Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert

... Snert - Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze Noorderburen. Jeroen maakt er een zalige Dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen. - Spoel de spliterwten ...

Recept voor Lamskoteletjes met ebly, gekonfijte rode paprika’s en een mangovinaigrette | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lamskoteletjes-met-ebly-gekonfijte-rode-paprikas-en-een-mangovinaigrette/

... jn Toevoegen 3 el olijfolie Toevoegen zout en peper Toevoegen Garnering : 1 pakje ebly Toevoegen 1 stronk paksoi Toevoegen 1 bakje champignons Toevoegen 2 el olijfolie Toevoegen 3 el gegrilde pijnboompitten Toevoegen 4 gekonfijte paprika’s, in fijne reepjes gesneden Toevoegen Bereidingswijze Schil de mango en snij het vruchtvlees van de pit. Maak hiervan een puree met behulp van een mixer en voeg de dragonazijn en olijfolie toe. Breng op smaak met zout en peper. Kook de Ebly in voldoende gezouten water. Gi ...

Noedels met rundvlees, broccoli en oestersaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/noedels/noedels/noedels-rundvlees-broccoli-oestersaus

... ntjes knoflook, gesnipperd 1 rode paprika, in reepjes 100 g shiitakes, in plakjes 300 g Hokkien-noedels 200 g Chinese broccoli of paksoi, grof gehakt 3 eetlepels sojasaus 4 eetlepels oestersaus 2 theelepels kristalsuiker Bereiden Verhit de olie in een wok en roerbak het vlees op hoog vuur. Voeg als het vlees goudbruin is knoflook, paprika en shiitakes toe. Bak alles 3 minuten en voeg noedels en broccoli toe. Roerbak alles nog 3 minuten.Meng sojasaus, oestersaus, suiker en ½ theelepel witte peper. ...

Jeroen Meus - Kip in currysaus met rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kip-in-currysaus-met-rijst

... n deze tijd om kip curry zonder groenten te serveren. Hij bokst een ander recept in elkaar met boksoi, het kleine broertje van de paksoi. Een klassieker met een stukje groen erbij. - Verwarm de kippenbouillon (of het water).Smelt een klont boter in een grote stoofpot (cocotte).Breek de kippenbillen ongeveer halverwege, zodat je ...

Tofu in zwartebonensaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/tofu/tofu-zwartebonensaus

... ember 50 g zwarte bonen, uitgelekt en fijngehakt 4 lente-uitjes, in schuine stukjes 1 rode paprika, in stukken van 2 cm 300 g babypaksoi, in schuine stukken van 2 cm Bereiden Meng in een kom de bouillon, maïzena, Chinese rijstwijn, sesamolie, sojasaus, ½ theelepel zout en wat versgemalen zwarte peper.Verhit een wok op matig vuur, voeg de arachideolie toe en verdeel hem over de bodem en zijkanten. Voeg de tofu toe en roerbak hem in twee porties in 3 minuten per portie lichtbruin. Haal hem met een schuimspaan uit de wok en laat hem uitlekken op keukenpapier. Gooi tofu die aan de wok plakt of in de olie drijft weg.Voeg de knoflook en gember toe en roerbak ze 30 seconden. Vo ...

Jeroen Meus - Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kalfslever-met-spruitjesstoemp

... Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp - Jeroen maakt al eens graag klassieke, Vlaamse kost. In dit geval gaat hij aan de slag met kalfslever, spruitjes en een saus met gebakken spekjes. De liefhebbers van degelijke Dagelijkse kost zullen dit zeker weten te smaken! ...

Jeroen Meus - Nage van prei en aardappel met snoekbaars en rivierkreeftjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/nage-van-prei-en-aardappel-met-snoekbaars-en-rivierkreeftjes

... Nage van prei en aardappel met snoekbaars en rivierkreeftjes - Soep met stukjes, lekkere dagelijkse kost! In deze lichte soep met veel groenten komen ook nog twee soorten vis met twee verschillende texturen: snoekbaars en rivierkreeftjes.  - Snijd de uien in ...

Jeroen Meus - Gebakken zeebaars met groene curry, boksoi en sesamrijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-zeebaars-met-groene-curry-boksoi-en-sesamrijst

... curry, boksoi en sesamrijst - ‘Boksoi’ klinkt wellicht als Chinees in de oren, maar het is een kleine broertje van de paksoi, een Oosterse open kool met groene bladeren en witte stelen. Wie de boksoi niet op de kop kan tikken kan de groente vervangen door de grotere paksoi die in de ...

Jeroen Meus - Kippengehaktballen met spinazie en tagliatelle - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippengehaktballen-met-spinazie-en-tagliatelle

... Kippengehaktballen met spinazie en tagliatelle - Deze pasta is supereenvoudig, lekker en snel. Echte doordeweekse dagelijkse kost dus. Jeroen maakt gehaktballen van kippengehakt en een saus met spinazie, ricotta en pecorino. Een gerecht dat jong en oud lust. ...

Jeroen Meus - Worst met schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/worst-met-schorseneren-in-witte-saus-en-gekookte-aardappelen

... Worst met schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen - Dit is echte dagelijkse kost. Kook de schorseneren in een blanc zodat ze niet verkleuren. Smakelijk! - 0. Haal de worsten uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen. 1. Vul een kookpot met water. ...