Tajine van kabeljauw met saffraan - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-kabeljauw-saffraan

... ntveld, ontpit en in vieren 100 g zwarte olijven 800 g kabeljauwfilet Bereiden Breng in een pan 350 ml water aan de kook. Voeg de ongepelde teen knoflook, de inhoud van 1 buisje saffraan, de ras el hanout en het anijszaad toe. Laat 5 minuten sudderen. Breng op smaak met 1 theelepel zout en neem de pan van het vuur. Laat trekken.Meng in een grote kom 1 eetlepel olijfolie met de inhoud van het andere buisje saffraanpoeder. Schil de aardappelen en snijd ze overdwars in dunne plakken van 0,3 tot 0,5 mm dik. Doe de plakken aardappel in de kom met de saffraanolie en schep goed om.Snijd de pekelcitroen in vieren. Schep er het vruchtvlees uit en spoel de schil ond ...

Jamie Oliver: snelle aardappelgratin - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/aardappelgratin/jamie-oliver-snelle-aardappelgratin

... ige braadslede (ongeveer 35 × 25 cm) en strooi er zout en peper op. Rasp er een kwart van de bol nootmuskaat over, pers er de ongepelde teentjes knoflook bij en schenk de slagroom over de aardappelen.Trek de ansjovisfilets in stukjes, doe ze samen met een flinke hand Parmezaanse kaas, de laurierblaadjes, de blaadjes van een paar takjes tijm en een flinke scheut olijfolie bij de aardappelen, hussel alles met je handen door elkaar en zet de braadslede op matig vuur. Giet er 200 ml kokend water bij, dek de braadslede af met een groot stuk aluminiumfolie en laat hem op het vuur staan. Schud even met de braadslede om te voorkomen dat de boel aanbrandt.Haal het stuk aluminiumfolie van de braadslede en rasp er een laagje Parmezaanse kaas over. Besprenkel de resterende takjes tijm met olijfolie, strooi ze erop en zet de dauphinois 15 minuten boven in de hete oven, of tot er een goudbruin, pruttelend korstje op zit. Extra benodigd Keukenmachine, braadsle ...

BBQ stoompakketjes met garnalen en broccoli - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bbq-pakketjes-garnalen/

... goed zalm gebruiken of voor een volledig vega versie gemarineerde tofu. Als je, net als ik, garnalen gebruikt kun je het beste de ongepelde reuze garnalen uit de vriezer kopen. Deze zijn niet goedkoop, maar wel supersmakelijk voor een gerecht als deze. De kruiden kunnen extra goed intrekken doordat ze nog rauw zijn. Je moet alleen even voor je gaat aanvallen, de garnalen pellen. Kruiden Zelf gebruikte ik als kruiden de picadillo van Jonnie Boer (no spon!). Dit is een Mexicaanse kruidenmix met een zoet-pittige smaak. Je kunt ook heel goed gerookt paprikapoeder en tijm gebruiken. Of als je een andere favoriete kruidenmix hebt, gebruik je gewoon die! Ik zou wel bij voorkeur gedroogde kruiden gebruiken, omdat die het meest intens zijn van smaak. Instructies Snijd de broccoli in kleine roosjes. Verwijder de zaadlijsten uit de paprika en snijd in dunne reepjes. Neem 2 ruime stukken alumi ...

Varkensrollade met melk en rozemarijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/varkensrollade/varkensrollade-melk-rozemarijn

... rm de oven voor op gasstand 5 / 150 °C.Breng de melk aan de kook.Smelt de boter in een vuurvaste stoofpan, leg het vlees en de ongepelde teentjes knoflook erin en laat ze zachtjes kleuren. Bestrooi rijkelijk met zout en peper en giet de warme melk erbij. Leg het deksel op de pan en zet deze in de oven. Draai de temperatuur van de oven omhoog, tot gasstand 7 / 210 °C en laat het vlees 1 uur en 15 minuten garen.Stop intussen in elke halve tomaat een klein takje rozemarijn en leg ze op een bakplaat of in een grote ovenschaal. Besprenkel ze met olijfolie en bestrooi ze met suiker, zout en peper. Zet ze in de oven.Haal het vlees, wanneer het klaar is, uit de stoofpan, laat het uitlekken en houd het warm. Haal de knoflook uit de melk en plet ze met een vork. Neem een derde deel van de melk, roer de knoflookpuree erdoor en kook het geheel in tot een saus.Dien de varkensrollade op met de toma ...

