Risotto met rucola - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/risotto-rucola

... IsabellaIsabella CozziVijftig onweerstaanbare familierecepten van Isabella Cozzi met de echte smaken van Italië: soms mild, soms pikant, maar altijd prachtig gekleurd en vol aroma's... lees verder© Terra Lannoo. ...

Lamskoteletten gemarineerd in tomatentapenade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamskoteletten/lamskoteletten-gemarineerd-tomatentapenade

... IsabellaIsabella CozziVijftig onweerstaanbare familierecepten van Isabella Cozzi met de echte smaken van Italië: soms mild, soms pikant, maar altijd prachtig gekleurd en vol aroma's... lees verder© Terra Lannoo. ...

Aardappelmuffins met cottage cheese

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelmuffins-met-cottage-cheese

... 15 op 15 cm.Schil de aardappelen en kook ze gaar.Was de lente-uitjes en de chilipeper en snijd in fijne julienne. Hou je van pikant  laat dan de zaadjes van de chilipeper zitten en verwerk ze mee in het deeg.Pureer de aardappelen. Breek de eieren bij de puree en meng goed. Voeg de cottage cheese Parmezaanse kaas lente-uitjes chilipeper en de bloem toe. Meng alles tot een glad deeg en kruid met peper en zout. Je kan voor het mengen een keukenrobot gebruiken die je op lage snelheid instelt.Vul elke muffinvorm voor ¾  met het be ...

Jeroen Meus - Mini-tortillapizza's - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mini-tortillapizzas

... snippers en de knoflook op een matig vuur. Laat ze niet kleuren. 2. Voeg een klein beetje sambal toe (tenzij je absoluut niet van pikant houdt), roer en laat de smaakmaker kort meestoven. 3. Giet de stukjes tomatenvlees uit blik erbij en laat de saus 10 à 15 minuten pruttelen op een zacht vuur. 4. Mix de saus glad in de blender of gebruik een staafmixer. Voeg voor het mixen een scheutje olijfolie toe en kruid naar smaak met peper en zout. 5. Giet de saus in een kom en laat ze afkoelen. 6. Voeg de pijnboompitten, de look (niet al te veel), stukjes Parmezaanse kaas en een flinke scheut olijfolie samen in de mengbeker van de blender. 7. Mix alles een eerste keer. 8. Voeg een royale hoeveelheid verse basilicumblaadjes toe en mix een tweede keer. (Als de pesto te vast is, voeg je best wat extra olijfolie toe.) 9. Kruid het sausje met wat peper van de molen, een snuifje zout en een beetje vers ...

Jeroen Meus - Pappardelle met ham en courgettenpesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pappardelle-met-ham-en-courgettenpesto

... en lekkere schotel pasta, liefst met een beperkt aantal ingrediënten die een goed gezelschap vormen. Hij maakt het al graag eens pikant, maar deze keer gaat hij voor een pot pasta vol milde smaken die toch voldoende boeiend zijn. Alles begint met enkele courgetten en een dikke plak kookham, die bij voorkeur artisanaal bereid is. De saus is een va ...

Recept voor italiaanse koolschotel met kalfsvlees | njam!

http://www.njam.tv/recepten/italiaanse-koolschotel-met-kalfsvlees

... Voeg de kool met de resterende bouillon erbij. Laat ca. 40-50 min. garen, tot de kool zacht is. Serveren: Breng de stoofschotel pikant op smaak. Verdeel over 4  schaaltjes. Bedruppel ze met een beetje olie en serveer ze gegarneerd met Parmezaanse kaas en oregano.  Ingrediënten voor 4 personen 500 gkalfsvlees (nek) 60 ggepelde gerst 500 gtomaten 400 gwitte kool in stukjes van 2cm 1 grote ui in blokjes van 1cm 2 geperste teentjes knoflook 700 mlgroentebouillon 1 eltomatenpuree 100 mltomatensap 2 elolijfolie 1 handvol geschaafde Parmezaanse kaas 3 salieblaadjes 1/2 tlchilivlokken naar smaakpeper - zout - oregano olie om te bedruppelen ...

