Jeroen Meus - Thaise rode curry met kip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-rode-curry-met-kip

... ijgen, want dat is de allerlekkerste. Wat verse koriander en munt zorgen op het einde van de rit voor een maaltijd boordevol zachtpikante smaken en exotische aroma’s. Nu nog een palmboom erbij en het plaatje is af! - 0. Probeer voor dit gerecht een portie verse rode currypasta te bemachtigen. Da's een klassieker uit de Thaise keuken. Momenteel is dit product verkrijgbaar in heel wat grote supermarkten en in de meeste Oosterse voedingszaken en supermar ...

Gemarineerde chicken wings 'sweet & hot' | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gemarineerde-chicken-wings-sweet-hot

... gemarineerd kippenvleugeltje of - boutje. Deze kip wordt ingewreven met een rub, de droge verse van een marinade. Kruidig, licht pikant en een beetje zoet, zalige combinatie! Doe alle kruiden in een vijzel. Maal tot poeder. Wrijf de kippenbouten en vleugels in met de rub. Bak ze op de barbecue of in de oven. Rub over? Bewaar he ...

Jeroen Meus - Indiase vleesballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/indiase-vleesballetjes

... ilipeper open en verwijder de pittige zaadjes. Snij de peper in grove stukken. Gebruik minder chilipeper als je niet zo houdt van pikant. 9. Neem de beker van de blender en voeg hierin alle ingrediënten voor de saus samen: de stukjes chili, de arachideolie, de yoghurt, de verse koriander, de verse munt, de gember (geraspt of grof gesneden), de kurkuma, het komijnpoeder, de kruidenmix garam massala en het sap van de limoen. Mix het mengsel tot een gladde grasgroene saus. 10. Zet een kookpot op een matig vuur en verwarm er de kruidige saus in. 11. Voeg er de goudbruin gebakken balletjes aan toe en laat ze nog 10 minuten garen in de warme saus. Let op: de saus zal schiften, maar dat is de bedoeling! 12. Rooster de amandelschilfers in een hete pan. Laat de stukjes noot een beetje kleuren. Let op, want het gaat snel. 13. Serveer de balletjes met witte rijst of Indisch naanbrood. ...

Recept voor penne arrabiata met feta | njam!

http://www.njam.tv/recepten/penne-arrabiata-met-feta

... in. sudderen. Haal de pepertjes eruit. Breng op smaak met paprikapoeder en zout. Voeg eventueel nog wat chiliolie toe, als je van pikant houdt. Meng er de bladpeterselie en basilicum onder. serveren: Verdeel de saus over de pasta, schep er de feta over en nog wat verse kruiden. Ingrediënten voor 4 personen 350 gpenne 1 potje (ca. 220 g) geroosterde paprika 400 gtomaten 200 gfeta 75 mltomatenpassata 1 ui 2 teentjes look 2 chilipepers 1 elchiliolie 1 elpaprikapoeder 4 takjes bladpeterselie 6 takjes basilicum zout ...

Jeroen Meus - Ketchup - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ketchup

... n erbij en voeg de kruidnagel en het steranijs toe. Meng er ook een snuifje cayennepeper onder. (Voorzichtig: cayennepeper is erg pikant.) 5. Kneus de korianderzaadjes even in de vijzel en giet ze ook in de pot. Zo geven ze meer smaak af. Eventueel kan je ze ook even opbakken in een droge pan, als je er alle smaak uit wil halen. 6. Laat de kruidige tomatensaus minstens een half uurtje pruttelen op een zacht vuur. Roer het mengsel regelmatig even om. 7. Voeg de geconcentreerde tomatenpuree toe. Laat de tomatensaus nog enkele minuten pruttelen. 8. Zeef het ketchupmengsel, doe het in een sauspan en breng het zachtjes aan de kook. 9. Los een lepeltje maïszetmeel (Maïzena) op in wat water en meng het onder de saus. 10. Roer en laat de saus even koken. Zodra ze de gewenste dikte heeft, giet je de saus met een trechter in de flesjes. (Denk eraan: door het afkoelen zal de ketchup nog dikker worden. De warme saus mag dus nog wat lopend zijn.) 11. Laat de ketchup goed afkoelen. Sluit nadien de flesjes en bewaar de ketchup in de ko ...

