Recept voor the translucent cocktail | njam!

http://www.njam.tv/recepten/translucent-cocktail

... bereiden: Koel het champagneglas voor met gepileerd ijs. Doe de jenever, chocoladelikeur en kirsch in het mixglas. Voeg enkele ijsblokjes toe. Roer om met een cocktaillepel. werk af: Verwijder het ijs uit het voorgekoelde glas. Strain de cocktail in de champagnecoupe ...

Recept voor amuze: krokante balletjes van gamba met gekruide mayonaise | njam!

http://www.njam.tv/recepten/amuze-krokante-balletjes-van-gamba-met-gekruide-mayonaise

... bereiden: Pel de gamba’s, verwijder het darmkanaal en hak fijn. Doe er een scheutje olijfolie en de geraspte schil van de limoen bij. Breng verder op smaak met versgemalen zwarte peper, zout en enkele druppels limoensap. Rol de tartaar in balletjes en omwikkel met ...

Recept voor malecon | njam!

http://www.njam.tv/recepten/malecon

... bereiden: Doe de rum, Martini Rosso en angostura bitters in een mixglas en roer om. Vul het glas aan met ijsblokjes en roer nogmaals om. Strain de cocktail in een voorgekoeld glas. werk af: werk af met een cocktailkers en de zeste van een sinaasappel. Ingrediënten ...

Kreeft à la nage | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kreeft-la-nage

... Kreeft à la nage - Maak een sterke bouillon met wortel, selder, groen van de prei, ajuin, tijm, laurier en water en kruid met peper en zout. Laat dit opkoken en kook er dan de kreeft in gedurende 5 minuten. Haal de kreeft uit de bouillon en werk de jus af: zeef 3,5 ...

Recept voor summer sandilla | njam!

http://www.njam.tv/recepten/summer-sandilla

... bereiden: Mix de watermeloen in een blender tot sap. Giet de rum in een mixglas en vul aan met 5 cl watermeloensap. Voeg het citroensap en suikerwater toe. Vul op met ijsblokjes en sluit de bostonshaker. Shake krachtig en strain de cocktail in een wijnglas. werk af: ...

Recept voor kabeljauw met bloemkool en broccoli | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kabeljauw-met-bloemkool-en-broccoli

...  Bereiden: Stoom de kabeljauwhaasjes gaar. Kook de bloemkool gaar in water met schijfjes citroen. Doe er de laatste 2 min. de brocollirossjes bij. Kook ze samen beetgaar. Bak de groenten aan in boter. werk af met de geraspte kaas. werk af met de groentebouillon. ...

Recept voor croque met kruidencrème | njam!

http://www.njam.tv/recepten/croque-met-kruidencreme

... bereiden: Meng de plattekaas met de zure room en geitenkaas. Breng op smaak met peper en zout. Doe de bieslook en look erbij, meng goed. Besmeer 4 sneetjes brood met de kruidencrème, beleg met een sneetje ham en een half lepeltje tapenade. Bestrooi met parmezaan en ...

Recept voor tito puente | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tito-puente

... bereiden: Kneus de frambozen met de suiker in het mixglas tot het sap goed zichtbaar is. Voeg de citroenmelisse toe en kneus zachtjes. Giet het limoensap en de rum erbij. Vul het mixglas op met ijsblokjes, sluit de shaker en shake krachtig. werk af: Dubbel strain de ...

Verse kaas met peren- en appelcompote en zandkoekjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/verse-kaas-met-peren-en-appel

... Verse kaas met peren en appel - Een heerlijk fris en gezond dessertje. Voeg honing toe aan de melk voor een zoetere smaak en werk af met koekkruimels.  - Neem de gecondenseerde melk en meng met de honing.Verkruimel de zandkoekjes.Schil de peren en appels en snijd ...

Recept voor pomme d' amour | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pomme-d-amour

... bereiden: Doe de jenever, het appelsap en de honingsiroop in het mixglas. Snijd de granaatappel doormidden en pers een helft uit. Doe het granaatappelsap in het mixglas. Vul de Boston shaker met ijsblokjes, giet de ingrediënten in de shaker, sluit af met het mixglas ...