Jeroen Meus - Wok met pittig rundvlees en noedels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wok-met-pittig-rundvlees-en-noedels

... de sjalot en de look. Snij ze ook in piepkleine stukjes. 3. Snij de chilipeper in ultrafijne rondjes of reepjes. Wie het niet te pikant wil, verwijdert best de zaadjes uit de peper. 4. Snij de stengel citroengras in heel fijne ringen. Citroengras heeft zeer taaie vezels. 5. Zet een stoofpan op een matig vuur en verhit er een scheutje arachideolie in. Deze olie is zeer neutraal van smaak en dus ideaal voor wokbereidingen. 6. Gooi de stukjes gember, sjalot, look, chilipeper en citroengras in de hete olie en laat ze een paar minuten bakken. Roer regelmatig even in de pan. 7. Schenk een flinke scheut sojasaus in de pan om ze te deglaceren. Roer in de pan en dan lossen alle smaakvolle bakrestjes op. Dit is de basis voor de woksaus. 8. Neem een grote mengbeker en schenk daarin alle gebakken smaakmakers, samen met de oestersaus, de sesamolie en de chilisaus. 9 ...

Thaiburger met Aziatische salade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/thaiburger-met-aziatische-salade

... en hoeft niet altijd slecht te zijn. Snijd het citroengras fijn. Verwijder eventueel de zaadlijsten van de chilipeper. Als je van pikant houdt, kan je de zaadjes mee gebruiken. Snij de chilipeper in kleine stukjes. Snijd de knoflook fijn.  Neem een grote schaal en meng het gehakt met het citroengras, de chilipeper, knoflook, ge ...

Homemade Teriyaki Saus recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/homemade-teriyaki-saus/

... Bereidingstijd: 15 minuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten3 teentje Knoflook 1 eetlepel Gember 120 milliliter Sojasaus 50 gram Donkere basterdsuiker 3 eetlepel Mirin 1 1/2 eetlepel Sesamolie 1 eetlepel Honing 3 eetlepel  ...

Jeroen Meus - Indische lamsschotel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/indische-lamsschotel

... en plet het teentje tot pulp met de zijkant van het lemmet van je koksmes. 8. Snij de chilipepers in heel kleine stukjes. Wie van pikant houdt, laat de zaadjes in de pepers. Wie liever een mildere smaak wil, haalt ze eruit. 9. Schep de stukken vlees uit de pot en laat alle braadsappen erin. Zet het vlees even aan de kant. 10. Laat de pot op een matig vuur staan en stoof daarin de uien, de gember, de chilipepers en de look. 11. Roer in de pot en voeg er de kruiden aan toe. Begin met garam masala (kruidenmix), het curcumapoeder (geelwortel) en het komijnpoeder. Roer opnieuw en laat alles kort bakken. 12. Bestrooi de inhoud met wat bloem. Roer nog even in de pot, zodat de bloem even kan meebakken. De bloem zal voor de binding van de saus zorgen. 13. Voeg het vlees opnieuw toe. Schenk de bouillon erbij en zet het vuur zachter. 14. Voeg de kokosmelk toe. 15. Schil de wortels, snij ze eerst overlangs in twee en vervolgens in grove stukken. Snij het taaie hartje uit de tomaten en snij ze ongeschild in grove stukken. 16. Voeg de stukken wortel en tomaat toe. Zet het deksel op de pot en laat het gerecht 90 tot 120 minuten sudderen op een zacht vuur. Controleer tussendoor de gaarheid en roer ook af en toe even in de pot. Intussen kan je de rijst bereiden. 17. Maak de spinazie schoon in ruim water. (Een harde waterstraal kan de blaadjes kneuzen.) Verwijder de steeltjes van de blaadjes spinazie. 18. Giet de yoghurt in de pot en roer. De saus zal wat schiften, maar dat ho ...