Resultaten voor porto saus sofie dumont
Kalkoenroulade met veenbessensaus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kalkoenroulade-met-veenbessensaus
... in een pan, kruid met peper en zout en bak de worsten van kalkoen mooi bruin aan. Doe de veenbessen in de pan, blus met water en porto en doe de kippenbouillon erbij. Voeg de balsamico azijn en de veenbessenconfituur toe en laat tot de helft inkoken. Doe er wat room bij. Haal het vlees uit de pan en snijd in schijfjes. Leg de schijfjes op een bord, overgiet met de saus en serveer met kroketjes of aardappelwafeltjes. Ingrediënten zout 1 klontje boter 1 dl water peper 1 dl porto 4 el balsamicoazijn 2 schijfjes ganzenlever 2 eigelen 200 gr gevogeltegehakt 4 kalkoenlapjes 1 el vee ...
Recept voor Amandelkrokant gevuld met kastanjes | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/amandelkrokant-gevuld-met-kastanjes/
... Menugang: Nagerecht Bereidingstijd: 50 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 125 g fijne suiker Toevoegen 35 g bloem Toevoegen 50 g Solo Toevoegen 1/2 dl porto Toevoegen ...
Terrine van foie gras | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/terrine-van-foie-gras
... Terrine van foie gras - Kuis de lever: haal de nerven er voorzichtig uit. Doe de lever in een kom en giet de cognac en porto erbij. Kruid met peper en zout. Leg aluminiumfolie in een terrinevorm. Leg de gekruide lever in de terrine en druk aan. Vouw de aluminiumfolie ...
Aperitief zonder alcohol 'crodino' | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitief-zonder-alcohol-crodino
... Aperitief zonder alcohol 'crodino' - Goed weekend met Pieter Timmers. Pieter nodigt zijn vriendin uit in De Keuken van Sofie. Samen vieren ze Valentijn met een heerlijk menu. De aperitief is uiteraard zonder alcohol: een lekkere crodino.Voor het hapje met vijgen: het ...
http://www.solo.be/nl/recepten/gebakken-ganzenlever-in-een-korstje-van-broodkruim-en-sjalot-met-gekonfijt-witlof/
... epel gehakte sjalot Toevoegen 1 kg witlof Toevoegen 50 g honing Toevoegen 10 g Solo Toevoegen 1 glas rode porto Toevoegen 1 dl eendenfond Toevoegen peper en zout Toevoegen Bereidingswijze Verkruimel de sneden witbrood. Stoof de sjalot en meng met het broodkruim. Snij het witlof in stukken en bak ze in de geklaarde Solo. oeg honing toe en bak tot het sap van de groente is verdampt. Kook een glas porto in een pannetje tot een vierde in. oeg de eendenbouillon toe, laat voor ...
Nem van kip met pikante saus | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/nem-van-kip-met-pikante-saus
... Nem van kip met pikante saus - Verwarm het frietvet voor tot 180°C. Laat de Chinese paddenstoelen en het engelenhaar op voorhand weken in water. Snij de wortelen julienne. Hak de kipfilets, de Chinese paddenstoelen en het engelenhaar fijn. Voeg eenzelfde hoeveelheid ...
Steak Stroganoff met kroketjes en een fris slaatje | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/steak-stroganoff-met-kroketjes-en-een-fris-slaatje
... Steak Stroganoff met kroketjes en een fris slaatje - Steak Stroganoff of Stroganov is een Russische bereiding met wodka en zure room. Het is tot ver buiten Rusland bekend en iedereen heeft ondertussen zijn eigen recept. sofie dumont maakt haar versie en serveert er ...
Crème brûlée van geitenkaas met ananas, framboos en gezouten karamelijs | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/creme-brulee-van-geitenkaas-met-ananas-framboos-en-gezouten-karamelijs
... Crème brûlée van geitenkaas met ananas, framboos en gezouten karamelijs - Verwarm de oven voor op 90 graden. Warm voor de crème brûlée de melk op en mix er de geitenkaas onder. Meng het ei, eidooiers en room met elkaar. Voeg dit toe aan de room. Kruid met witte ...
Filet pur met ganzenlever | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/filet-pur-met-ganzenlever
... Filet pur met ganzenlever - Bak de stukken filet pur bruin langs beide kanten. Haal de filet pur uit de pan en blus de pan met de porto en het water. Voeg de bouillon toe, laat inkoken tot de helft en werk op met de boter. Serveer de filet bovenop een portie ganzenlever ...
Ree uit Malmedy | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ree-uit-malmedy
... 2 eetlepels fijngehakte peterselie, fijngehakte look en Alpro Soya Bakken en Braden aan toe en vul ze opnieuw. Blus de ree met de porto, een eetlepel veenbessenconfituur, de room en de PH Wildbouillon. Serveer de ree met de saus, appelen, tuinkers en de aardappelen. Ingrediënten 5 el veenbessenconfituur 1 reegebraad van 800 gr 2 appeltjes tuinkers 8 aardappelen 1 teenjte look peterselie porto en armagnac 1 dl Alpro soya Bakken & Braden room tijm laurier 2 sjalotjes 1 el PH Wildbouillon ...