Gebakken aardappelen (zonder eerst te koken) | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/g/

... s. Laat ze maar lekker bruin worden. Straks zijn ze zacht van binnen en knapperig van buiten. Vanaf het begin kun je er ook tenen ongepelde knoflook bijdoen. Die stoven dan zachtjes mee en druk je op je bord uit tot moes. Ook doe ik er weleens fijngesneden spekjes bij. Ook heel lekker. Wij noemen dit Franse aardappelen. Waarom weet ik niet. Maar een mens hoeft ook niet alles te weten. Leuk? Delen dan: ...

Gepocheerde kabeljauw, spinazie, amandel, zwarte olijf en witte wijnsaus | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/gepocheerde-kabeljauw-spinazie-amandel-zwarte-olijf-en-witte

... rnaaltjes en citroenrasp. Ingrediënten 150 gr kabeljauw (graatloos) 200 gr spinazie 10 amandelnoten handvol zwarte olijven 50 gr ongepelde garnalen zout peper van de molen nootmuskaat 2½ dl visfumet 1 dl water witte wijnsaus 1 sjalot 100 ml witte wijn scheutje Noilly Prat (of droge vermouth) 150 ml visfumet 150 ml room peper van de molen zout ...

Lenterolletjes met gekonfijte pompoen en chocolade energy bars met gepofte quinoa | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/lenterolletjes-met-gekonfijte-pompoen-en-chocolade-energy-bars-met

... 00 g gepofte quinoa (of rice krispies) 6 el kokosolie 2 el ahornsiroop 4 el cacaopoeder (ongezoet) 2 el geroosterd sesamzaad 2 el ongepelde amandelen 3 el gedroogde veenbessen voor de lenterolletjes pakje rijstvellen (18 cm diameter) ⅓ butternutpompoen kokosbloesemsuiker chilipoeder 1 avocado 2 sucerines 150 g rijstnoedels ½ bot munt ½ bot koriander 1 limoen 1 el rietsuiker 1 teentje look ½ rode chilipeper 2 el limoensap 2 el vissaus 1 kl fijgesneden gember koriander ...

Lijnzaadcrackers en dip van broccoli en amandelbar en koffie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/lust-lesley-ann-poppe-het-niet-lijnzaadcrackers-met-anijs-en-dip-van

... cayennepeper 1 el geroosterd sesamzaad enkele takjes verse bieslook 1 tl chilivlokken voor de bars van amandelen en pitten 190 g ongepelde amandelen 60 g groene pompoenpitten 1 el ongezoete witte amandepasta 90 ml agavesap 1 vanillestokje (merg) 30 g amandelpoeder 1 mespunt kaneel 2 el gedroogde veenbessen 1 tl arabica koffiebonen ...

Jeroen Meus - Plateau fruits de mer du nord - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/plateau-fruits-de-mer-du-nord

... over drie borden of schalen. Open de oesters en leg ze op het ijs. Snijd de citroen in partjes en leg ze bij de oesters. Leg de ongepelde grijze garnalen en de krabbenpoten op een tweede bord. Leg op een derde bord de afgekoelde wulken en kreukels. Serveer de zeevruchten met de sausjes en stokbrood. ...

Fat Kee | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/fat-kee/

... k Paré met van alles en nog wat kunnen kiezen. Of Kangkoeng. Aantrekkelijk lijken ook de heel simpele gerechten zoals hele grote ongepelde Chinese garnalen met peper en zout. Soms klinkt iets erg Indonesisch. Katjang Polong en Katjang Pantjang bijvoorbeeld. En wie heel overmoedig is kiest natuurlijk gewoon voor Pens in zwarte bonensaus. De kaart is eindeloos lang en de keuze ontzettend moeilijk. Ben je met wat meer personen dan is reserveren noodzakelijk. Er zijn ook grotere tafels met een draaiplateau in het midden want iedereen eet natuurlijk van iedereen zijn schaal. Niet dat Hollandse gedoe van dit is van mij en dat is van jou. Zeer onhollands is ook de gewoonte dat je meeneemt wat er over is. Ze pakken het netjes voor je in doosjes. Ben je wat aan de late kant? Geeft niks want Fat Kee is zeven dagen in de week geopend tot half twee ‘s nachts. Doen ! Fat Kee Gedempte Gracht 23-25-31 Den Haag 070-3600742 Leuk? Delen dan: ...