe om het geheel lopend te maken. Giet de saus over de geraspte wortelen en laat ze even rusten. Smeer de helft van de rauwe kalkoenlap in met 1 eetlepel kruidenkaas. Leg er wat spinazieblaadjes, de halve kerstomaatjes, basilicum en oregano op. Plooi de andere helft erover en steek de lap vast met een tandenstoker. Leg de filets naast elkaar in een braadzak en voeg enkele eetlepels water toe (2 per persoon). Sluit de braadzak en laat de k ...

Bavarois van platte kaas en rode bessen | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/bavarois-van-platte-kaas-en-rode-bessen

... Bavarois van platte kaas en rode bessen - Week gelatine in koud water, verwarm de 3 eetlepels melk en los daarin de gelatine op. Meng de platte kaas, de suiker en de melk. Halveer de vanillestok en schraap er de zaadjes uit, voeg toe aan de platte kaas. Voeg de opgeloste ...

Varkensribbetjes met Romeinse sla, gebakken patatjes en een vinaigrette van roquefort | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkensribbetjes-met-romeinse-sla-gebakken-patatjes-en-een-vinaigrette

... . Meng de gebakken patatjes onder de Romeinse sla, en voeg ook de vinaigrette toe. Serveer bij de ribbetjes. Ingrediënten 1½ kg rauwe varkensribbetjes 1 vastkokende aardappelen 1 krop Romeinse sla peper en zout Vinaigrette 1 rode ui 150 gr roquefort azijn arachide-olie enkele takjes bieslook 1 grote zoetzure augurk marinade 1 chilipeper 3 el bruine suiker 2 cm gember 1 dl sojasaus enkele druppels citroensap ...

Jeroen Meus - Salade met erwten, rauwe ham en croutons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-erwten-rauwe-ham-en-croutons

... Salade met erwten, rauwe ham en croutons - Voor deze maaltijdsalade heb ik inspiratie gehaald bij de klassieker ‘duif clamart’, waarin erwtjes en kropsla succesvol gecombineerd worden. De duif is gaan vliegen, maar met sla, erwten, aardappelen, eieren en ...

Stamppot rauwe andijvie met spekjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/andijvie/stamppot-rauwe-andijvie-spekjes

... Stamppot rauwe andijvie met spekjes 2 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 100 g spekjes, in blokjes 400 g kruimige aardappelen, in blokjes 100 ml melk 20 g roomboter 300 g ...