Gepofte zoete aardappel met linzen en guacamole - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gepofte-zoete-aardappel-met-linzen-en-guacamole/

... prik je er met een vork wat gaatjes in. Wikkel de aardappel in aluminiumfolie en leg hem op een bakplaat. Bak de aardappel in de oven op 200 graden Celsius voor ongeveer 45 minuten tot een uur, of totdat de aardappel zacht is. Linzen bereiden Terwijl de aardappel aan het poffen is, kun je de linzen voorbereiden. Gebruik linzen uit blik voor gemak en snelheid. Spoel de linzen af onder stromend water en laat ze uitlekken. Voeg vervolgens wat tomatensaus, komijn en paprikapoeder toe aan de linzen om wat extra smaak te geven. Roer alles goed door en zet het opzij. Nu is het tijd om de guacamole te maken. Gebruik een rijpe avocado, haal de pit eruit en schep het vruchtvlees eruit. Pureer de avocado, tomaat en limoen samen met wat zout. Wanneer de aardappel klaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem een paar minuten afkoelen. Haal de aardappel uit de aluminiumfolie en snijd hem voorzichtig open. Schep een ...

Thaise soep met zoete aardappel, wortel, linzen en kokosmelk

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2015/11/thaise-soep-met-zoete-aardappel-wortel.html

... Thaise ...

Jeroen Meus - Geplette gepofte aardappel met tomaat en grijze garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/geplette-gepofte-aardappel-met-tomaat-en-grijze-garnalen

... appelen met karnemelk en gebrande boter. Het wordt dus een zomerse geplette aardappel met tomaat en grijze garnalen. - Verwarm de oven voor tot 180 °C. Doe het grof zout in een dikke laag op een ovenplaat. Was en droog de aardappelen. Leg ze op de zoutlaag en laat ze ongeveer 30 minuten garen in de voorverwarmde oven. Pel intussen de garnalen. Haal de aardappelen uit de oven. Verwarm een flinke scheut olijfolie in een (steel)pan op een la ...

Wortel zoete aardappel soep boordevol smaak - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/wortel-zoete-aardappel-soep-boordevol-smaak/

... een maaltijd. Oranje soep Omdat ik 3 oranje ingrediënten gebruik, blijft de soep mooi oranje van kleur. Ondanks de currypasta. Bovendien zorgen de wortel, zoete aardappel en pompoen voor een lichtzoete smaak. Heb je geen pompoen? Dan kun je dat ook prima achterwege laten! Currypasta en kokosmelk De smaakmakers zijn simpel, maar geven echt een heleboel smaak. De currypasta zorgt voor een Aziatische touch met een klein beetje spiciness. De kokosmelk blust het juist weer een beetje en voegt wat extra romigheid toe aan soep. Instructies Schil de winterpeen en zoete aardappel en snijd in kleine blokjes. Zet een pan op middelhoog vuur. Giet olie in de pan en voeg de currypasta en gember toe. Bak enkele minuten. Doe de peen en zoete aardappel, samen met de pompoenpuree erbij. Schep ...

Jeroen Meus - Zoete couscous met suikervrije ananassorbet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zoete-couscous-met-suikervrije-ananassorbet

... zoete couscous met suikervrije ananassorbet - Vandaag staat alles in het teken van suikervrij koken. Met een suikervervanger maakt jeroen zoete couscous en verse ananassorbet. Dit is misschien niet meteen de klassieke dagelijkse kost, maar daarom zeker niet minder ...

Jeroen Meus - Aardappel-cupcakes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappel-cupcakes

... in stukjes. 2. Stoof de ui aan in een pan met een scheutje olijfolie. 3. Voeg daarna de blokjes chorizo toe en laat ze kort meestoven. Doe hetzelfde met de stukjes artisjok. 4. Giet de gekookte aardappelen af en voeg er de geitenkaas aan toe. Stamp tot een fijne (droge) puree. 5. Hak de verse oregano fijn. 6. Meng de ui, de chorizo, de stukjes artisjok en de oregano onder de puree. 7. Verwarm de oven voor op 170°C. 8. Breek de eieren en hou de eiwitten apart. 9. Meng de dooiers samen met de bloem en het bakpoeder onder de lauwe puree. 10. Roer alles tot een aardappelbeslag en laat dit verder lauw worden. 11. Klop de eiwitten stijf en spatel ze onder het beslag. Let erop dat je puree niet te warm is, want anders verliest het luchtige eiwit z’n effect. 12. Doe het beslag in een plastic spuitzak, knip het puntje eraf en verdeel het over de cups. 13. Bak ...

Burgers van zoete aardappel en bonen met limoen en koriander | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/burgers-van-zoete-aardappel-en-bonen-met-limoen-en-koriander

... Burgers van zoete aardappel en bonen met limoen en koriander - Hamburgers moeten niet altijd uit enkel vlees bestaan. Maak eens deze versie van zoete aardappelen en bonen. Heerlijk fris met limoen en koriander! Kook de zoete aardappelen ongeschild gaar. Giet ze af, ...

Quesadilla's met zoete aardappel, spinazie en geitenkaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/quesadilla/quesadillas-zoete-aardappel-spinazie-geitenkaas

... dunne plakjes plantaardige olie voor het serveren zure room guacamole takjes verse koriander partjes citroen Bereiden Verwarm de oven voor op 120 °C.Kook, stoom of rooster de zoete aardappels gaar. Laat ze afkoelen. Stamp de afgekoelde zoete aardappels met de ...

Jeroen Meus - Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwarte-pens-met-appelpruimenmoes-en-gekookte-aardappel

... Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dit is Dagelijkse kost om oprecht gelukkig van te worden: worst met een gekookt patatje en appelmoes. Geen wonder dat dit bord regelmatig op tafel verschijnt ten huize Meus. Bij jou ook? - Haal de pensen ...

Jeroen Meus - Zeeduivel met mosterdkorst, geplette aardappel met waterkers en ei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeeduivel-met-mosterdkorst-geplette-aardappel-met-waterkers-en-ei

... s met peper en zout. Laat een klontje boter smelten in een pan en kleur de stukken vis kort in de hete boter. Schik de vis in een ovenschaaltje en verdeel de mosterdkorst over de vis. Houd de ovenschaal nog even apart.Kuis en was de waterkers en laat even uitlekken.Giet de aardappelen af wanneer ze gaar zijn, spoel ze even onder koud water en pel ze.Snijd de sjalot fijn en plet de look. Laat een klontje boter smelten in een pot en stoof er de sjalot en de look in aan. Snijd de aardappelen in stukjes en voeg ze toe aan de sjalot en de look.Schuif de vis onder de grill. Houd dit goed in het gaten en speel wat met de plaatsing: wanneer de vis te snel gaart of korst, zet je de vis een niveau lager in de oven.Kook de eitjes zacht in 6 minuten.Voeg de zure room toe aan de aardappelen en ga er kort met een pureestamper door. Snijd de waterkers grof en meng hem onder de aardappelen. Laat het geheel nog even opwarmen en kruid met peper en zout.Haal de vis uit de ov ...