Gebakken kabeljauw met rozensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-kabeljauw-met-rozensaus

... Gebakken kabeljauw met rozensaus - Verhit de oven tot 180 °C. Verhit voor de saus de boter in een pan en fruit de sjalot goudkleurig. Voeg de wijn en de visbouillon toe. Laat de vloeistof tot circa 2 dl inkoken en roer de rozenlikeur erdoor. Laat dit nog even verder ...

Recept voor kalfsblanquette - hof van cleve | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kalfsblanquette-hof-van-cleve

... voorbereiden: Smelt een klontje boter in een pan en bak de kalfsschouder aan zodat het vlees aan alle kanten een mooi bruin korstje heeft. Kruid met peper en zout. Haal het vlees uit de pan en stoof de ui en knoflook op een zacht vuur glazig. Voeg de wortel en de ...

Risotto met zalm en groenten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risotto-met-zalm-en-groenten

... Risotto met zalm en groenten - Snijd de wortel, prei en selder in fijne brunoise en stoof ze aan in wat Alpro bakken en braden. Voeg er de gehakte sjalot en look aan toe. Voeg de risottorijst erbij en bevochtig met 2 kopjes water en de PH Visbouillon. Blijf na elke ...

Zalm met zurkel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zalm-met-zurkel-0

... Zalm met zurkel - Beboter 4 borden met gesmolten boter. Bestrooi het bord met peper en zout. Snijd de zalm in plakjes en schik op het bord. Kruid de zalm met peper en zout. Beboter de zalm bovenaan. Snijd de zurkel fijn. Kook de witte wijn, water, maggi PH visbouillon, ...

Pladijsfilet met paddenstoelen, courgette en een currysaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pladijsfilet-met-paddenstoelen-courgette-en-een-currysaus

... Pladijsfilet met paddenstoelen, courgette en een currysaus - Snij een sjalotje fijn en stoof aan in een beetje boter. Neem een blokje visbouillon en laat het meebakken met de sjalot. Deel de paddenstoelen in vier, voeg ze ook toe. Laat even garen en blus vervolgens ...

Sas Kookt!: Aspergesoep met zeekraal en garnalen

http://saskookt.blogspot.be/2012/04/aspergesoep-met-zeekraal-en-garnalen.html

... Aspergesoep met zeekraal en garnalen Heerlijk soepje dat ik dit weekend uit mijn mouw geschud heb, al zeg ik het zelf. Dit heb je ervoor nodig: 500 g witte asperges 1 l visbouillon (van 1 blokje) 1 el boter 100 g grijze garnalen 50 g zeekraal 10 cl room peper en zout ...

Forel met wittewijnsaus en andijviepuree | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/forel-met-wittewijnsaus-en-andijviepuree

... choon en fileer of vraag dit in de vishandel. Bestrooi de forelfilets vanbinnen en vanbuiten met peper en zout. Snij de sjalot en peterselie klein en meng hieronder de witte wijn, de visbouillon en mosterd. Leg de forel in een ovenschotel en giet er het wijnmosterd-mengsel over. Bedek de vis met aluminiumfolie of bakpapier. Plaats gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Was de andijvie en snij ...

Vissoep met mul en kabeljauw - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/vissoep/vissoep-mul-kabeljauw

... Vissoep met mul en kabeljauw 4 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 8 waarderingen VoorgerechtVisFrans Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 1 rode ui, in ringen 1 teentje knoflook, fijngehakt 100 g winterwortel, in plakjes 100 g ...

Recept voor wijting op 2 wijzen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wijting-op-2-wijzen

... nder. Voeg eventueel nog wat visbouillon toe tot de saus de gewenste dikte krijgt. Neem de pan van het vuur en voeg de tomaten en peterselie toe. Verdeel de saus over de vis. maak de woedewijting: Strooi bloem in een schaal, breng op smaak met versgemalen peper en zout. Giet melk in een andere schaal. Dompel de wijting in de melk en wentel door de gekruide bloem. Ga met een klein stokje doorheen de mondholte en prik de staart eraan vast. Zo lijkt het of de vis in zijn eigen staart bijt, 'woede' wijting. Wentel door de bloem en frituur 5 min. op 165°C. Laat uitlekken op keukenpapier. (voor meer recepten van Johan Segers: klik hier) Ingrediënten 1 wijting voor de wijting dugleré: 1 gepelde tomaat in blokjes 1 fijngesnipperde sjalot 1 pakje koude roomboter in stukjes 1 scheutje visbouillon 1 scheutje droge ...

Garnalenbisque | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/garnalenbisque

... Garnalenbisque - Stoof de garnalenpantsers en koppen aan in wat boter in een gewone braadpan. Wanneer ze beginnen te verkleuren mag je er de cognac bijdoen. Zet de dampkap uit en flambeer de pantsers. Haal van het vuur. Zet een kookpot op het vuur en laat hierin een ...