Jeroen Meus - Konijn zoetzuur - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-zoetzuur

... n is Aziatisch geïnspireerd. Zorg ervoor dat de verhouding zoet-zuur goed in evenwicht is en maak het eventueel een klein beetje pikant. Deze stoofpot kun je gemakkelijk een dag van tevoren klaarmaken zodat je de volgende dag in geen tijd eten op tafel hebt. - 0. 1. Snijd het rugzadel van het konijn in twee. Kruid alle delen met peper en zout 2. Verhit een flinke scheut olijfolie in een grote pot. Kleur alle stukken konijn rondom in de olie. 3. Pel de ui en snijd hem in stukken. Pel de look en snipper hem fijn. Schil de wortel ...

Belachelijk gemakkelijke spaghetti

http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/05/belachelijk-gemakkelijke-spaghetti.html

... l tegen de regels van het weekmenuten) deze spaghetti op tafel voor de drie achterblijvers in het middelste huis, simpel, snel en pikant. Ik leerde hem hier kennen en paste hem hier en daar lichtjes aan. Een aanwinst in uw pastarepertoire! Nodig voor 4:-400 gram spaghetti-2 tot 4 teentjes look-1 of 2 rode pepertjes of chilivlokken-olijfolie-2 potjes van 70 gram tomatenpuree Veel verse kruiden, bij benadering::-4 takjes tijm en/of oregano-3 takjes munt-4 takjes peterselie-20 basilicumblaadjes-Parmezaanse kaas -Kook de spaghetti en begin tegelijk aan de saus.-Pers de look en snipper het pepertje en fruit alles aan in wat olijfolie.-Voeg, wanneer de look begint te kleuren de tomatenpuree toe en laat op een zacht vuurtje wat bakken, de puree wordt nu heerlijk zoet.-Giet de pasta af en meng onder de saus.-Eet met veel parmezaan! ...

Jeroen Meus - Pizzabaguette met paprika en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizzabaguette-met-paprika-en-chorizo

... onder de olie) bij en laat een paar minuten stoven. 4. Kruid met oregano, salie, cayennepeper (of gewone peper als het wat minder pikant moet zijn) en een snuifje zout. Laat enkele minuten stoven tot de groenten gaar zijn. 5. Doe de tomatenpuree bij de groenten en laat hem even mee bakken zodat de scherpe smaak verdwijnt. 6. Doe alles in de hakmolen en mix tot een gladde saus. 7. Snijd de broden open en besprenkel de binnenkant met olijfolie. Leg ze op een bakplaat. 8. Zet het brood 5 minuten in de oven, maar laat het niet krokant worden. 9. Haal het brood uit de oven en zet de ovengrill aan. 10. Bestrijk het brood met de saus. Leg er de plakjes chorizo op en werk af met geraspte Parmezaan. 11. Zet de pizza baguette 5 minuten onder de ovengrill tot de kaas gesmolten is. 12. Spoel de waterkers en laat hem uitlekken. Breng op smaak met een likje olijfolie, een klein scheutje azijn, een snuifje zout en een beetje versgemalen peper. 13. Leg de waterkers op de pizzabaguettes. Werk ze af met appelkappers, olijv ...

Thaise pompoensoep » Snel met maar 3 ingrediënten

https://www.kokerellen.be/thaise-pompoensoep/

... pen. Heerlijk smeuïg, creamy en een tikkeltje zoet. Deze Thaise pompoensoep combineert die zachte, herfstige smaak met een tikje pikant en veel kruidigheid.  Iets minder leuk vind ik het snijden van een pompoen. De stukken vliegen door de keuken terwijl ik met heel mijn gewicht boven het mes in de pompoen hang. Gelukkig heb ik een methode gevonden die haast geen enkele snijkunst vraagt! Kijk hiervoor zeker eens op mijn How-to: pompoen roosteren. Thaise pompoensoep met maar 3 ingrediënten? Over naar het recept voor deze overheerlijke Thaise pompoensoep! Zoals jullie ondertussen van mij gewend zijn, heb je maar een handvol ingrediënten nodig en is dit receptje zo klaar. Ik gebruikte in deze versie milde rode currypasta (om mijn vriend toch niet te veel van zijn ...

Wrap met reepjes varkensspiering

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/wrap-met-reepjes-varkensspiering

... Wrap met reepjes varkensspiering - Gezonde snack met varkensvlees. Op smaak gebracht met houmous en pikante guacamole. Fris en toch pikant!  - Meng de houmous en guacamole elk apart met 2 el yoghurt.Breng op smaak met peper en zout.Haal de reepjes varkensspieri ...